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维吾尔族饮茶

茶文化

茶也是维吾尔人日常生活中必不可少的饮料。可以说这不是“一天没有喝茶”。 如果您以客人身份拜访维吾尔族,女主人通常会用托盘为客人提供第一碗茶。从第二个碗开始,雄性主人会尊重它。倒茶时,请将茶慢慢倒入茶碗中,这样茶就无法装满茶碗了。如果客人不想再喝酒了,他可以用手遮住碗的嘴,向主人发出信号,告知他已经

维吾尔族饮茶

茶也是维吾尔人日常生活中必不可少的饮料。可以说这不是“一天没有喝茶”。

如果您以客人身份拜访维吾尔族,女主人通常会用托盘为客人提供第一碗茶。从第二个碗开始,雄性主人会尊重它。倒茶时,请将茶慢慢倒入茶碗中,这样茶就无法装满茶碗了。如果客人不想再喝酒了,他可以用手遮住碗的嘴,向主人发出信号,告知他已经喝完了。

长者喝完茶后还必须做一个“ duwa”(沉默的祈祷)。在担任Duwa时,伸出双手并合并,手掌在无声祈祷中面对您的脸几秒钟,然后从上到下轻轻触摸您的脸。 “ Duwa”结束了。当主持人像杜瓦一样工作时,客人们无法环顾四周,大笑并站起来。客人只有在主人清理完茶具后才能离开桌子,否则将被视为不礼貌。

维吾尔族分别生活在新疆天山的北部和南部,其饮茶习俗也因地区而异。新疆北部的人们经常喝水奶茶,通常每天都需要“两茶一餐”。饮用奶茶时,通常搭配以小麦粉制成的圆形面条“ Nan”(传统的意大利面食)。新疆北部伊犁地区的妇女也有喝茶的习惯,他们饮用奶茶中的液体,然后将茶渣和奶皮放在锅底,一起放在嘴里。新疆南部的人们经常喝茶或香茶

在唐宋时期,维吾尔族的饮茶方法仍然遵循煎茶或制茶的方法。对于茶具,新疆北部大部分使用铝制茶壶,而新疆南部则使用铜制长颈茶壶或陶瓷和搪瓷长颈茶壶。喝茶时使用茶碗,通常是小碗盛有清茶或香茶,大碗盛有奶茶或奶茶。另外,有些人喜欢吃用茶中的糖煮沸的“甜茶”,以及用植物油或羊肉煮面条后加入鲜煮茶和少量盐制成的“炒面茶”。

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