《历代饮茶习俗初探》是吴雅真在上海复旦大学文博专业学习时的毕业论文。想当年我作为她的同学，目睹她遍寻故纸历考众籍的情状，觉得只是和同学们一样在例行公事换一纸文凭而已。却压根没想到，正是这篇独一无二...
2020-08-04 冲泡282杯
雅真茶道
文化积淀深厚的余杭径山寺，曾辉煌一时。1200多年前，径山寺就因禅茶闻名海内外，日本茶道，即源于径山寺的茶宴。茶圣陆羽，在径山脚下写就名著《茶经》。 径山万寿禅寺复建工程规划设计方案通过评审。新...
2020-08-03 冲泡378杯
日本
茶道
东南
第一禅院
白茶 白茶属轻度发酵茶，发酵度为20～30%，是我国的特产。常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成，它在加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整的保留下来。成品白...
2020-08-03 冲泡596杯
中国
茶叶
我国茶道审美文化的最显著特征之一，即乃虚静之美也。 追溯历史，早在先秦时代，诸子百家对于虚静之说，就曾经有过种种论述，云：致虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复……虚静恬淡寂寞无为者，天...
2020-08-03 冲泡238杯
中国茶道
中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中去品位人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超...
2020-08-02 冲泡290杯
中国
茶道
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。...
2020-08-01 冲泡216杯
中国
茶道
大家都知道日本有茶道，应当说日本茶道是日本人引以为荣的一种文化，特别是改革开放以来，日本茶道里千家流派多次组织日本茶道爱好者，乘船大规模地到我国访问。中国这个礼仪之邦也多次在人民大会堂等地给他们以...
2020-07-31 冲泡242杯
中国
茶道
为深入实施乡村振兴战略，加快推进农业农村现代化，强化农业龙头企业引领带动作用，7月29日，潮州市政府与中国茶叶股份有限公司在广州签署战略合作框架协议。省长马兴瑞、中粮集团有限公司董事长吕军等出席...
2020-07-30 冲泡229杯
最新茶资讯
在我们的印象里，非洲是一个充满野性的国家，而且非洲盛产咖啡，所以我们会很自然地想:非洲人大概不饮茶吧。然而，事实并非如此，非洲人舍咖啡而饮茶，尤其北非的阿拉伯人，他们招待客人必定要茶侍奉。他们...
2020-07-30 冲泡294杯
普洱茶
茶道
非洲茶文化
茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有"XX庵"的雅号。茶室面积大小不等。以"四叠半"（约合九平方米）大的茶室居多，小于...
2020-07-30 冲泡270杯
日本茶道
中国茶道文化中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优...
2020-07-29 冲泡256杯
中国
茶道文化
在国内有许多的茶艺馆与会所，专们给人泡茶聊天打打小牌的。走了几个省份，大部份都不是用传统的茶壶在泡茶的。那些茶则，茶匙，茶夹，茶针等，根本是摆著好看而不用，那还是高级一点的会所才有，普通的茶馆连摆...
2020-07-28 冲泡266杯
中国茶道文化
“茶道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“丈人茶道”，它是茶道的精髓。 在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，“物精极、衣精极、屋精极”是他们的生活目...
2020-07-28 冲泡253杯
茶道
长期的社会生活实践证明：发扬茶道精神，实践茶德，是人们在日常生活中育德长智、修心养性，提高精神素质的心灵养生术。茶道源于中国，它是茶文化的核心和灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。何谓“茶道”？“茶...
2020-07-28 冲泡246杯
茶道
茶文化
灵魂
【黄玉麟】【程寿珍】【俞国良】【范大生】【陈光明】【汪宝根】【汪宝洲】【严光芝】【魏忠明】【葛宝林】【鲍明亮】【戈根大】【彭再生】【秦根林】【诸葛伯勋】【沈孝鹿】【冯桂林】【鲍六芝】【邵全章】【陈少亭...
2020-07-28 冲泡572杯
当代紫砂壶大师
紫砂壶大师名家名录
哥斯达黎加驻华大使馆内的传统咖啡机。 赵壹晨摄 颗粒饱满、酸度恰好、香味浓烈……哥斯达黎加咖啡在国际精品咖啡市场上占据重要地位。去哥斯达黎加驻华大使馆前，“我在中国当大使”栏目组对这...
2020-07-27 冲泡254杯
一朵茶资讯
我国学者对茶道的解释受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。 吴觉农先生认为：...
2020-07-27 冲泡232杯
我国学者
茶道
解释
用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。自然制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前台，他们的名字和业绩与紫砂壶的兴衰交织在一起，共同谱写...
2020-07-27 冲泡264杯
普洱茶
中国茶艺
日本对茶道的解释日本人把茶道是位日本文化的结晶，也是日本文化的代表。近几百年来，在日本致力于茶道研究的人层出不穷，在长期实践的基础上，近几年才开始有学者给茶道下定义。 1977年，谷川激三先生在...
2020-07-27 冲泡270杯
日本茶道
《茶叶战争》第一章：1840年的茶叶战争：第四节：中国茶叶就被一家英国茶叶公司就打败了吗？：二印度阿萨姆与中国云南，一场话语权的争夺。 他们不能再现自己，一定要别人来再现他们。——马克思 ...
2020-07-26 冲泡342杯
印度阿萨姆与中国云南
一场话语权的争夺
茶叶战争
第一章
