“外行人有很多酒，可以帮助茶香。” 1300多年前茶道大师焦然的这首古诗向我们展示了茶饮文化的悠久历史，对于福建南部的大多数人来说，茶饮已成为他们生活中不可或缺的一部分，那么“茶”我们通常喝制成的茶吗...
2021-01-27 冲泡350杯
闽南
八步制茶法
制茶技术
茶叶制作
图为南海茶厂义乌古茶作坊 为打造高品质普洱茶毛茶的初级生产是关键。 “古茶体系的组织者”卢宣汉先生几年前提出了“新南海古茶造”的构想。他想从最初的生产过程开始，以提高整个毛茶的质量。之所以称为“...
2021-01-26 冲泡353杯
普洱茶
毛茶
古法制茶
黄茶与其他类似嫩度的茶相比，总叶绿素略低于绿茶，叶绿素a和b的比例略高。 除嫩度因子外，这还与闷热发黄的过程有关，这可能是因为相比于叶绿素a，浅黄色对叶绿素b的破坏更大。 黄茶 绿茶之间的氨基酸...
2021-01-26 冲泡370杯
黄茶
理化变化
叶绿素
制茶“达人”集结，1月14日，普安县第六届“普安红”杯采茶制茶大赛落下帷幕。选出“普安红”杯采茶技术能手奖和“普安红”杯扁形绿茶制作工匠各10名。 颁奖仪式现场。 据了解，此次技能赛共有30...
2021-01-18 冲泡281杯
一朵茶资讯
黄钲荃，一名来自河南省桐柏县的制茶人，在2020年河南省举行的手工制茶大赛中荣获季军，被授予“河南省技术能手”称号，并代表河南省参加全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛，因成绩优异被授予“优秀选手...
2021-01-11 冲泡266杯
一朵茶资讯
近日，第四届安溪铁观音大师赛颁奖仪式暨工夫茶论坛在安溪举行。 本届赛事中，安溪全县范围内的2126名制茶巧匠决出2名“安溪铁观音大师”、8名“安溪铁观音名匠”，大师将被直接认定为泉州市第四层次人...
2021-01-11 冲泡256杯
最新茶资讯
2020年12月30日浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司国茶工匠“制茶大师”祝雅松工作室校企合作签约暨揭牌仪式在浙江经贸职业技术学院圆满举行浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司创立于1985年，主营黑茶、绿茶、红茶...
2021-01-05 冲泡259杯
红茶
英九庄园引入的智能病虫害防控系统 寒冬来临，清远英德市16万亩茶园陆续进入休眠期。茶农们正忙碌地修整茶园，为一年中最重要的春茶生产做准备。今年，当地不少老茶园玩起了高科技，开沟施肥除草一体机、...
2020-12-23 冲泡213杯
最新茶资讯
之前，我们认真地与茶友分享了整理的重要性，有兴趣的朋友请点击这里！但是，如果完成工作顺利，并不意味着您可以喝到好茶。当然，在完成之前，我们不会忽略极其重要的步骤。毕竟，我们是一个贴心的公共帐户（笑脸）...
2020-12-23 冲泡296杯
春茶
茶友
杀青
茶质
12月19日，云南岭南茶业有限公司旗下品牌匠人制茶新营销中心在邦盛茶城开业，消费者在此，不仅可以品茶，还能看到茶样博物馆里的3000多款茶样展现。 “一直以来，我们以‘应天时，选好料，制好茶’为...
2020-12-23 冲泡248杯
最新茶资讯
12月18日，一场关于福建与广东两省工夫茶的深刻对话在福建安溪展开。 中国工程院院士及两大代表性传承人共话工夫茶，以前瞻的眼光、开放的视野，共同探讨乌龙茶的文化与市场，传承与发展。乌龙茶产业下...
2020-12-21 冲泡357杯
最新茶资讯
与其他地方相比，闽南的茶叶制作工艺十分独特。无论是采摘绿，晒干绿，摇晃绿，地摊绿还是油炸绿，在闽南都有独特的特色。 无论地区或国家/地区，茶都有很多粉丝。不同的地方有不同的饮茶和沏茶技术。对于生活在...
2020-12-17 冲泡250杯
闽南地区
制茶工艺
滇红残破的茶是由云南大叶茶树制成的，枝叶茂盛。首先将其加工成滇红功夫茶，然后捏合并切成滇红碎茶。 滇红碎茶的形状紧实，结实，丰满，颜色深，汤色鲜红，浓郁的香气，口感醇厚，涩涩，叶底部红润明亮，金...
2020-12-15 冲泡429杯
滇红碎茶
制茶工艺
证书来了近日，福建省第二届制茶工程师职务任职资格评审委员会评审，福建元泰茶业有限公司技术总监郑火娇获得高级制茶工程师任职资格。省农业职改领导小组、有关设区市人社局：《关于福建省第二届（2019年度）制...
2020-12-08 冲泡328杯
最新茶资讯
现在很多茶商/企，动不动就说自己的茶叶是出自大师名门，但是我们的茶叶大师真的有这么多吗？什么样的标准才能算是真正的制茶大师呢？关于制茶大师，中国茶叶流通协会2018年的时候就颁布了推选细则的团体标准—...
2020-12-08 冲泡242杯
最新茶资讯
福建南部茶农的茶叶生产没有太大差异。通常，茶叶生产需要8到9个步骤：采摘绿色→干燥绿色→摇动绿色→失速绿色→油炸绿色→袋揉捏→干燥→包装→（成品）。 贵妇人有很多酒，可以帮助茶香。 1300多年前茶...
2020-12-07 冲泡256杯
闽南
茶农
制茶法
“参加了几次工会举办的制茶技能大赛以后，我的采茶、制茶技术越来越娴熟了，我最近还准备采购一台电炒锅、一台搓揉机，自己搞制茶加工。”近日，已成为老板的李大开说起制茶加工坊，难掩内心喜悦。凭着在技能大赛上...
2020-12-02 冲泡194杯
最新茶资讯
在11月21日，主题为“以工匠之心，为‘爱普’护航”的双陈普洱制茶顾问授聘仪式上，正高级工程师、中国茶界最高荣誉奖“觉农勋章奖”获得者苏芳华先生，云南省农业科学院茶叶研究所所长、原勐海县人民政府副...
2020-11-25 冲泡326杯
一朵茶资讯
手工磨碎的茶饼pressed 普洱茶冰是市场上许多茶迷最常用的形式。这种圆形茶饼具有观赏价值，饮用价值和收藏价值。它与方形茶砖一起巧妙地体现了中国传统文化的哲学思想``天空和圆形的地方'：``圆形'蛋...
2020-11-21 冲泡315杯
普洱茶制作
制茶
茶饼
茶质
茶叶原料
11月18日，第十六届茶业经济年会开幕式在云南勐海盛大举行。会上，香江茶业有限公司副总经理（刘安兴）被授予“中国制茶大师”荣誉称号。 刘安兴 武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人 国家一级...
2020-11-21 冲泡377杯
一朵茶资讯
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