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茶叶知识

潮汕功夫茶的历史简介

潮汕功夫茶即潮汕茶道,是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方...

2021-08-30 冲泡305杯

普洱茶文化

茶具

功夫茶之茶具

功夫茶的茶具非常讲究。一套茶具,一般为一壶三杯或四杯。泡标准的功夫茶艺,茶具必具十七种,每一种茶具都各有学识,更显“功夫”二字。 1、茶壶。俗名“冲罐”,以江苏宜兴珠砂泥制者为佳。 壶之驳回,宜小不宜...

2021-08-18 冲泡276杯

中国茶具

茶叶知识

功夫红茶和小种红茶的区别

红茶根据加工工艺的不同,红茶可分为小种红茶、工夫红茶及红碎茶,其中小种红茶和工夫红茶均源自我国。那功夫红茶和小种红茶有什么区别呢?  润元昌古树红茶  功夫红茶和小种红茶的区别1、问世先后众所周知,正...

2021-08-06 冲泡326杯

红茶知识

茶叶知识

详解工夫茶与功夫茶

清代御教编写的《朝家风月记》的开篇写道:“功夫茶,其煮熟方法”,主要是关于喝茶时的火炉,锅,杯等。后半部分是泡泡技术。这表明“功夫”一词是指浸泡技巧,而不是茶叶。后来的人们是否误将“锣”写成“工”,还...

2021-03-09 冲泡215杯

关于茶叶的知识

茶具

紫砂壶与潮汕功夫茶

“功夫茶”之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。一、茶壶:潮州土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因...

2021-01-29 冲泡277杯

茶具知识

茶文化

功夫茶茶艺的传承与特色

功夫茶是潮州人最喜欢的饮料。喝功夫茶是人们涌入热情好客的习俗。无论是盛大的盛宴,休闲度假,甚至是车间商店的盛宴,您都可以看到拿着杯子和罐子,长期和短期饮料的画卷。时髦的人们在长期饮用功夫茶时,对主人和...

2020-12-02 冲泡354杯

日本茶文化

茶文化

功夫茶:既有功夫又有茶

功夫茶既有功夫又有茶,是问功夫后的茶。在少林武术中,禅宗先于吴后。中国功夫注重内部修养,武术大师尤其强调武术道德。日本茶人羡慕“茶禅”,这句话现在是茶消费者的口头禅。 某报纸的总编辑刘(音)很活跃,...

2020-10-03 冲泡307杯

功夫茶 茶禅一味 日本茶道

茶具

功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢

功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢?在功夫茶的18个程序上,把孟臣和若琛杯连在一起了,在《龙溪县志》里也把「大彬之罐,若琛之杯」连在一起,「若琛珍藏」款小瓷杯产于清康熙年间,和大彬孟臣的茶壶一样,假款仿照历代...

2020-09-30 冲泡220杯

中国茶具

茶具

功夫茶为何选择紫砂朱泥圆壶呢?

功夫茶为什么会选择这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢?  首先,从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。  其二,体量小的...

2020-07-26 冲泡271杯

紫砂朱泥圆壶

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