冬日里的乌蒙山区云雾弥漫，正值花甲之年的邱宽武穿梭在海拔1800米的茶园里，细心地查看正在“冬眠”的茶树。行走间隙，晒得黝黑的邱宽武打趣地说：“茶树在冬季睡上一个安稳觉，来年才会有好收获”。 图为邱...
2021-12-31 冲泡295杯
红茶
也许你不会相信，坐落于大街小巷，穿插在各大商超的奶茶店，目前已经形成一个千亿市场，并且以惊人的速度进化着。相关数据显示，2019年中国新茶饮市场总规模就已达1063亿元，2020年更是增长至1136亿...
2021-09-07 冲泡294杯
一朵茶资讯
山是台湾最高的高山茶产区，海拔2600米。通常被称为梨山茶，应该在海拔至少2000米的地方种植。翠峦，翠峰，花岗，新老嘉阳都被称为梨山茶。历山地区海拔高，天气特点是昼夜温差大。在春夏之交，整天都覆盖着...
2021-03-17 冲泡731杯
属于什么茶
三脚采茶戏是客家地区最为人熟悉的小戏，另外尚有其它的小戏，如相褒戏和采茶；三脚采茶戏的形式由大陆传过来，因所有故事场景都仅由二旦一丑呈现，故名三脚，在台湾所演出的戏码，多离不开张三郎卖茶的故事情节，因...
2021-02-22 冲泡319杯
茶文化知识
由中国茶叶协会主办的为期两天的2011年中国红茶高峰论坛于23日在福建福安闭幕。来自海峡两岸茶产业的专家，学者和商人聚集在“中国茶之乡”福安，回顾和总结红茶产业发展，交流[@]的历史经验。 0]生产中...
2021-02-03 冲泡617杯
中国茶文化
如何通过观察普洱茶的外观，汤色和口味来区分普洱茶的质量和水平。看普洱茶首先看外观，是茶饼，tu茶，砖茶还是其他类型的茶，先看茶条，条是否完好，叶子是旧的还是嫩的，而老叶子又大又嫩。叶子比较薄。如果一块...
2021-01-22 冲泡265杯
台湾普洱茶
鉴别普洱茶
鉴别普洱茶方法
“这个院雕别有寓意，寄托着天福人‘薪火相传、继往开来’的美好愿望!”近日，笔者走进位于漳浦县盘陀镇的国家4A级旅游景区天福茶博物院，在院中间看到一座“两代牛”的雕塑建筑(下图)。 据该...
2021-01-20 冲泡237杯
一朵茶资讯
作为两岸交流合作的前沿，福建多地规划建设“台湾小镇”。如今，在平潭澳前台湾小镇、漳州台商投资区台湾小镇之外，龙岩漳平的永福台湾小镇也在推进建设中。在6日于龙岩开幕的龙岩市五届人大六次会议上，龙岩市市长...
2021-01-13 冲泡292杯
花茶
曾冠颖与台盟中央第三届两岸茶文化研习营的营员一起，在海峡两岸民间斗茶赛现场仔细品茶。 今年11月，台盟中央在福建省武夷山市举办第三届两岸茶文化研习营，邀请了福建长泰明欣农业开发有限公司副总经理...
2020-12-04 冲泡208杯
一朵茶资讯
《三联周刊》又出版了《茶道》。这已经是本系列的第三期。它比前两个问题更深入，并开始讨论山区和茶景。但是，这也引起了一些大陆茶人的争议。主要观点可能是台湾茶道。当然，不是没有提到大陆茶人，而是有些人可能...
2020-11-26 冲泡253杯
茶道
茶园
台湾茶道
“下一届的参会报名点在哪里?我现在过去。”10日，听说第三届进博会期间开通了下一届的报名通道，台湾玉茶楼茶叶有限公司大陆地区负责人牛广军赶忙向工作人员打听细节、跑去报名。 第三届进博...
2020-11-12 冲泡181杯
最新茶资讯
一种茶，原本默默无闻，如何让它在几年之内做到全国爆红，又如何让它从几百块一斤的价格，飙升到几十万甚至上百万一斤的？没错，靠炒作！炒作是那么容易的吗?那可是硬桥硬马的真本事，我们崂山茶因为产量稀少，价格...
2020-11-08 冲泡280杯
崂山茶
太平猴魁
【解说】地处闽赣交界的福建省长汀县铁长乡山峦起伏，山清水秀。十年前，来自台湾彰化的张元豪看到了这里发展茶产业的机遇，毅然辞去了在台湾的高薪工作来到长汀，在这里，他不仅收获了事业，也找到了真爱。日...
2020-10-28 冲泡232杯
一朵茶资讯
东方美人茶是台湾独有的名茶，又称膨化茶。因其茶芽突出，也被称为Pekoe 乌龙茶。它是半发酵绿茶中发酵度最高的茶产品。 ，一般发酵度为60％，有些甚至高达75-85％，因此不会产生任何绿色气味，既不苦...
2020-09-18 冲泡1232杯
白毫乌龙茶
我爱普洱茶。我今年64岁，已经喝酒普洱茶 65年了（我妈妈在怀我的时候也在喝普洱茶）。在收集和投资方面，我总是建议我的朋友不要与我在一起时购买股票并购买一些普洱茶来收集。我相信他们将来会获利。例如，具...
2020-09-14 冲泡229杯
邓时海
茶收藏与投资
10月13日，我们在武汉国际会展中心“台湾名品展”的现场兜兜转转。逛过几巡之后，舒会长一头扎进了一家从事陶瓷制作的参展位，这一扎就是一个多钟头。经过比较深入的交谈后得知这间陶瓷工作室成立于1911...
2020-08-13 冲泡331杯
青花瓷器学习
青花瓷器学习交流会
台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是『清、敬、怡、真』，释义如下： 『清』即『清洁』、『清廉』、『清静』及『清寂』之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、...
2020-07-10 冲泡481杯
台湾
中华茶艺协会
茶艺基本精神
清
敬
怡
真
台湾饮茶者通常使用的“高山茶”是指在海拔1000米以上的茶园中生产的半球形茶袋（在市场上通常称为乌龙茶）。下面让我们看一下这是大陆朋友叫的台湾高山茶型明星茶。 台湾高山茶美丽干净的外观，深绿色和光...
2020-06-22 冲泡287杯
台湾
明星茶
价格： 市场价格低于400（每公斤600克）（不包括采摘的有机茶），并且可以判定90％以上是台式茶。 干茶： 如果是绿水工艺（微光发酵，光发酵工艺），则茶颗粒均匀且颗粒美观--- 70％可以判断为台...
2020-06-19 冲泡335杯
台式茶
台湾原生茶
台湾的饮茶文化台湾的饮茶习俗起源于福建和广东，但在过去的二十年中发展迅速，特别是在茶具的更新和更换方面。 ：功夫茶的艺术不断创新，在继承大陆功夫茶的基本理念的基础上，派生出许多流派。比较杰出的作品之一...
2020-06-06 冲泡486杯
台湾工夫茶
茶艺介绍
