干燥，是很多茶类在制作过程中都需要“经历”的一个“阶段”，普洱茶也不例外。在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“日光干燥”，即晒青。 “晒青”工艺是一个物理反应的过程，利用太阳光的照射热能和吹...
2023-02-13 冲泡192杯
滇红
紫砂壶由于以特殊的原料——紫砂制成，今天给大家分享紫砂的八大特点： 1.泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。 2.紫砂壶使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中...
2023-02-10 冲泡245杯
中国茶具
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶，如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜，加点荷叶也可以。 生茶喝绿茶一样，性属寒凉，...
2023-02-10 冲泡164杯
茶与健康
易武普洱茶如何冲泡好喝|易武普洱茶泡法 易武地名为傣语，意为“美女蛇居住之地”因易武有个花蛇洞地名由此而得。在这样一个地方，有一种独特保健功效的茶叶非常出名，而这种茶就叫做易武普洱茶。普洱茶因独特的保...
2023-02-09 冲泡196杯
普洱茶的泡法
茶叶泡法
如何分辨普洱茶饼是纯手工压制还是机器压制？ 一个普洱茶饼它的压制一般只会用两个工序，一是纯手工石模压制的，二是机器压制的，那要如何分辨呢？ 纯手工石磨压制茶饼特点 从饼外形看，...
2023-02-09 冲泡189杯
普洱茶品鉴
茶叶品鉴
什么样的紫砂壶才叫好？这是一个见仁见智的话题，一般不能用很明确的标准来衡量。常言说得好，“情人眼里出西施”。我喜欢的壶，你不一定也喜欢。同样，你特别宝贝的壶，我也不一定认为是最好的。所以说，很难建...
2023-02-08 冲泡147杯
中国茶具
丙申年黄璜紫砂壶新作：朽韵 千年的紫砂历史，有人说这是一部历史人文著作。而映射其中的现代紫砂文化，更能体现出“以人为本”、“壶如其人”的特点。很多有创新思维的年轻人如雨后春笋般的突显。 传统紫砂工...
2023-02-06 冲泡255杯
中国茶具
普洱茶有原配茶和拼配茶，原配茶又可以叫做纯料茶，它有可能是单纯纯料台地茶（台地茶中也有极品普洱茶）、纯料乔木茶、纯料古树茶，或者是一个山头纯料茶叶，不添加任何其他茶叶压制而成，原配茶能使品饮者更好...
2023-02-03 冲泡181杯
普洱散茶
袋泡茶因其冲泡简单方便深受忙碌一族的喜爱，但应加强其原料的安全，提高质量标准。 袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单，再加上包装越来越精美讲究，深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状要求极高尤其是近日...
2023-02-02 冲泡160杯
茶叶制作
1、新壶新泡，先要决定此壶将用以配泡那种茶？比如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶，但是不讲究也无妨。 2、使用新壶，应先用茶汤烫煮一番，一则去除土味，也可以使壶接受滋...
2023-02-01 冲泡149杯
中国茶具
曼生十八式的由来 嘉庆二十一年前后，陈曼生在宜兴附近的溧阳县做地方县，对紫砂壶突然发生了兴趣，后又结识宜兴的制壶名手杨彭年兄妹等。于是在“公余之暇，辩别砂质，创制新样，手绘十八壶式，请杨彭年、邵...
2023-02-01 冲泡325杯
茶具知识
说到普洱茶，第一想到的肯定是老班章，而且老班章被冠以"茶王"的美称。其实在云南大叶种中，论香气、口感，有很多古树茶比老班章优胜，而近年老班章能胜于易武、景迈等名茶而成为普洱生茶...
2023-01-31 冲泡192杯
茶叶知识大全
武夷岩茶的典型特征，可以用“岩韵”两个字来概括，“岩韵”可意会不可言传。喜欢岩茶，其实也就喜欢那股“岩韵”。两百多年前的一天，乾隆皇帝...
2023-01-31 冲泡184杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
生活的痕迹，有春的和煦、夏的炽烈、秋的丰硕、冬的凛冽。人们选择过什么样的生活，往往取决于选择什么样的生活方式。 有的沉醉于五光十色的精彩夜场，有的喜欢热闹三五好友聚会饕餮大餐，有的偏爱清静宅在家...
2023-01-30 冲泡139杯
中国茶具
喝茶族 当你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后，你可能就会慢慢去常识古树茶。但古树茶、大树茶又是怎么分类的呢？又如何区分古茶树、大树、小树以及台树吗？ 野生茶 原始雨林中野生的古茶树，一般胸...
2023-01-30 冲泡106杯
一朵茶问答
冲泡武夷岩茶适合用什么样的茶具 “工欲善其事，必先利其器。”茶具种类繁多，泡不同品种的茶叶可以选择合适的茶具，这样才能事半功倍。泡武夷岩茶适合用什么样的茶具呢? 盖碗又叫“三才杯”，...
2023-01-29 冲泡215杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2023-01-28 冲泡159杯
茯砖茶
种类繁多，变幻万千的茶香，是很多新茶友入门的动力，也是很多老茶客品茶的乐趣所在，比如绿茶有“熟板栗香”“炒豆香"，红茶则偏向“甜果香"“花蜜香"。而普洱茶的香型则更加丰富，生茶有荷香、兰香、花果香。梅...
2023-01-28 冲泡143杯
红茶
为什么紫砂壶的价格差别那么大？有的几十，几百，有的几千几万甚至百万？这是许多壶友都不太明白的问题，所以觉得紫砂壶的水很深，那么是哪些因素影响了紫砂壶的价格？ 1 泥料 首先来介绍泥料，大家都知...
2023-01-28 冲泡146杯
茶具知识
“同样是一块表，百达翡丽和江诗丹顿为什么能卖到几百万元甚至上千万元，而普通的表只卖几百元？同样是红酒，拉菲能卖几万元——世界上最贵的一瓶拉菲拍卖价达到创纪录的128万元，而很多酒只卖几十元、几百元...
2023-01-27 冲泡146杯
中国茶具
