福建武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结,沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净...
2023-01-17 冲泡296杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。这也是大家独爱紫砂壶的一点原因。 紫砂壶泡茶时间久了,多多少少都会留下茶垢,常有壶友问我...
2023-01-17 冲泡177杯
茶具知识
在紫砂壶知识方面有许多知识在壶友中口口相传,也很多在网络上流传,但这其中是龙虾混杂、真伪难辨,甚至有些伪科学被广泛的传播。在我看来紫砂壶存在以下这些方面的误区: 紫砂壶误区一:紫砂壶中国许多地方...
2023-01-13 冲泡159杯
茶具知识
11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2023-01-13 冲泡157杯
黑毛茶
冲泡铁观音茶茶叶的水温,水质较好,烧开即可泡茶,过沸会降低水中的微量元素,使茶汤失去香味。俗话说,“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。 所谓沏,就是用刚烧开的水,所谓泡,就是用开后温度稍低的水。高级...
2023-01-13 冲泡132杯
铁观音泡法
茶叶泡法
桂花茶的冲泡方法|花茶泡法桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。此为金桂,桂花中香气最为浓郁的一种,常饮可使体香。泡法一:【原料】:...
2023-01-12 冲泡211杯
花茶的泡法
茶叶泡法
宜兴紫砂壶千变万化,大到高达几米,容水几吨的巨无霸,小到指甲盖一样的小不点,跨越幅度是其他茶具不能相比的,关于紫砂壶容量大小问题的争论从来就没有停止过。快意壶 通常正常情况下,不算极端作品的,通...
2023-01-10 冲泡199杯
普洱茶
红茶
紫砂壶的装饰有很多种,镂雕、浮雕、彩绘等等,为紫砂壶增添了极其迷人的色彩。在各种装饰中,泥画是一种比较特殊的装饰方法。 紫砂壶的表面并不是光秃秃的,而是有一些图案做修饰,这些图案却又不同于一般的...
2023-01-09 冲泡195杯
茶具知识
宜兴紫砂的四个类别光素器、花器、筋纹器和方器中,一般人都是专一其中一项,而范建华与陆君的作品,则是四个大类都有佳作:有继承传统历史经典的临摹,更多的是他们的创作新品。就创作风格而言,范建华擅长花器,陆...
2023-01-09 冲泡205杯
中国茶具
我国茶叶生产广种薄收,单产低,产业化、标准化水平低,出口茶以低档为主,缺乏名品牌,属于数量型增长。如何由商品营销转型为品牌营销,是我国茶业“做大做强”的关键。 摄影/晴子 近日,我国申报的“中国传统...
2023-01-09 冲泡127杯
红茶
紫砂壶泡茶的优点: 1 用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。六方井栏 2 壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数...
2023-01-06 冲泡201杯
黑茶
普洱茶
如何泡好武夷岩茶|岩茶冲泡方法一、选好泡茶用具岩茶是茶品种中最深奥的,它生长的环境、加工等各方面因素促成它具有的本身特出品质“岩韵”,泡好它就要选好泡茶用具。一种茶受泡茶器皿的牵动。泡茶用具的材...
2023-01-06 冲泡210杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;...
2023-01-05 冲泡140杯
茉莉花茶
选购茉莉花茶
花茶
茉莉花茶选购
冲泡茉莉花茶
刚入门的茶友时常面临一个考验,就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子,你的识茶水平是你结交茶友的资本,也是你能不断喝到好茶的根本原因! 下面高手传授几招给你,教你如何一眼看出茶的...
2023-01-05 冲泡152杯
一朵茶问答
一、三点一水平。 紫砂壶盖取下,倒扣桌面上,壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶,曾经在电视上看到过一个“专家”如是传授经验。按这个标准来选紫砂壶,大师都该下岗。二、三点一直线。 这个问题原...
2023-01-05 冲泡114杯
中国茶具
“在手疑无物,定睛似有神”的薄胎壶,让人爱不释手,是意趣创造之妙品。大家常用“薄如蝉翼,轻似浮云”来描述薄胎紫砂壶。 “薄胎”本是瓷器制造的“神技”,明清起,始有演员将其运用在紫砂制壶技能当中,...
2023-01-05 冲泡161杯
茶具知识
巴赫观摩紫砂壶。慈鑫摄 国际奥委会主席巴赫近日在国际奥委会副主席于再清的陪同下,观摩了范扬体育作品题材国画与吕俊杰紫砂壶作品鉴赏会。这也是巴赫首次近距离接触中国国画和紫砂壶传统艺术。 中国国家画...
2023-01-05 冲泡148杯
中国茶具
在中国来说,喝茶有几千年的历史,在众多茶之中普洱茶被称为能喝的古董,以陈老的普洱茶为贵,爱茶之人喜爱普洱茶特殊的陈香韵味,而老普洱茶更加受许多人的青睐。可是老普洱茶毕竟只有少数,现在对普洱茶,特别...
2023-01-04 冲泡174杯
一朵茶问答
英国大英博物馆 由中国国家旅游局驻伦敦办事处和伦敦城市大学主办的"紫器东来"中国紫砂艺术展于12日上午十点在英国大英博物馆隆重开幕。 十七世纪下半叶,第一把宜兴紫砂壶件随茶叶飘洋过海来到欧洲,...
2023-01-04 冲泡232杯
中国茶具
红泥是紫砂泥主要泥种之一。宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料,是接近地层表面的一种黏土岩,分布在宜兴丁蜀镇周围山区。嫩泥矿层的底部,有一种坚质矿石,开采时须用硬器掘之。古文献说它是“未触风日之石骨也,...
2022-12-30 冲泡139杯
中国茶具