“手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。”时下正是各地茶场最忙碌的时候。茶叶如何炒制从采茶到制茶一点不能马虎采茶讲究手巧、手快，因此要求采茶者最好是年轻女孩。特别是上等茶，对时间要求极紧，...
2024-06-12 冲泡177杯
关于茶叶的知识
新茶应该怎么存放？生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使...
2024-06-07 冲泡136杯
茶叶知识大全
今日夏至。夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度(处在双子座)，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的日照时间最长。夏至，一年...
2024-06-07 冲泡158杯
黑茶
红茶
看了很多人因储藏不当导致好茶变质发霉，真的很可惜，所以下面教大家，暂时不喝的茶叶如何保存不发霉？其实用厚些的纸箱装，里面放些竹炭包（超市有卖），包好放置在离地面最好有1米高的地方。注意在装纸箱的时候茶...
2024-06-03 冲泡116杯
茶叶知识
新手存茶最怕把茶叶存坏，也是茶叶圈最忌讳的做法，白茶保存不当会导致茶叶变质，白茶变质后香气变得刺鼻，茶汤变得单薄、苦涩、有异味，咽下茶汤后觉得舌头遭到了虐待，又苦又涩感觉十分的不舒服，导致白茶变质的原...
2024-05-29 冲泡100杯
茶叶的鉴别
茶叶，作为世界三大饮料之一，拥有悠久的历史和丰富的种类。对于茶叶爱好者来说，选择一款适合自己的茶叶是一项既有趣又具有挑战...
2024-05-28 冲泡130杯
买什么茶叶好
白茶饼是一种能长期存放的茶叶，但它在存放的时候对环境有一定要求，如果条件符合它存放时间越长质量越好，如果条件不符合，它在存放过程中也会出现变质，那么白茶饼应该如何长期保存呢？接下来我就和大家一起去了解...
2024-05-27 冲泡118杯
茶叶的保存
紫砂壶，是专门用来泡茶的，很多人都有使用过。紫砂壶产地是哪里?是用什么材料做的?紫砂壶产地是哪里：紫砂壶只有一个产地，那就是江苏宜兴。其主要原因在于烧制紫砂壶的原料只有宜兴丁蜀镇才有，虽然全国其他地区...
2024-05-24 冲泡225杯
茶叶的产地
当大家在闲暇的时光，都喜欢使用一整套完整的茶具来泡茶，在泡茶的过程中，还可以达到修身养性的目的，但是很多繁忙的上班一族，并没有那么多闲暇时光来泡茶喝，因此更加快捷方便的泡茶方法就出现了，那就是使用茶包...
2024-05-24 冲泡334杯
茶叶的鉴别
顾景舟（1915-1996）原名景洲，早年别称瘦萍、武陵逸人、壶叟，宜兴川埠上袁村人。顾景舟出生于紫砂世家，18岁随祖母邵氏制壶。20世纪30年代到上海仿制历代名作，临摹时大彬、陈鸣远、邵大亨之作。顾...
2024-05-07 冲泡195杯
中国茶具
在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀，除此之外还要观察茶叶的清洁程...
2024-04-30 冲泡115杯
茶叶的特点
有的紫砂壶用久了会有茶垢和吐黑，这是为什么呢？茶垢和吐黑是同一种东西吗？吐黑紫砂壶吐黑是指正常使用过程中，壶体表面单独出现的芝麻粒、米粒大小的黑点。吐黑其实吐黑也算是茶垢的一种，主要是因为壶没有烧结（...
2024-04-30 冲泡125杯
茶叶的鉴别
茶叶的保存方法1.绿茶的保存方法关键词：密封、冷藏、无异味，保质期：1年左右。很多人都认为茶叶一定要在干燥的环境下保存，其实绿茶的鲜度非常重要。环境的湿度、温度、光线、存放环境的味道都会让茶叶的香味慢...
2024-04-29 冲泡109杯
茶叶的保存
随着市场上苦荞茶品牌的日益增多，消费者在购买苦荞茶时，被琳琅满目的商品种类弄花了眼，而导致了选择上的困难和盲目消费。现在市场上从加工和制作工艺来说，粉碎后再成型的复合型茶（即饲料型或其他形状）和直接脱...
2024-04-25 冲泡143杯
茶叶的鉴别
辨别普洱茶好坏的三种方法：一、闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。二、辨别茶汤颜色请店员或...
2024-04-19 冲泡135杯
关于茶叶的知识
铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、...
2024-01-10 冲泡190杯
茶叶的知识
普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。 普洱茶是...
2024-01-10 冲泡118杯
茶叶知识
自古以来，人们就把嗅觉纳入了审美的范围。只有令人喜爱的或是让人感到愉悦的气息，才会被称之为香气。所谓茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。辨别茶叶的香气，...
2024-01-08 冲泡137杯
茶叶的特点
选购普洱茶叶的时候，大家都会直接购买比较大量的普洱茶叶，因为普洱茶叶具有极高的收藏价值，如果大家可以得当存放一款普洱茶叶的话，普洱茶叶陈化得越好，具有的饮用价值就越高，这也是为什么大家都喜欢大批量采购...
2024-01-04 冲泡132杯
茶叶的保存
普洱茶保存
陈鸣远，字名远，号鹤峰，亦号壶隐，石霞山人，清代康熙年间宜兴上袁村人。相传其父就是陈子硅，也是制壶名匠。据诸多材料推算，陈鸣远约生于康熙十九年(1680)前后。陈鸣远是继供春，时大彬之后成就最高的紫砂...
2024-01-03 冲泡321杯
中国茶具
