近期的白茶热引起了业界的巨大关注。但据了解，目前仍旧有不少茶友、茶商对白茶的传统制作工艺了解得不够多，且难以从一处得到详尽解释。本期业界传声特邀宁德地区的资深茶友金王奇先生介绍白茶的...
2023-01-13 冲泡187杯
白茶的制作
茶叶制作
1月9日，CCTV-3《文化十分》栏目播出《中国茶成功申遗福建安溪铁观音：科技助力育新茶电商孵化香飘远》专题，报道安溪在茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”经验做法。一起来看看——一壶铁观音，七泡有余香...
2023-01-11 冲泡200杯
大红袍
红茶
福鼎白茶鲜叶的采摘与管理|白茶制作工艺 一鲜叶采摘标准：鲜叶的采摘必须根据茶类品种对鲜叶标准的要求进行。 1. 白毫银针： 茶芽采摘必须是茶树上...
2023-01-09 冲泡234杯
白茶的制作
茶叶制作
12月30日至1月1日，由福建省农业农村厅、福州市人民政府、中国优质农产品开发服务协会共同举办的首届中国茶叶交易会在福州海峡国际会展中心盛大启幕。大会以“三茶统筹强产业 商贸协同促发展”为主题，展览面...
2023-01-05 冲泡180杯
一朵茶资讯
萎凋技术是形成白茶品质的最关键工序，白茶初制过程中应根据不同的气候条件采取不同的萎凋技术，才可制得品质优良的福建白茶。现代中国白茶...
2023-01-04 冲泡391杯
白茶的制作
茶叶制作
铁观音茶属于乌龙茶类中的一个品种，其最早产于福建省泉州市的安溪县，因此将当地生产的铁观音称为安溪铁观音 ；铁观音茶主要分布地区包括闽南、闽北、广东、台湾等地。 安溪铁观音 茶叶的主要成分含有多种...
2023-01-03 冲泡205杯
铁观音泡法
茶叶泡法
福鼎白茶的制作工艺介绍|白茶加工 白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。顾名思义这种茶是白色的，福鼎白茶原产于福建省东北部福鼎太姥山，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不...
2023-01-03 冲泡132杯
白茶的制作
茶叶制作
在新的一年即将来临之际，我国关税税目也将迎来“上新”。根据国务院关税税则委员会29日发布的2023年关税调整方案的公告，我国将适当调整本国子目，增列白茶、茉莉花茶、手术机器人、激光雷达、蔬菜种子等税目...
2022-12-30 冲泡204杯
黑茶
红茶
贡眉的加工工艺|白茶制作 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。 制作 贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。 ...
2022-12-30 冲泡133杯
白茶的制作
茶叶制作
每到新茶开采季，走进安溪县芦田镇万亩生态茶园，绵绵起伏的山峦上，茶树郁郁葱葱、纵横交错，像绵延的绿浪，缓缓延伸向远处，嫩芽矗立枝头，茶农穿梭于茶垄之间，动作娴熟地采摘新茶，收获着大自然给勤劳者的馈赠。...
2022-12-30 冲泡181杯
红茶
中国茶文化
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-28 冲泡184杯
白茶
冲泡花草茶 温壶： 用沸水将茶壶及茶杯温热，凉的茶壶无法泡出花草茶的原有风味，所以一定要将茶壶及茶杯温热。倒入适量的花草茶叶，花草茶的份量依照种类或大小而不同，但是基本上一茶壶(约500cc)...
2022-12-28 冲泡218杯
花草茶
花草茶冲泡
花草茶介绍
冲泡花草茶的窍门
花草茶的泡法
茶的冲泡
茶的冲泡方法
花茶冲泡
闽南安溪的清晨，露水渐渐滑落，浸透叶片。魏月德每天都会去茶园里看叶面。一片好的茶叶，要经过环环相扣的十来道工序，30多个小时连续的制作，才能成就一泡有“观音韵”的铁观音工夫茶。2011年，耗费魏月德1...
2022-12-27 冲泡177杯
最新茶资讯
根据茶性的不同，如果把茶比作女子，那么绿茶则如江南少女，自然清秀；红茶好似妩媚的少妇，热情奔放；白茶好似文静的少女，内含茶道的美；黄茶好似待出嫁的少女，含苞欲放；青茶则犹如白领女子，清高孤傲；黑茶...
2022-12-27 冲泡295杯
茶叶功效
绿茶功效
黑茶功效
白茶功效
青茶功效
红茶功效
黄茶功效
三茶统筹，科技赋能。12月23日，首届中国茶科技创新大赛在泉州市安溪县圆满收官，经过两天的激烈角逐，铁观音智能化精加工流水线(大包装和小包装)项目摘得此次大赛的特等奖，并有10个项目落地安溪。据悉，此...
2022-12-26 冲泡126杯
红茶
建阳小白具有的独特香气是怎样做出来的?建阳水仙白适合收藏吗?小白茶为何如此好喝?欢迎走进说茶大讲堂，一起了解白茶家族里最传统的品种——建阳小白茶和建阳水仙白茶。日前，说茶大讲堂邀请到福建武夷天地和生态...
2022-12-23 冲泡241杯
一朵茶资讯
在福建省安溪县某铁观音茶园里，一面面书本大小的黄板均匀地插在其间，黄板上满是被粘住动弹不得的害虫。这些黄板叫诱虫板，黄板上装有一个小小的诱芯，诱芯中放有人工合成的昆虫信息化合物。信息化合物释放后...
2022-12-23 冲泡224杯
茶叶制作
普洱市景谷县围绕创建“中国大叶白茶之乡”，打造景谷山·普洱茶和景谷大白茶区域品牌工作，于近日举办首届中国大叶白茶之乡景谷“白龙须杯”茶艺大赛，培养技能人才，做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。 比...
2022-12-22 冲泡210杯
最新茶资讯
为深入贯彻落实习近平总书记关于茶产业发展和技能人才培育工作的重要指示精神，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，围绕景谷创建“中国大叶白茶之乡”，打造景谷山·普洱茶和景谷大白茶区域品牌工作，12月...
2022-12-21 冲泡173杯
一朵茶资讯
安溪铁观音的正确冲泡方法|铁观音泡法铁观音 的冲泡 过程1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音 茶叶放入盖碗中，茶叶无需...
2022-12-16 冲泡194杯
铁观音泡法
茶叶泡法
