中国十台甫茶安溪铁观音春茶就要抢鲜上市了,因为安溪铁观音怪异茶香、茶韵、茶味,比年来,环境趋势占据率连续排名第一,而非常多茶友却对安溪铁观音打听未几,怎样选对正宗、品格优的安溪铁观音呢?本日,铁哥和朋...
2022-05-10 冲泡195杯
安溪铁观音
春茶
眼下,在铁观音的故乡——福建省安溪县,山间地头处处洋溢着收获春茶的喜悦。安溪县是铁观音的发源地,茶产业是最大的支柱产业和富民产业。茶园海拔主要在300-1000米之间,具有相对低温、昼夜温差大的气候特...
2022-05-06 冲泡193杯
一朵茶资讯
刚刚过去的2022年北京冬奥会和冬残奥会,不仅是体育盛会,更是文化的盛宴。作为代表中华文化的重要符号之一,茶,在本次冰雪盛会中也发挥着重要的作用,为祖国争光,为奥运增辉!根据农业农村部文件中的北京冬奥...
2022-03-22 冲泡196杯
一朵茶资讯
高级的轻发酵观音请求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,做出来的茶品颗粒天然也较小,而中发酵观音须应用老枞茶树的成熟叶面,采规范号: 环节词: 在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年...
2022-03-14 冲泡197杯
铁观音茶
花茶
2月27日11时06分,我国文昌航天发射场,长征八号遥二运载火箭点火起飞,成功发射22颗卫星,刷新我国“一箭多星”发射纪录。其中的一颗,即为“安溪铁观音一号”卫星。据悉,“安溪铁观音一号”卫星是福建省...
2022-03-01 冲泡231杯
一朵茶资讯
铁观音茶,原产于福建省安溪县,发掘于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十台甫茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,幽香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”...
2022-02-28 冲泡309杯
福建名茶
铁观音
茶知识
茶分类
近几年,安溪铁观音刮起“回来古代”之风,很多茶农、制茶巨匠经历履历总结,觉得正宗的古代安溪铁观音有三点——正源、正育、正艺。“古代”的条件就是选用崇高茶树种类“红心歪尾桃”。“红心歪尾桃”素...
2022-01-07 冲泡219杯
茶叶制作
安溪铁观音建造谨严,身手小巧。一年可采制四至五季,分为春、夏、暑、秋、冬茶。普通要经由:采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初烘焙、复烘焙、复球揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成制品。...
2022-01-04 冲泡292杯
安溪
铁观音
制茶工艺
今年,安溪茶产业不断夯实基础,进行了许多重大课题研究,茶业数字化持续推进;茶叶深加工加快步伐,各种新品层出不穷;政府和茶人齐头并进,线上线下双管齐下,营销手法更新迭代;茶文化向更深更广推广,扩大安溪铁...
2021-12-31 冲泡163杯
花茶
菊花茶
浓香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官目标应合乎外形条索:肥胖、圆结、重实. 规范号: 环节词: 安溪铁观音品级规范出台 安溪铁观音品级规范 幽香型安溪铁...
2021-12-24 冲泡348杯
茶叶小知识
11月29日,由安溪县人民政府主办、泉州市泉安企业商会承办、安溪县茶业管理委员会办公室和安溪县龙门商会协办的第二届“泉安杯”秋季安溪铁观音茶王赛颁奖活动在泉州举行。来自安溪县湖上乡长林村的岩香茶行苏建...
2021-12-02 冲泡245杯
一朵茶资讯
2019年安溪铁观音开始出现复苏的苗头,2020年重拾升势的迹象就很明显了,2021年秋茶市场出现了久违的旺市。’安溪中国茶都的经营者们感觉到了来自茶叶市场的这种微妙变化。“诚如是,对于安溪铁观音而言...
2021-11-11 冲泡212杯
最新茶资讯
近日,随着铁观音秋茶采摘季节全面结束,作为安溪铁观音整体品牌推广和提升的一大武器,诸多茶王赛事在茶乡各地纷纷上演。秋季茶王赛是直接见证茶叶最高品质的一个窗口,历来不缺关注的目光。相比往年,今年秋季茶王...
2021-11-01 冲泡260杯
最新茶资讯
10月24日上午,一场别开生面的“出师”仪式在安溪县西坪镇上演,海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆,海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀,浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英出席...
2021-10-26 冲泡240杯
最新茶资讯
当前,安溪县秋茶集中采制基本完成。从对茶叶主产乡镇、企业、合作社等实地调研的情况综合分析来看,今年茶农普遍日产日销,价格跟去年相比,涨幅30%左右。从本期开始,记者将带你走进茶乡一线,一起去寻找秋茶价...
2021-10-21 冲泡224杯
一朵茶资讯
十月正是安溪铁观音秋茶上市的旺季,泉州市安溪县重点产茶区的茶农、茶叶合作社都忙着采茶、制茶、卖茶、买茶,市场一片繁忙景象。 近日,从安溪县人民政府了解到,安溪铁观音制作工艺科教片《芳香是怎样炼成的—...
2021-10-21 冲泡253杯
最新茶资讯
都知道,清明节前的绿茶最好喝。也都知道,铁观音秋茶最好喝(高海拔产区10月1日至10月16日)。可见,季节对于茶叶的重要性。但是你知道寒露对铁观音的重要性吗?在产地,寒露前后3天左右,茶农都会采摘最好...
2021-10-08 冲泡204杯
最新茶资讯
10月底,在烟台海上卫星发射场,一颗命名为“安溪铁观音1号”的卫星将使用长征十一固体运载火箭送入太空。那么这颗卫星长什么样?今后将发挥什么作用? 卫星三维图 近日在龙门数字福建(安溪)产业园一个会议...
2021-09-15 冲泡226杯
最新茶资讯
近日,安溪县召开《地理标志产品安溪铁观音》国家标准修订工作研讨会。各方专家与茶企代表等参会人员,就完善安溪铁观音产品体系、修订安溪铁观音感官指标、明确安溪铁观音产品出厂检验项目等方面进行深入探讨。参会...
2021-09-14 冲泡207杯
一朵茶资讯
8月24日,《地理标志产品安溪铁观音》国家标准修订工作研讨会在安溪县召开。全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、全国茶标委副主任兼秘书长尹祎,福建省茶产业标准化技术委员会主任、高级工程师刘绍文,及福建省...
2021-08-25 冲泡182杯
最新茶资讯