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茶文化

宋代抹茶器具有“官职”

原题目:宋代抹茶用具有“官职”◎ 侯博觉 前几天适逢深圳茶博会,有位同事同我大聊抹茶,并邯郸学步地说,抹茶的发现表现了日本文明的细腻。我只好绕着弯子报告她,咱大宋代有个“抹茶发热友”曾把抹茶的十二种用...

2022-02-23 冲泡318杯

茶文化知识

茶具

古代茶具分类

在中华茶文化中,对器的选用十分讲究。茶具也称茶器,最初都称为茶具。如王褒《僮约》中的“烹茶尽具”,指烹茶前要将各种茶具洗净备用。到晋代以后则称茶器。到唐代,陆羽《茶经》中采制所用的工具称为茶具,把烧...

2022-02-22 冲泡228杯

中国茶具

茶具

陶器茶具的特点和用途

陶器茶具的造型多样,或高雅、或古朴、或抽象、或形象,可以随意创造,色彩古雅,坯质致密坚硬,敲击音低沉,无吸水性,能保真茶叶的原始风味,保温性能好,在夏天泡茶也不易变质,还可在炉上煮茶。这类用具很适合...

2022-02-18 冲泡221杯

中国茶具

茶具

瓷质茶具 青瓷茶具

青瓷茶具:以浙江生产的质量最好。早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代,作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,已达到鼎盛时期,远销...

2022-02-18 冲泡189杯

红茶 黄茶

茶具

新手如何泡养茶具?

新手如何泡养茶具?在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。新买壶用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”用上面所...

2022-01-20 冲泡165杯

茶具知识

茶具

茶具保养的正确方法

对喜欢喝茶的朋友来说,应该都有一个问题那就是如何保养茶具,茶具保养的正确方法是什么呢?一般对陶瓷茶具保养的方法主要体现在清洁上面,因为茶具很容易沾上一层茶垢,经常有人说茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶不...

2022-01-13 冲泡197杯

茶具知识

茶具

青花瓷茶具

青花瓷茶具;直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大...

2022-01-13 冲泡201杯

中国茶具

茶具

瓷器茶具

瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。 青瓷茶具 以浙江生产的质量最好。早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发...

2022-01-11 冲泡196杯

红茶 黄茶

茶具

瓷质茶具 白瓷茶具

白瓷茶具:具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异, 堪称饮茶器皿中之珍品。 早在唐时,河北邢窑生产的...

2022-01-07 冲泡188杯

中国茶具

茶具

瓷质茶具 黑瓷茶具

黑瓷茶具:始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清。这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。 宋建瓷黑瓷鹧鸪斑纹茶盏;宋人衡量斗...

2022-01-07 冲泡183杯

茶具知识

茶具

瓷器茶具

瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。 青瓷茶具 以浙江生产的质量最好。早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发...

2022-01-05 冲泡212杯

红茶 黄茶

茶具

茶具六件套的作用及如何使用

当我们在品茶时,我们会用到一些茶具来辅助我们,下面简单的介绍一下茶具六件套的使用。 茶具六件套的作用: 茶夹 是为了在洗涤、回收茶杯的时候方便夹取茶杯,同时也可以夹取一些大块的茶叶(如普洱等); 茶...

2022-01-04 冲泡414杯

茶具知识

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