近日，茶学与茶文化学院与多地区、企业开展深度合作，通过“区校合作”模式，将教学科研与地方茶产业发展紧密结合，共同推动茶产业的创新与发展。 茶学与茶文化学院一直以来深入贯彻学校“区校合作”模式，近期先...
2024-06-05 冲泡122杯
最新茶资讯
2020年春，疫情期间，很多茶企茶商开始发布所谓“钟南山院士说多喝陈皮/小青柑能预防新冠肺炎”等言论，实则毫无事实根据，只是将钟南山团队多年前的研究成果断章取义。没过多久，《浙江疾控中心:茶水可杀灭并...
2023-07-31 冲泡169杯
一朵茶资讯
人的生长代谢固然受遗传因素的支配，但同时受到内外一些物质的影响。某些物质在人体内产生自由基，自由基损伤人的细胞或组织，加速了人体的衰老。 自由基是具有不对称电子的原子或分子基团，如氢自由基、超氧离子自...
2023-06-13 冲泡202杯
茶叶小知识
普洱茶中的化学成分和营养成分 普洱熟茶主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TY）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。一般来说茶是无公害的，除非不法企业在炒茶的过程中为了增加茶叶的一些...
2023-02-17 冲泡162杯
黄茶
“国大师”汪寅仙设计的《汝窑鱼乐壶组》 无论是港式文化或是广府文化都少不了“喝茶”，来广州旅游的朋友也绝对少不了一叹“一盅两件”的茶文化。其实广州人不但喜欢叹茶，越来越的人还喜欢玩茶具，这...
2022-12-22 冲泡202杯
中国茶具
前两天同朋友前往某仓库去挑中期茶，因为去的仓库比较大，于是就想着能够多选几款高性价比的茶叶。可结果万万没想到啊，实在没挑出几款茶来--放眼望去，几乎全都是"老班章"。 多年前老班章大热，以至于许多茶...
2022-12-16 冲泡189杯
一朵茶资讯
昨日，百位茶人、陶艺家、书画家、工艺美术大师齐聚建水，参加由建水县紫陶协会主办、建水紫陶街旅游文化开发有限公司承办的“美器茗约——当建水紫陶遇上普洱茶主题茶会”。他们以茶为媒介，探讨紫陶与普...
2022-12-13 冲泡213杯
中国茶具
武夷山是世界乌龙茶的发源地。武夷岩茶的历史源远流长，以其独特的“岩骨花香”，为无数国内外消费者所青睐，是享誉世界的茶中极品。武夷岩茶的历史源远流长，品种众多，主要品种有：大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、水...
2022-12-09 冲泡228杯
半天妖
白茶与别的五大茶类化学因素相对：解放基含量是非常低、白茶的茶多糖、氨基酸、黄酮、咖啡碱、茶多酚总含量是六大茶类中是非常高的。多酚类化合物、生物碱、氨基酸、色素、芬芳物资、糖类是构成白茶的色、香...
2022-12-02 冲泡366杯
白茶的制作
茶叶制作
还在觉得茶是中年人的专属？人不知,鬼不觉间，年青人早就拿起茶杯，首先沏茶了。想要打听今世年青人奈何喝茶的，不防看看这篇今世年青人的喝茶图鉴。你属于哪一个[喝茶派别]？迎接列位对号入座。1、摄生又嫌繁难...
2022-11-28 冲泡318杯
茶叶的文化
茶文化
倦乡美人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤。静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶。却喜侍儿知试茗，扫将新雪实时烹。曹公爱茶，一部千古《红楼梦》，120回，险些每一回都有茶的影子。从漱口到清饮，从婚嫁到薄祭……不管是家常...
2022-11-07 冲泡280杯
茶叶的文化
茶文化
徐汉棠1932年出生于江苏宜兴，高级工艺美术师，中国工艺美术大师，中国工艺美术学会会员，中国陶瓷协会会员，宜兴紫砂文化艺术研究专委会顾问。1954年师从顾景舟学艺，1955年参加蜀山陶业生产合作社宜兴...
2022-06-14 冲泡218杯
茶具知识
金油滴建盏适用品茗，根据平常的冲沏茶叶的步调举行冲泡即可，经由茶汤滋润的建盏，会出现出七彩光的结果。金油滴建盏发起应用茶汤色彩深的茶叶沏茶，轻易养出结果好的七彩光，也能让金油滴建盏积淀出富裕风韵的包浆...
2022-04-24 冲泡1091杯
茶具
瓷器茶具
滇藏茶马古道是茶马古道的南道，西起云南洱海一带产茶区，经大理的关迤北上，至丽江、中甸、芒康进入西藏，跨越喜马拉雅山，再向西经过孟加拉邦，抵印度东部加尔各答，连接和辐射南亚东南亚。“茶马古道”广义界定为...
2022-04-18 冲泡156杯
一朵茶资讯
在中国当下的各类茶事中，人的感官体验起着非常重要的作用，但味觉、嗅觉、视觉、听觉、触觉在人们品茶的过程中的参与程度又是不同的。从感官符号学（sensori-semiotical）的角度观察，中国流行的...
2022-04-18 冲泡262杯
普洱茶
中国茶文化
丁洪顺一九五五年生于江苏宜兴，高级工艺美术师，1973年进紫砂工艺厂，师承高洪英，束凤英，许成权，后又拜汪寅仙为师，1985年在南艺进修，1989年结业于中央工艺美术学院，先后与南艺潘春芳老师，中央工...
2022-03-24 冲泡221杯
茶具知识
1924年出生于宜兴一个紫砂世家，其父王寅春是清末民初紫砂壶制作大家，为“民国七艺人”之一。石耕子承父业，从小就跟父亲学艺制壶。在其父严格要求下，练就一身过硬的本领，秉承乃父衣钵，成为“王派壶艺”的嫡...
2022-03-23 冲泡260杯
中国茶具
2月15日，2022年茶园绿色防控工作专题推进会召开。会议总结两年来黄山市茶园绿色防控的主要成效和做法，部署2022年绿色防控重点工作。市领导范荣晖、汪义生、张正竹、胡黎明出席会议。各区县在分会场参会...
2022-03-08 冲泡238杯
老竹大方
屯绿
根据加工技巧和茶叶品格的不同，以按黄 茶(乌龙茶)、红茶六大根基茶类。此中，烷醇含量的崎岖，并参照古代习气分类，陈椽 黑茶是我国专有茶类，最先见于明嘉靖传授将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青 三...
2022-03-07 冲泡242杯
黑茶
普洱茶
为贯彻落实习近平总书记在福建考察期间首站到南平，对南平市生态文明建设、茶文化茶产业茶科技统筹发展、科技特派员制度、优秀传统文化传承弘扬四个方面作用作出的重要指示。近日，南平市市场监管局充分利用福建省标...
2022-01-25 冲泡246杯
一朵茶资讯
