新买到手，先要查看壶盖，壶口是否吻合 气空是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底，壶壁是否遗留你屑等，如发现你屑留存和阻塞则用木质，竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。 新壶经...
2020-11-10 冲泡285杯
茶具知识
味道（味道）注释： 醇厚：味道醇厚而不浓稠。 普通的：（淡的）味道正常，但是清淡且缺乏厚度。 粗糙：口味清淡，粗糙且不滑。 粗糙而涩：强烈的涩味，但粗糙而不滑。 绿色和涩味：强涩味，但有草味。...
2020-11-09 冲泡264杯
茶叶鉴定
铁观音是乌龙茶的最好产品。它的质量特征是：卷曲的茶棒，饱满的圆结，沉重而均匀的颜色，沙绿色，其整体形状类似于蜻蜓头，螺旋体和青蛙腿。酿造后的汤色为金黄色，琥珀色，色泽鲜艳明亮，带有天然芬芳的兰花香，口...
2020-11-07 冲泡223杯
铁观音
一般收藏家认为，生茶的收藏价值要高于煮熟的茶，因为在同一个新茶中，生茶通常比煮熟的茶便宜，但是随着时间的流逝，生茶逐渐发酵，“成熟”在自然环境的影响下。四五年后，价格将比同一时间的同一类型的成熟茶更加...
2020-11-07 冲泡235杯
普洱茶
收藏
红茶细菌被煮成浓汤和酸味的茶汤。饭后喝酒有助于消化，是一种很好的饮料。 用一升开水浸泡一小撮红茶（夏天绿茶，冬天红茶），加入2两糖，浸泡25分钟，过滤掉将茶叶冷却至30℃倒入无菌玻璃容器中。 取...
2020-11-07 冲泡325杯
红茶菌
制作
为何中国主要喝绿茶，而国外更多喝红茶？ 茶叶被偷走后，竟改变了世界历史？ 现在的我们，是否又到了一个“吃苦”的年代呢？ 听茶界网红对谈专业学者 茶...
2020-11-06 冲泡271杯
奶茶
高质量红茶的特征： （1）外观：条带紧密，薄且均匀。 （2）颜色：黑色且油腻，芽尖为金黄色。 （3）香气：Souchong 红茶具有松烟味；功夫红茶有糖的香味； 川红具有橙糖香气。 （4）汤的颜...
2020-11-06 冲泡490杯
红茶
一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则土胎吸收油污后会留下痕迹。三、可用茶汁滋...
2020-11-05 冲泡250杯
中国茶具
随着白茶受到越来越多人的喜爱，品饮、收藏老白茶成为时尚，但市场上正宗老白茶相对稀少，20年以上老白茶已十分难得，存放了40年以上的老白茶，又会怎样惊艳时光的味道？11月1日，由西北国际茶城主办、西安市...
2020-11-05 冲泡1119杯
福鼎白茶
白毫银针
紫砂壶艺术是反映时代风格的产物，而某个时代的品味，也规范其茶壶的造型及纹饰。纵观紫砂壶的历史发展及其演变，一般都表现为由粗趋精、由小趋大、由简趋烦，复而返璞归真的过程，即经历古朴、华丽、淡雅三个阶段。...
2020-11-03 冲泡316杯
茶具知识
花器亦称“塑器”，是对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆雕装饰器皿造型的统称。范黎明认为，这是将生活中所见的各种自然形象和各种物象的形态，经过艺术加工设计成器皿造型，或者是在圆器及方器造型上运用雕镂、捏塑等手...
2020-11-02 冲泡276杯
茶具知识
北宋诗人梅尧臣(1002-1060年)的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，被先人看作是宋代已有紫砂壶的史料根据，而且赞许者还为数不少，我虽不通文史，但总有些许怀疑...
2020-10-31 冲泡233杯
中国茶具
北宋诗人梅尧臣(1002-1060年)的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，被后人看作是宋代已有紫砂壶的史料依据，而且赞同者还为数不少，我虽不通文史，但总有些许怀疑...
2020-10-29 冲泡280杯
茶具知识
紫砂是中国特有的，产于中国宜兴，随着中国茶文化的发展，紫砂成为泡茶的首选器具，因用紫砂壶炮制的茶叶香浓，更能提升茶叶的品味。紫砂采用的是天然的泥料，随着越来越多的人对紫砂的喜爱，大力度的开采，现在紫砂...
2020-10-28 冲泡259杯
中国茶具
我有中上等茶叶，怎样找销路呢？我有中上等茶叶，怎样找销路呢？不清楚楼主想找什么样的销路......是自己开店散卖.还是批发.还是........散卖利润大，投资也大......批发遇上的是全是行家，但...
2020-10-27 冲泡234杯
一朵茶问答
紫砂壶的收藏热兴起了好多年，跟热潮跟得紧的朋友，家里往往会有上百个壶的壮观景象。但是，紫砂壶的收藏热也提前透支了行情，近几年来，价格飞涨的势头不再，大多数作品只能维持高位盘整。紫砂行业人士也很急，急了...
2020-10-26 冲泡260杯
茶具知识
紫砂陶艺几百年来曾出现不少名家。名家的作品成为好古者及壶迷们追逐的目标，因此自明清以来历代均有仿制名家壶的膺品出现，鱼目混珠，使不少爱壶玩壶的人常常头痛，希望有一个快捷的方法能识别真伪。紫砂陶艺与书...
2020-10-25 冲泡261杯
中国茶具
绿茶的处理仅分为三个步骤：精加工，轧制和干燥。关键是要实现绿茶的质量特征，首先要进行初始生产的过程即完成。 是绿茶质量的决定性因素。通过高温，破坏了新鲜叶片中酶的特性，并防止了多酚的氧化，从而防止...
2020-10-25 冲泡297杯
绿茶
制作
如何分辨陶瓷茶具的好坏分色、形、声、出水四方面：一般要求出水口跟盖口、把手在同一条水平线上！用盖子在壶口摩擦，越脆说明金属含量高。怎样鉴别一套瓷器茶具的好坏？茶壶的选择选择茶壶，好坏标准有四字诀，茶壶...
2020-10-24 冲泡561杯
一朵茶问答
玩壶这里所说的“玩”，是指“玩”紫砂壶窑烧的“火候”。在千度以上的高温窖中掌握火候非一日之功，温度过高易变形成为残废品，也就是民间常说的“窑烧白光”。这是温度过高让紫砂泥中所含石英玻璃化的原因所致。恰...
2020-10-23 冲泡249杯
花茶
