晒青，一般所指的工艺就是通过日光将茶叶晒至干燥，通过晒干之后的茶叶，就可以再用来加工成其他的茶叶了，但是其实在晒青工艺所制成的茶叶当中，也有两大分支，为晒青茶和晒青毛茶，乍一看，大家还以为晒青茶和晒青...
2024-01-18 冲泡157杯
茶叶的鉴别
干燥，是很多茶类在制作过程中都需要“经历”的一个“阶段”，普洱茶也不例外。在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“日光干燥”，即晒青。 “晒青”工艺是一个物理反应的过程，利用太阳光的照射热能和吹...
2023-02-13 冲泡239杯
滇红
我们的日常生活中总是要喝茶，而如今喝茶已经逐渐变成了我们生活中必不可少的事情，那么普洱茶到底是怎么做出来的呢？今天就为大家介绍一下普洱晒青毛茶的制作工艺。 1.鲜叶采摘 云南普洱茶产区的鲜叶...
2023-01-13 冲泡219杯
茶叶小知识
普洱茶晒青原料,苦涩为首选,汤色泛黄,苦涩杂味会随时间化掉,当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色...
2023-01-03 冲泡218杯
红茶
普洱茶制茶工艺中，“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解，或者将两者理解为同一回事，或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是，“杀”和“晒”则指的是施加于“青”的一个动作，但二者赋予普洱...
2022-12-14 冲泡232杯
关于茶叶的知识
为更好地贯彻落实《临沧市古树茶保护条例》，提升临翔茶叶的知名度和竞争力，临翔区2022年古树晒青茶评比暨创新创业竞赛活动将于9月13日至9月15日举行，通过开展评比活动，促进本地茶企交流，弘扬茶文化，...
2022-09-07 冲泡158杯
一朵茶资讯
2022年2022年3月10日至12日，应红河县滇红茶业有限公司邀请，云南省农业科学院茶叶研究所（简称茶叶所）茶叶所高级实验师，高级评茶技师陈继伟、茶叶所研究实习员汤海昆和云南省红河州红河县开展晒青茶...
2022-03-15 冲泡202杯
最新茶资讯
普洱茶熟茶经由发酵，会去掉一片面普洱茶原来的特性。而名山古树生茶切切能阐扬出本名山的特性，因此，你想分解一款名山茶，就去喝生茶吧，熟茶发酵后非常难分辩山头。普通来说，熟茶是不分山头的，不过环境趋势上少...
2021-09-09 冲泡291杯
茶叶知识大全
太阳是食品工业中常用的加工方法。在东汉时期，中国已经对太阳进行了专业的解释：太阳和暴风雨（东汉的徐典“说文”）。它是什么？暴风雨之类的东西。我们当前的谷物加工（例如玉米，小麦等）仍在继续此过程。有一个...
2021-01-22 冲泡361杯
普洱茶晒青
普洱茶制作
普洱茶传统工艺
烤绿茶具有绿色的气味，干燥的颜色通常是绿色的，白毫更明显。通常，握住它可以看到它们散落在空中，漂浮在空中。因为它是干的。但是，这些条带有些松，因为如果捏合过程太重或太长，就会出现黑色条带。干茶具有清晰...
2021-01-20 冲泡254杯
晒青
烘青
在制作普洱茶 Sun Qingmao茶的过程中，有一个称为“捏合”的过程。我相信许多茶迷对此很熟悉，但是这个过程经常被人们忽略。在制作普洱茶 Sun Qingmao Tea的过程中，有一个称为“揉捏”...
2021-01-19 冲泡543杯
晒青毛茶
茶友
茶多酚
我经常听到周围的人谈论普洱茶，从普洱茶树木的生长到如何采摘和制作等。对于不了解茶的我来说，这是我可以学习的过程很多。我一直认为整理和干燥是相同的方法。看来我的许多朋友也有这样的误解。然后，让我们看一下...
2021-01-08 冲泡261杯
普洱茶杀青
普洱茶晒青
普洱茶制作
根据百度中“ 普洱茶”的定义，“杜娘”会告诉您：普洱茶是一种散茶，是由云南大叶干绿毛茶在一定区域内制成的经过严格加工的茶。云南省。按茶。这里的关键词是“茶绿”，为什么要“茶绿”呢？ 普洱茶。为了使古...
2021-01-05 冲泡267杯
普洱茶晒青
普洱茶
工艺
1.颜色：烤绿色绿茶的颜色自然是绿色的，虽然烤绿色绿茶的汤色是淡黄色的，但是叶的底部是绿色的；新鲜绿茶水汪汪，过时的绿茶颜色暗淡。另一方面，如果新鲜的晒干绿茶的叶子很厚，则大多数是深绿色的，汤是绿色或...
2020-12-29 冲泡197杯
鉴别普洱茶
普洱茶烘青
普洱茶晒青
首先让我们了解普洱茶的“标准”，首先看看国家标准。 普洱茶国家标准所指的是普洱茶必须“在地理标志保护范围内”以云南大冶种孙清茶为原料，并在地理标志保护范围内使用特定的加工技术，根据其加工技术和质量特征...
2020-12-22 冲泡283杯
晒青普洱茶
普洱茶原料
在普洱茶中，如何区分普洱茶烘焙绿色和太阳绿色？今天，编辑器将为您提供详细的介绍。 1.外观从生茶饼面条来看，已经晒干3至5年的生茶饼面条会变紧，因为茶胶已经开始释放，茶条的颜色会变深，茶芽就会变黄。 ...
2020-12-15 冲泡223杯
普洱茶
普洱茶烘青
普洱茶晒青
颜色为绿色绿茶自然为绿色。尽管云南绿茶汤的颜色是淡黄色的，但是叶的底部是绿色的，这没有问题。新鲜的绿茶非常水润，过期的绿茶颜色暗淡。如果新鲜的晒干绿发茶的叶子很厚，则大多数都是深绿色，稀薄，绿色或黄绿...
2020-12-14 冲泡264杯
晒青茶
烘青茶
晒青与烘青的区别
据文字记载，云南生产晒青毛茶的历史已有1000多年，但是，由于生产工艺技术的限制，特别是大分散加工（农户、初制所、手工作坊等）模式，至使部分产品外形枯黄、香气不正、汤色浑浊、滋味不醇，不能体现出云...
2020-09-05 冲泡299杯
优质普洱茶
云南大叶晒青毛茶
普洱茶生产技术
普洱茶工艺
浅谈普洱茶的：晒青、烘青、炒青 晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的...
2020-08-26 冲泡325杯
浅谈普洱茶
晒青
烘青
炒青
《神农本草经》记载：“苦荼-生益州谷山陵道旁，凌冬不死，三月三采干。”这里谈到“采干”，但采后如何干法，未加说明。按当时的生产条件，晒干或风干是当时最简单直接的干燥方式，这就出现茶叶最原始加工方法...
2020-07-14 冲泡270杯
晒青茶
晒青茶工艺
晒青茶工艺的演变
