关于普洱茶的发酵，我暂且用个“脚踏车理论”来说明。脚踏车要骑得又快有省力，基本得符合以下几个条件： 1.前轮先启动，再带动后轮； 2.前轮大，后轮较小； 3.前轮和后轮的大小比例要适中； ...
2020-09-16 冲泡253杯
脚踏车理论
普洱茶发酵
普洱熟茶
普洱茶发酵原理
普洱茶的采收一般分为春、夏、秋、冬四季，采茶的标准为二三叶。每年春天的2月下旬直到11月止都是普洱茶的采摘时期。2-4月采收春茶，春茶的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”。以清明...
2020-09-14 冲泡239杯
普洱茶采摘
普洱茶制作
普洱茶采收时间
有多少种普洱茶？ 普洱茶有几种？关于普洱茶，此问题有几种，因此您必须首先了解普洱茶的4种分类方法：例如：按系统分类，按存储方法分类，按形状分类，普洱茶依分类树种！ 1.根据生产方法的分类方法生茶：...
2020-09-11 冲泡246杯
普洱茶有几种
普洱茶分几种
红茶和普洱茶之间的区别 许多人认为红茶是普洱茶，但事实并非如此！尽管红茶和普洱茶的煮熟茶在冲泡时是红色的，但仍然有很大的不同。 红茶是第一种发酵茶，发酵在生产结束时停止；而普洱茶是后发酵茶，即...
2020-09-11 冲泡296杯
红茶
普洱茶
区别
普洱茶不仅味道醇厚甜美，具有明显的衰老香气，而且还具有降低脂肪，降低血压，减肥，抗癌，防辐射等一系列健康功效，改善视力和调节气质，尤其是贮藏时间越长普洱茶越有用，因此普洱茶特别是市场上非常受欢迎的一...
2020-09-10 冲泡251杯
优质普洱茶
如何购买
试喝
车智屏：西双版纳顺来茶业有限公司 只要到过云南，在当地茶艺馆或旅游景点喝过普洱茶的人，一定听说过晒青毛茶这个词，甚至在祖国各地任何一家售卖普洱茶的地方，晒青毛茶这个词也一定是不绝于耳的。之所以这...
2020-09-09 冲泡285杯
车智屏
练就普洱茶
制作普洱茶的过程
(1)采茶时间是关键，太早上山采茶，鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬。 (2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损（走水会阻断）。 ...
2020-09-08 冲泡264杯
普洱茶
普洱茶制作
普洱茶工艺流程
现代普洱茶制作
一、普洱茶的概念：由云南大叶种制成的晒青毛茶为原料，经潮水、渥堆、陈化及干燥工序精制而成的后发酵茶。 茶叶可以分为不发酵茶、前发酵茶和后发酵茶三类，不发酵茶为白茶、绿茶；前发酵茶为乌龙茶、红茶...
2020-09-08 冲泡306杯
普洱茶品质
功能
一件纯手工普洱茶饼的制作方法 文章为你详细讲解制作一件普洱茶饼的方法，因为在普洱茶越来越机器化的今天，想喝到纯正的手工普洱茶，那只有一个方法，那就是自己亲自动手！下面就是详细的步骤，好好学哦！ ...
2020-09-06 冲泡268杯
纯手工
普洱茶饼
制作方法
一、用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月： 早餐： 1．起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用； 2．正...
2020-09-05 冲泡188杯
普洱茶
减肥
一家茶企历尽千金万苦终于打造出一款脍炙人口的佳作，眼瞅着就要大量进账了，结果模仿接踵而至，好好的产品就被劣质仿制品给带歪了，茶企的心血也跟着付之东流，只留下目瞪口呆的茶客以及不知所措的经销商。 ...
2020-09-05 冲泡203杯
最新茶资讯
一世青缘|中茶翡翠八八青饼新品发布会（潍坊站）暨潍坊中国茶叶普洱体验馆开业盛典隆重举行 中茶翡翠八八青饼新品发布会 9月1日，中茶翡翠八八青饼新品发布会暨潍坊中国茶叶普洱体验馆开业盛典在世界风...
2020-09-04 冲泡315杯
最新茶资讯
滋味发酸是普洱茶品质大忌，是含有较多的氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，...
2020-09-04 冲泡240杯
普洱茶品质
普洱茶发酸
在上一篇文章中《普洱茶直播，新营销价值链的“热身战”（上）》，笔者提到了普洱茶直播，只是新消费体系下的一种营销手段与工具，对于普洱茶行业来说，直播是不能被放弃的，但是目标却并不是单纯的只为带货，毕...
2020-09-03 冲泡296杯
一朵茶资讯
网络直播最早进入大众视野大约是在2014年，巅峰时期则到了2016年，直到2017年年底，观看网络直播的用户数量已经超过了四亿，相当于全中国网民总数的40%，2020年年初，由于疫情关系大家都闭门...
2020-09-03 冲泡359杯
一朵茶资讯
2004年以来，云南省茶叶公司旗下的昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等相继进行了改制，勐海茶厂是所有改制企业中最成功的，没有之一。今天大益公司已经是普洱茶中的领军企业。站在21世纪第三个十年即将来临的...
2020-09-03 冲泡268杯
一朵茶资讯
购茶,喝茶,茶友聊天时经常会提及"拼配"一词.这个词往往被大家当作贬义词来用.一些爱喝茶的人听到"拼配"两个字就心里有点不爽,心想我买高档茶喝的就是风味独特,每一种,每一泡,多少都点不一样.品饮鉴...
2020-09-03 冲泡270杯
普洱茶拼配
滇海虞衡志
茶叶叶片是光合作用的主要器官,茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片,是维持茶叶产量和质量的重要基础，在茶叶采摘的同时,要注意适当预留新叶,应保证每年有一批新生的叶片留在茶树上,待其成熟后形成主要的营...
2020-09-02 冲泡271杯
普洱茶
普洱茶鲜叶
普洱茶鲜叶采摘技术
传统普洱茶的历史和生产过程简介，本文向您介绍传统普洱茶的历史，传统普洱茶的发展过程以及其他相关情况！传统普洱茶的历史简介根据古代文献记录（满书，新云南语言，普洱茶注释等），唐代云南南部的茶是“喝酒，没...
2020-09-02 冲泡296杯
传统普洱茶
历史
制作工艺
云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。写普洱茶，得先交代晒青毛茶的制作过程。 杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序。杀青后，酶的活动终止了。红茶不杀青，酶的活动发酵时仍在进行，是一...
2020-09-01 冲泡256杯
普洱茶制作
