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茶健康

正确的喝茶方式很重要之喝茶的养生之道

喝茶比喝茶对人体更重要。茶是一种国民饮料。在世界上,中国必须提到的一件事是茶。茶不仅是一种饮料,而且还是一种保健方法。传说神农在一天中品尝了一百种毒药,但结果被毒药击中并倒在地上。这时,他旁边有一棵小...

2020-06-08 冲泡269杯

喝茶 养生

茶叶知识

中秋铁观音与正秋茶的正确认识

正丘茶一般的上市时间是每年的10月10日之后,时间计算几乎是在中秋节之后。相对于中秋节,我们购买的铁观音也被视为夏季茶。我们可以说铁观音夏季茶是“秋初茶”,其理由是采摘夏茶的时间已经超过了秋分。 所...

2020-05-31 冲泡439杯

铁观音

茶叶知识

泡茶过久不卫生

长时间泡茶是不卫生的。本文向您介绍了泡茶的知识以及有关泡茶的相关知识! 有句话:过夜喝茶会得癌症。这种说法的依据无非是茶中的胺会与亚硝酸盐发生化学反应而形成亚硝胺,这是公认的强致癌物。 但是,亚...

2020-05-31 冲泡294杯

泡茶 不卫生

制茶工艺

绿茶的制作步骤(图)

  绿茶的制作步骤,文章从杀青、揉捻、干燥等三步为你介绍绿茶是怎么制作出来的!  绿茶的加工,简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,...

2020-05-24 冲泡1315杯

绿茶 制作步骤

茶健康

春天里摘朵花儿来泡茶

  原本以为花茶是不懂喝茶的人才爱的茶饮,而且也有茶叶不好才用花来调和味道的偏见,可自从有一次尝过上好的桂花乌龙后,忽然发现要搭配出好的花茶还真不是件容易的事  自己配花茶  有趣的地方在于“花茶”既...

2020-05-24 冲泡222杯

红茶 花茶

茶道

泡茶时水味太重?那是你没注意这些问题

冲泡茶时,有时会遇到重水味。这是怎么回事? 水质太硬 水的硬度会影响茶的溶解度。软水具有高溶解度和浓烈的茶香。硬水含有更多的钙,镁离子和矿物质,导致溶解度较低,因此茶的味道清淡。因此,应尽可能选择软...

2020-05-20 冲泡311杯

红茶 黄茶

茶叶知识

茶水冲泡比例与泡茶的关系

冲泡茶比率是指冲泡茶时茶与冲泡水的比率。因此,茶水比与泡沫茶密切相关。 威格纳(Wigner,G.W.)的研究发现,当茶量和冲泡时间相同时,水的消耗量会有所不同,茶汤(包含物)中的水提取物也会有所不...

2020-05-11 冲泡305杯

茶叶小知识

茶具

紫砂茶壶泡茶的特点介绍

紫砂制茶茶壶1,紫砂制茶杯子具有很强的香气,这是任何其他茶具所无法比拟的,即使是烈热也能在几天内保持味道不变。 2.长期使用时,紫砂杯不仅不显示磨损和刮痕,反而变得光滑如玉,因为它吸收了茶汤中的茶...

2020-05-09 冲泡272杯

中国茶具

茶道

明清泡茶道 |古今茶道

明清茶道|古代和现代的茶道(1) 茶的酿造方法大约在中唐时期,从南宋末期到明初。明初以后,叶茶被用来泡茶,今天仍然流行。 在16世纪末的明末,张元写了《茶志》,其著作包括藏族茶,火,汤,茶,茶,饮茶...

2020-05-05 冲泡339杯

茶道知识

茶叶知识

如何泡绿茶 绿茶的正确泡法

如何制作绿茶?制作绿茶的正确方法是什么?专业的茶冲泡不仅是一种技能,而且是一种艺术。您是否想学习一种简单的茶冲泡方法,以使手中的绿茶发挥最大的香气?以下小系列向您介绍了一些简单的泡茶方法。 绿茶冲泡...

2020-05-04 冲泡355杯

茶叶知识

茶叶知识

茶艺师应该如何控制茶性和泡茶的节奏

有上千种方法来酿造千人茶,也有上千种口味。作为一名茶艺人,泡茶不仅是要制作茶汤并将其提供给客人,而且还知道如何控制茶的性质和节奏。简而言之,茶艺师是整个过程的指导和控制者,应该知道如何使客人快乐地喝酒...

2020-05-03 冲泡315杯

茶叶知识

绿茶的制作工艺步骤

绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道:杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有:鲜叶杀青样捻炒干。干燥方法和烘青绿茶相异,不是烘干;而是炒干。炒干...

2020-04-14 冲泡315杯

茶叶制作

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