武夷岩茶的审评方法|武夷岩茶鉴定 1 审评用具 茶样盘为木质或塑料白色方形盘、应无气味，盘的一个角有一缺口。审评杯、碗选用纯白瓷烧制，大小、厚度、颜色必须一致，审评杯呈倒钟形、容...
2023-02-10 冲泡298杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
武夷岩茶的典型特征，可以用“岩韵”两个字来概括，“岩韵”可意会不可言传。喜欢岩茶，其实也就喜欢那股“岩韵”。两百多年前的一天，乾隆皇帝...
2023-01-31 冲泡230杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
冲泡武夷岩茶适合用什么样的茶具 “工欲善其事，必先利其器。”茶具种类繁多，泡不同品种的茶叶可以选择合适的茶具，这样才能事半功倍。泡武夷岩茶适合用什么样的茶具呢? 盖碗又叫“三才杯”，...
2023-01-29 冲泡268杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
盐煮岩茶白鸡冠|武夷岩茶泡法昨天有幸喝道裘总亲自煮的岩茶白鸡冠 ，加盐，文火满炖，品过白鸡冠的茶友，常常会因白鸡冠的色、香、味、形没有通常意义上武夷茶的香韵而困惑。了解白鸡冠...
2023-01-28 冲泡231杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
2023年1月12日，中国首届斗茶大赛2022中国十大茶王在广州揭晓，汉家刘氏茶业获评中国十大茶王。汉家刘氏送样参评的是晒紫金茯茶1812。这款产品产自于神农架、武当山交界地带的谷城县紫金镇花园村福山...
2023-01-17 冲泡300杯
一朵茶资讯
1月12日晚，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动总决赛暨颁奖典礼圆满收官。来自湖南的安化县云天阁茶业有限公司、保靖乾旭茶业开发有限公司一路过关斩将，荣获首届中国“十大茶王”称号。自2022...
2023-01-17 冲泡249杯
安化黑茶
黄茶
福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结，沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净...
2023-01-17 冲泡339杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
重磅!安化黑茶之“桑香茯茶”荣获中国首届“十大茶王”称号!1月12日晚，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动总决赛暨颁奖典礼圆满收官，安化黑茶“桑香茯茶”荣获中国首届斗茶大赛暨2022中国十...
2023-01-13 冲泡281杯
安化黑茶
中国茶道
近年来，随着武夷岩茶走红茶市，周边茶区，甚至闽南茶区的茶青也按岩茶工艺来加工制出“岩茶”，因其价格低反而走俏于茶市，与此同时，就常见如撇开山场来谈岩茶的，按是否有苦涩味来...
2023-01-13 冲泡450杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
金骏眉茶，首创于2005年，金骏眉茶青为野生奇种茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的桐木关，6至8万颗芽尖方能制成一斤金骏眉茶，结合正山小种传统工艺，全程手工...
2023-01-10 冲泡243杯
金骏眉茶
红茶
金骏眉茶叶
武夷山金骏眉
武夷山茶
2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功。习近平总书记强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。如今，...
2023-01-09 冲泡241杯
大红袍
六堡茶
如何泡好武夷岩茶|岩茶冲泡方法一、选好泡茶用具岩茶是茶品种中最深奥的，它生长的环境、加工等各方面因素促成它具有的本身特出品质“岩韵”，泡好它就要选好泡茶用具。一种茶受泡茶器皿的牵动。泡茶用具的材...
2023-01-06 冲泡242杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
23日，《闽北日报》刊发武夷山市委书记杨青建的署名文章《紧扣“三好”目标 建设“三美”武夷加快建设人与自然和谐共生现代化先行示范区》。文章明确阐明了武夷山既是“双世遗”，又是国家公园，最有条件更有责任...
2023-01-05 冲泡185杯
一朵茶资讯
11月29日，在摩洛哥王国拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录，这也是我国第43个列入联合国教...
2023-01-03 冲泡270杯
水仙茶
漳平水仙茶
2022年，是茶行业艰难转型的一年，也是逆境前行、收获满满的一年。11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息一出，让整个茶行业备受鼓舞。12月1...
2022-12-29 冲泡180杯
最新茶资讯
还有3天时间，我们即将告别2022年。笔者基于个人观察与自身经营体会，选择以下十个热词，来回看2022的中国茶业。照例，纯属个人观感，非唯一，不权威，权作引玉之砖。01新高2022年2月28日，国家统...
2022-12-29 冲泡137杯
白茶
中国茶文化
首先，要从感官上体会岩茶在色、香、味方面的特征。 色。岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽。这一点与其它种类茶相比，很容易...
2022-12-29 冲泡194杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
2022年，是茶行业艰难转型的一年，也是逆境前行、收获满满的一年。11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息一出，让整个茶行业备受鼓舞。12月1...
2022-12-28 冲泡209杯
大红袍
六堡茶
树瘿壶 树瘿就是树瘤。这种壶的造型模仿树瘿，壶面凹凸不平，有树皮模样刻纹。整把壶呈暗栗色，是明代制壶大家供春创制的一种壶式。树瘿壶是供春最出名紫砂壶造型，传世极少。 现藏中国历史博物馆的树瘿壶...
2022-12-28 冲泡314杯
中国茶具
喜欢玩紫砂壶的人都知道，宜兴紫砂壶不仅造型丰富，其装饰工艺也是多种多样；胎中加砂，就是十分常见的一种紫砂装饰工艺。据了解，早在明朝时期，紫砂名手陈仲美就已使用调砂和铺砂的方法、来增强紫砂器表面的装...
2022-12-27 冲泡197杯
茶具知识
