闽南乌龙茶以铁观音为例乌龙茶优良品质的形成，主要依靠得天独厚的自然环境，优良、丰富的无性系茶树品种以及纯熟精湛的采制技术。以下以闽南乌龙的铁观音为例：初制工序 主...
2023-05-10 冲泡237杯
乌龙茶制作
茶叶制作
养胃、暖身的普洱茶是冬季的热销品，也是一年四季皆可饮用的特殊茶品。普洱茶被誉为“可以喝的古董”，然而这一种“古董”的喝法有自己独特的方式，我们都清楚不同的茶友有对应的喝法，普洱茶的泡法不止一种，今天我...
2023-05-10 冲泡197杯
普洱茶的泡法
茶叶泡法
凤凰茶外形千姿百态，十分美观，比其他茶类奇特，而独树一帜，是茶农用独特的传统工艺制作而成的。 凤凰茶的一般制作是以手工或手工与机械生产相结合。通过采摘鲜叶...
2023-05-08 冲泡218杯
乌龙茶制作
茶叶制作
君山银针的制作工序|黄茶制作制作工序君山银针制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。杀青在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高...
2023-05-05 冲泡208杯
黄茶的制作
茶叶制作
在茶叶的世界里，小青柑被誉为茶与柑的专属黄金配比，是最具特色的一款茶。但是，要想享受到它的美味和健康功效，正确的冲泡方法...
2023-05-04 冲泡244杯
小青柑
茶叶冲泡
黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为了黑毛茶。当要制成成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸(相当于高温消毒)后再紧压成型而成...
2023-04-27 冲泡156杯
黑茶泡法
茶叶泡法
基本要点 如何将政和工夫红茶冲泡与“闽红之骄”地位相符合的口感呢？好茶需要交给会泡茶的人，才能将茶叶的特征展现至茶汤中。本文简要介绍如何冲泡政和工夫 五个基本要点。 1、茶叶好。茶叶应避免...
2023-04-26 冲泡175杯
红茶的泡法
茶叶泡法
爱茶人士共聚武夷，共襄茶文化盛会。4月22日，“2023香江茶文化节”在武夷山举办。香港香江国际集团董事长杨孙西、海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐、武夷山市人民政府市长谢启龙、武夷山香江云茶兴茶业有限公...
2023-04-26 冲泡170杯
一朵茶资讯
光泽，香气陈香浓郁或陈香纯正，汤色栗黄明亮或栗红明亮，叶底活性柔软。而湿仓渥堆快速发酵的普洱外形暗淡松脆，香气浑浊有霉味或土腥味，汤色暗栗色或发黑，叶底暗栗发黑。优质普洱的陈香清悠淡雅而多变，主要表现...
2023-04-25 冲泡190杯
茶叶的泡法
岩茶，又称岩韵茶，是一种中国茶叶，属于乌龙茶的茶类，因产于福建武夷山的岩缝中，故名岩茶。岩茶的历史可以追溯到唐代，但其发...
2023-04-23 冲泡361杯
岩茶属于什么茶
茶是中国光大人群养生的必备饮品，不仅老人、年轻人、孩子都适宜，而且对预防疾病和抵抗疾病也有一定的效果，但是这喝茶可不是随便喝的，喝对了才有好的养生效果，那怎么冲泡茶就是值得了解的问题，并且有哪些需要注...
2023-04-20 冲泡204杯
茶叶的泡法
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶属全发酵茶，主产区在四川、云南、湖北...
2023-04-18 冲泡172杯
黑茶品鉴
茶叶品鉴
太平猴魁贮藏方法 瓦罐储茶法： 此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6％．可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块...
2023-04-18 冲泡151杯
太平猴魁
太平猴魁贮藏
太平猴魁瓦罐储茶法
太平猴魁附生石灰贮存法
绿茶
太平猴魁介绍
太平猴魁茶
太平猴魁茶叶
绿茶贮藏
太平猴魁采摘制作 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5-20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云...
2023-04-13 冲泡154杯
太平猴魁
太平猴魁制作
太平猴魁采摘
茶叶采摘制作
茶叶制作知识
绿茶
绿茶工艺
太平猴魁工艺
普洱茶沱这种称呼不经常喝茶的人确实很少见，不过不要慌，今天就讲讲普洱茶沱怎么弄开，因为这样容易保存，喝起来也方便，普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状，固称普洱茶饼，普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运...
2023-04-13 冲泡185杯
茶叶的泡法
张子全：国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶，与茶相伴40余年；铁锅、土灶、柴火，还有一双手，是其制茶的全部工具。他的一双手，既是检查锅温的温度计，又是翻炒茶叶的...
2023-04-12 冲泡193杯
一朵茶资讯
红景天不仅是一种非常重要的中药药材了，更是一种很不错的茶叶哦，我们在生活中是可以经常喝到红景天茶的，不仅非常的美味，并且对于我们人体的健康非常的有帮助哦，那么红景天茶怎么泡呢?下面我们就来一起看看吧。...
2023-04-12 冲泡233杯
茶叶的泡法
冲泡湄潭翠芽的注意事项用水水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，...
2023-04-12 冲泡244杯
茶叶的泡法
菊花茶大家都很熟悉的吧，而且营养物质方法，是可以有很好的保健的作用的茶品哦，可以有促进新陈代谢，还可以有抗氧化的作用，菊花茶的种类有很多，不同的种类的营养功效和保健作用不同，下面就来看看它们的泡制方法...
2023-04-11 冲泡198杯
茶叶的泡法
4月9日，由海峡两岸茶业交流协会、南平市农业农村局及南平市海峡茶业交流协会联合主办，武夷山市人民政府支持，海峡两岸茶业交流协会斗茶文化推广委员会承办，福建省茶业协会、武夷山市商务局、武夷山市文化体育和...
2023-04-10 冲泡214杯
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