红茶的生产过程红茶属于全发酵茶。初始生产的基本过程是鲜叶的萎缩，轧制（揉捏和切割），发酵和干燥四个过程。 获得的产地和荣誉 红茶 红茶的历史是世界上消费最多的茶。它最初是在福建省崇安市（今武夷山...
2020-11-06 冲泡243杯
正山小种
制作
产地
武夷山金骏眉的酿造判断是好还是不好金骏眉是否有统一的水温控制？福建振子香茶会告诉你。 金骏眉属于完全发酵红茶的类别，使用100℃的开水冲泡红茶。如果使用80℃的温水，则茶的质量不够好。 金骏眉在大约8...
2020-11-06 冲泡280杯
武夷山
金骏眉
“双十一”，越来越近了，剁手族们蠢蠢欲动。然而，在茶界还有比双十一更令人血管喷张的活动！没错，就是武夷“双世遗”杯茶王赛，348万元巨额奖金，等你来薅！自10月16日正式启动以来，截至目前，活动组委会...
2020-11-05 冲泡339杯
最新茶资讯
武夷山的佛教禅宗对茶非常讲究。寺庙中有一个特殊的“茶馆”或“茶l”，即方丈向之致敬的地方，也称为方丈。住持者是僧侣讨论佛教仪式，招待捐助者和接受文人喝茶的地方。佛教殿堂和佛堂里都有钟鼓，佛法在寺庙里讲...
2020-10-28 冲泡321杯
茶文化与茶健康
武夷岩茶是武夷山地区产的乌龙茶的总称。武夷岩茶是一种具有红茶和绿茶功能的半发酵茶。颜色是油性的，内部物质是香的，味道柔和而甜美，汤色是透明的橙红色，茶汤是金色的，绿叶的底部是红色的，花瓣的边缘是红色的...
2020-10-28 冲泡304杯
大红袍
红茶
武夷山被称为茶王国。武夷岩茶申请“原产地保护产品”后，《武夷岩茶国家标准》（GB18745-2002）颁布实施。根据国家标准，武夷岩茶产品分为五个系列：水仙，肉桂，大红袍，明聪和启中。其中大红袍是名称...
2020-10-22 冲泡292杯
武夷岩茶
武夷岩茶品种
小茶叶长成大产业 近日，武夷山市召开茶产业高质量发展动员大会，分析研判当前茶产业发展面临的形势和存在的问题，推动实施龙头培育、质量提升、标准管控、品牌建设、市场营销、融合发展“六大专项行动”。 ...
2020-10-21 冲泡211杯
最新茶资讯
为期一个月的武夷“双世遗”杯茶王赛10月16日在武夷山市正式启动，奖金总额高达348万元。 此次比赛面向全省公开征集茶样，凡在福建省内通过工商注册取得法人资格的茶企业、单位及经营岩茶的茶农、茶...
2020-10-19 冲泡207杯
一朵茶资讯
五邑岩茶在生产过程中会产生不同的异味。首先介绍如何判断并轻松出现处理链接。 烟味：易于确定，主要出现在烟熏消失的烤茶环节中。例如，烤绿茶中的茶还没有掉入火中。 绿色的味道：没有新鲜的香气。指茶中的...
2020-10-19 冲泡261杯
武夷岩茶
异杂味
武夷茶和武夷岩茶是两个不同类别的概念。武夷茶是指自古至今在武夷山地区种植的所有茶的总称。如今的武夷茶包括武夷岩茶，立山小种和武夷绿茶，龙须茶等。武夷岩茶是指在武夷山地区种植并使用当地传统[@]的合适的...
2020-10-18 冲泡342杯
武夷岩茶
武夷岩茶状况
武夷岩茶发展史
武夷岩茶属于绿茶（俗称乌龙茶）和半发酵茶。 质量特征：形状是弯曲的，颜色是深棕色或深绿色，或沙绿色，或蓝棕色，或珍贵。肉条打结紧密，或薄或结实，汤呈橙黄色至金黄色，清晰明亮。散发着花香和果香，而瑞则...
2020-10-17 冲泡316杯
武夷岩茶
武夷岩茶特征
五一岩茶在绿茶和红茶之间制作。品质优良，是我国东南沿海地区人们非常喜欢的茶。 武夷岩茶产自福建北部“秀佳东南”的著名山脉武夷。茶树生长在岩石的裂缝中。武夷岩茶的香气为绿茶，甜度为红茶。它是中国最好的...
2020-10-16 冲泡258杯
武夷
岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国最好的产品乌龙茶。中国十大名茶之一。 武夷山有很多悬崖。茶农使用岩石洼地，岩石缝隙和岩石缝隙沿石堤建造茶，这被称为“盆栽”茶园。岩茶之所以得名，是因为“岩中...
2020-10-16 冲泡291杯
武夷
岩茶
产地
武夷“双世遗”杯茶王赛将于10月16日在武夷山市正式启动。比赛为期1个月，分肉桂、水仙和大红袍三组向全省广泛征集茶样，每组分别评选出茶王1名、金奖3名及优质奖10名，三大奖项的获奖者将分别获得2...
2020-10-15 冲泡236杯
一朵茶资讯
9日至11日，2020年全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛决赛在武夷山市举办。来自14省(区)的60名制茶高手齐聚武夷山下，同台竞技。 全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛是国家一级A类赛事，旨...
2020-10-13 冲泡203杯
最新茶资讯
武夷岩茶大红袍茶的制作方法，今天让我们来看一下： 第一部分，岩茶采摘季节，通常在农历的四月中旬。在过去，手工采茶。由于白天采摘，晚上油炸和揉捏茶，这需要大量的体力劳动，其中大多数是男人。如今，普通机器...
2020-10-09 冲泡323杯
茶叶制作
金秋时节，走进武夷山市星村镇黄村村，空气里有一种甜丝丝的味道。远眺，雾霭轻抱山脊；近瞧，茶树苍翠欲滴。空山新雨，茶香醉人。 这里是九曲溪上游的第一个村庄。白鹭在稻田里翩跹，水鸟在流水间嬉戏，鱼...
2020-10-02 冲泡259杯
武夷山黄村走做茶之路
武夷茶文化源远流长。它的发展与武夷山的儒，佛，道文化有着不可理解的联系。 武夷山是著名的古代文化山。以宽广的胸怀和超凡的宽容精神，它同时接受了儒，佛，道三大教派，形成了三座同山同三朵花的独特宗教文化...
2020-09-24 冲泡367杯
茶道文化
9月12日上午，”2020年武夷山市茶叶技术培训”在武夷山嘉元千禧度假酒店顺利举办。该培训由武夷山市人民政府主办，由我司联合武夷山市茶业局、武夷山市市场监督管理局、武夷山市发展改革和科技局共同承办...
2020-09-12 冲泡538杯
武夷山市茶叶技术培训
武夷星茶业
武夷岩茶
武夷岩茶没有铁观音那么明显的季节性，而岩茶的毛茶初制结束和新茶上市并非一个概念。由于岩茶有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程，通常需要一两个月，所以真正意义上的岩茶新茶全面上市大概要到农历7月份左右...
2020-09-11 冲泡323杯
武夷
岩茶
新茶
