6月17日，由福建省人力资源和社会保障厅主办，宁德市人力资源和社会保障局与我会共同承办的第二届全国技能大赛茶艺师项目福建省选拔赛在福鼎市老年大学圆满落下帷幕。历时两天的竞赛让人回味无穷 已为大家准备好...
2023-06-19 冲泡163杯
最新茶资讯
忽冷忽热的天气最容易着凉感冒，昨天的最高温度居然比前天的最低温度还要低，所以读者朋友早晚出门，还是要多添件衣服比较保险。据温州市气象台昨天17点钟发布的天气预报：市区今天晴到多云；明天多云到阴，夜里转...
2023-06-14 冲泡229杯
关于茶叶的知识
泉州是中国乌龙茶之乡，泉州市下辖的安溪县又是世界名茶铁观音的故乡，据悉，安溪县作为全国重点产茶大县之一。2022年，全县茶园种植面积60万亩，茶叶年产量6.2万吨，涉茶总产值320亿元，是我国茶业基础...
2023-06-08 冲泡198杯
最新茶资讯
4月24日上午，第三届白茶大会暨2023政和白茶交易大会在福建政和中国白茶城开幕。这次大会的主题是“三茶统筹市场振兴政和白茶世界共享”。 第三届白茶大会暨2023政和白茶交易大会开幕现场 政和县...
2023-04-24 冲泡215杯
最新茶资讯
茶山遥望与天连，薄雾如纱罩翠田。4月15日，永泰县第四届春茶开采节在同安镇占柄村卢峰茶叶基地举行。作为富民产业，茶产业一直是永泰县重要特色产业之一，其中“永泰绿茶”颇具口碑，早在2015年便获得农产品...
2023-04-19 冲泡166杯
红茶
花茶
4月6—10日，中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟联合福建省关心下一代工作委员会、福建省委老干部局、平和县人民政府共同主办，中国茶叶杂志、平和县农业农村局、平和县委老干部局、平和县关心下...
2023-04-12 冲泡188杯
最新茶资讯
“开茶咯！”在嘹亮的“喊山”声中，首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节30日在福建省福鼎市点头镇开幕。 图为鸣锣开茶仪式。吴允杰 摄 中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会...
2023-03-31 冲泡132杯
一朵茶资讯
福建乌龙茶制造工艺分为初制和精制两个方面。 闽南乌龙茶初制工艺：鲜叶→晒青→凉青→摇青（做青）→杀青→揉捻（包...
2023-03-06 冲泡212杯
乌龙茶制作
茶叶制作
今天聊茶了吗？ “一方水土养一方人”浙江作为江南水乡，不仅出名人，更是出名茶。 和朋友说起茶的时候，甚至大家都还有采茶的经验呢。 但是什么样的茶是好茶呢？ 这当然难不倒浙江人，...
2023-02-23 冲泡190杯
茶叶的知识
近年来，福安市紧跟数字经济发展步伐，推进当地特色茶产业走规模化、标准化、品牌化的发展之路。由神州信息与福安农垦集团共建的福安市数字农业(茶叶)项目，通过共建“福安茶产业大数据中心”，基于对多源异构数据...
2023-02-17 冲泡162杯
最新茶资讯
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演...
2023-01-31 冲泡166杯
乌龙茶制作
茶叶制作
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中国茶的发现和利用已有4700多年的历史。 在福建福鼎，有一位非遗传承人 他将独具特色的畲族木偶戏与 世界级非遗技艺的福鼎白茶相结合 创作出具有浓郁东方神韵的木偶泡...
2023-01-13 冲泡167杯
最新茶资讯
11月29日，在摩洛哥王国拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录，这也是我国第43个列入联合国教...
2023-01-03 冲泡270杯
水仙茶
漳平水仙茶
近日，为期三年的福建省现代茶叶产业技术体系项目完成最后一年验收工作，圆满收官。为贯彻落实乡村振兴战略，大力推进现代农业产业技术体系建设，为茶产业绿色发展、质量兴茶、品牌强茶提供强有力的科技支撑，福建省...
2022-12-29 冲泡123杯
福鼎白茶
12月14日，在福建南平武夷山举行的“茶和天下共享非遗”之“福茶香飘”主题活动上，武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作...
2022-12-16 冲泡201杯
漳平水仙茶
花茶
12月13日，记者从宁德市茶产业高质量发展情况新闻通报会上了解到，宁德市茶产业在产业实力、茶类结构、绿色发展、科技支撑、品牌效益、产业融合等方面成效明显。在产业实力方面，“十二五”以来，宁德市茶产业实...
2022-12-13 冲泡235杯
乌龙茶
红茶
12月2日，由中华文化促进会万里茶道协作体会展中心、厦门世展商务会展有限公司以及宁德市海峡茶业交流协会联合举办“宁茶品牌俄罗斯行”宁茶产业线上经贸对接会，依托“莫斯科茶业博览会暨福建茶产业(俄罗斯)海...
2022-12-08 冲泡201杯
天山绿茶
乌龙茶
12月6日，福建省茶产业标准化技术委员会换届大会暨第二届第一次全体会议在福州召开。大会由福建省市场监督管理局原省管二级巡视员叶华生主持，福建省茶产业标准化技术委员会（以下简称：福建省茶标委）全体顾问、...
2022-12-07 冲泡153杯
一朵茶资讯
近日，“福建茶产业(印尼)海外仓展”在印尼海丝跨境产业园成功举办。本次海外仓展融合了海外仓储、展销、跨境电商等外贸形式，是建立并打造畅通国际贸易渠道的一种新探索，也是在疫情背景下，克服流通障碍，持续促...
2022-12-02 冲泡166杯
红茶
花茶
11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录!这一重磅消息，令所有爱茶人们无不欢欣鼓舞，彻夜难眠。这不仅是茶人的骄傲，也是中国人的骄傲!此次“申...
2022-12-01 冲泡271杯
大红袍
水仙茶
