刚接触紫砂壶的茶友可能很难会想到,一个作者的紫砂壶竟然也能“流水线出产”。紫砂壶最忌讳的是买到仿品,仿品中最难鉴定的可能就是枪手代工壶了。所谓“枪手代工壶”最直接的理解就是,制壶者造自己的假。 ...
2022-12-26 冲泡115杯
茶具知识
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说...
2022-12-26 冲泡203杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
普洱茶真伪鉴别方法 近年来,随着"普洱茶热"的兴起,市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专...
2022-12-23 冲泡156杯
普洱茶
熟砖茶
相对于白米来说糙米既硬又难吃,没有细加咀嚼时易造成消化不良。而“糙米茶”是液体,易消化吸收且方便。糙米茶可以弥补白米饭所不足的营养,糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。糙米茶有清血及分解胆固醇的作用,能...
2022-12-23 冲泡204杯
茶叶知识大全
白鸡冠茶的冲泡方法|武夷岩茶冲泡 1、温壶温杯: 可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的...
2022-12-23 冲泡232杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越...
2022-12-22 冲泡174杯
一朵茶问答
房形紫砂壶 一提起紫砂壶,我们自然而然就会想到紫砂壶的样子——鼓腹、平底,有盖,有嘴,有把手,深红颜色,看起来很是敦实厚重。不过,笔者收藏的这只清代的紫砂壶(如图)可能会颠覆你的想像。 你看它像不...
2022-12-22 冲泡156杯
茶具知识
顾景舟(1915-1996),原名景洲。别称:曼希、瘦萍、武陵逸人、荆南山樵。自号壶叟、老萍。宜兴紫砂名艺人,中国美术家协会会员,中国工艺美术大师。 顾景舟出生于紫砂世家,18岁随祖母邵氏制壶。...
2022-12-22 冲泡414杯
中国茶具
一把紫砂壶,就是一位老朋友。 紫砂壶的美有多种。抽象地讲,可以总结为形、神、气、态。这是紫砂泰斗顾景舟的总结。鉴赏紫砂壶要“通理得趣”,紫砂大家徐秀棠如是说。实用的功能美,多变的造型美,独特的材...
2022-12-21 冲泡116杯
茶具知识
冲泡铁观音需掌握好时间和水温|冲泡铁观音技巧 想要冲泡一壶色香味俱全的铁观音,除了备好茶、水、茶具之外,还要懂得把握好水温和冲泡的时间。很多人在买茶叶之前都会进行试喝,但会发现,在茶叶店喝的...
2022-12-21 冲泡116杯
铁观音泡法
茶叶泡法
普洱茶减肥最佳饮用方法早餐:1.起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。口渴或肚饿时,以200cc沸水...
2022-12-21 冲泡127杯
喝茶养生
告别了炎炎夏日,转眼一场秋风就带来了丝丝寒意,季节的转换,给我们带来多方面的不适,及时调整生活方式应对换季,才能让我们的努力不会白费,保持每时每刻的美丽,不能因为秋季的到来而放弃夏日的美丽...
2022-12-21 冲泡122杯
喝茶养生
槽式杀青理条机是兼具杀青和理条功能的茶叶炒制机械,适用于针形茶和扁形茶,也是茶叶初加工阶段的常用设备。槽式杀青理条机的工作原理是通过茶叶在槽锅中往复运动,并对锅槽进行传导加热,使茶叶快速失水做形,达到...
2022-12-20 冲泡126杯
一朵茶资讯
问:茶饮料风味和质量的优劣,在很大程度上取决于茶汁浸提工艺。在茶汁浸提工艺中,我们应注意哪些问题? 答:茶是我国传统的保健饮料,自古以来,中国人就有饮茶的习惯。《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药...
2022-12-20 冲泡592杯
制茶工艺
很多茶人都知道,在选购一款普洱茶时,可以通过普洱茶茶叶外形、茶底叶底、普洱茶香气等等综合去判断一款茶的好坏。普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来,茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色...
2022-12-20 冲泡143杯
一朵茶问答
徐秀棠 紫砂行业在历史上起起落落,发展到现在,出现了非常繁荣兴旺的局面。文人接触紫砂后,将紫砂向“文人化”发展:把原有的“平民紫砂”、“宫廷紫砂”推向了具有紫砂研究价值的“文人紫砂”。文化人除了...
2022-12-20 冲泡135杯
茶具知识
经过长达两年的市场调整期,2015冬季的紫砂壶拍卖收藏市场开始展现趋升势头,2016的市场发展趋势备受各界关注。 在紫砂壶行家、资深买手何敏思看来,十多年的良性发展期为紫砂壶的收藏市场制造了可观...
2022-12-20 冲泡129杯
茶具知识
i房形紫砂壶 一提起紫砂壶,我们自然而然就会想到紫砂壶的样子——鼓腹、平底,有盖,有嘴,有把手,深红颜色,看起来很是敦实厚重。不过,笔者收藏的这只清代的紫砂壶(如图)可能会颠覆你的想像。 你看...
2022-12-19 冲泡172杯
茶具知识
安溪铁观音的正确冲泡方法|铁观音泡法铁观音 的冲泡 过程1、洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。2、置茶:用茶匙取出适量的铁观音 茶叶放入盖碗中,茶叶无需...
2022-12-16 冲泡159杯
铁观音泡法
茶叶泡法
买了包普洱茶,冲泡出来颜色很浓,但是,没什么味道,刚冲泡好的时候看到茶叶周围呈现深红色的絮状,过会儿茶水就呈深红色了。这是正常的还是人工染色的啊?对于这位茶友的问题,市场上有些不法商贩...
2022-12-16 冲泡219杯
一朵茶问答