莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，多显茸毫，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。 莫干黄芽茶叶的选购不是易事，要想得到好...
2023-01-29 冲泡285杯
莫干黄芽茶叶
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莫干黄芽品鉴
莫干黄芽茶叶品质
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莫干黄芽茶介绍
莫干黄芽茶叶鉴赏
黄茶
黄茶品鉴
黄茶鉴别
冲泡武夷岩茶适合用什么样的茶具 “工欲善其事，必先利其器。”茶具种类繁多，泡不同品种的茶叶可以选择合适的茶具，这样才能事半功倍。泡武夷岩茶适合用什么样的茶具呢? 盖碗又叫“三才杯”，...
2023-01-29 冲泡268杯
岩茶的泡法
茶叶泡法
为什么紫砂壶的价格差别那么大？有的几十，几百，有的几千几万甚至百万？这是许多壶友都不太明白的问题，所以觉得紫砂壶的水很深，那么是哪些因素影响了紫砂壶的价格？ 1 泥料 首先来介绍泥料，大家都知...
2023-01-28 冲泡185杯
茶具知识
“同样是一块表，百达翡丽和江诗丹顿为什么能卖到几百万元甚至上千万元，而普通的表只卖几百元？同样是红酒，拉菲能卖几万元——世界上最贵的一瓶拉菲拍卖价达到创纪录的128万元，而很多酒只卖几十元、几百元...
2023-01-27 冲泡187杯
中国茶具
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。这也是大家独爱紫砂壶的一点原因。 紫砂壶泡茶时间久了，多多少少都会留下茶垢，常有壶友问我...
2023-01-17 冲泡219杯
茶具知识
清香型铁观音最好品质为：”鲜，香，韵，锐。”具体表现在：（1）鲜： 比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足，有教大的水压差，一些氨基酸 物质保留多，如茶氨酸，谷氨酸，天门冬氨...
2023-01-13 冲泡234杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
在紫砂壶知识方面有许多知识在壶友中口口相传，也很多在网络上流传，但这其中是龙虾混杂、真伪难辨，甚至有些伪科学被广泛的传播。在我看来紫砂壶存在以下这些方面的误区： 紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方...
2023-01-13 冲泡198杯
茶具知识
近年来，随着武夷岩茶走红茶市，周边茶区，甚至闽南茶区的茶青也按岩茶工艺来加工制出“岩茶”，因其价格低反而走俏于茶市，与此同时，就常见如撇开山场来谈岩茶的，按是否有苦涩味来...
2023-01-13 冲泡450杯
岩茶品鉴
茶叶品鉴
雪菊鉴别方法 一泡雪菊： 浸泡后在杯中完美的绽放，令人爱不释手，花型任然完整有型普通菊花：入水后难以保持原有形态 二看雪菊： 雪菊入水后，汤色渐红，浸泡时间越长，红色越浓普通菊花：入水后汤色无明显...
2023-01-10 冲泡289杯
雪菊鉴别
雪菊品鉴
雪菊介绍
天山雪菊鉴别
花茶鉴别
花茶鉴赏
昆仑雪菊鉴别
新疆昆仑雪菊
近年来，随着"普洱茶热"的兴起，现在不光是市场，就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候，其混乱程度可见一斑。要想减少受骗的可能，首先应从历史角度搞清一些关于普洱茶的常识。 ...
2023-01-10 冲泡218杯
一朵茶问答
宜兴紫砂壶千变万化，大到高达几米，容水几吨的巨无霸，小到指甲盖一样的小不点，跨越幅度是其他茶具不能相比的，关于紫砂壶容量大小问题的争论从来就没有停止过。快意壶 通常正常情况下，不算极端作品的，通...
2023-01-10 冲泡238杯
普洱茶
红茶
紫砂壶的装饰有很多种，镂雕、浮雕、彩绘等等，为紫砂壶增添了极其迷人的色彩。在各种装饰中，泥画是一种比较特殊的装饰方法。 紫砂壶的表面并不是光秃秃的，而是有一些图案做修饰，这些图案却又不同于一般的...
2023-01-09 冲泡235杯
茶具知识
宜兴紫砂的四个类别光素器、花器、筋纹器和方器中，一般人都是专一其中一项，而范建华与陆君的作品，则是四个大类都有佳作：有继承传统历史经典的临摹，更多的是他们的创作新品。就创作风格而言，范建华擅长花器，陆...
2023-01-09 冲泡239杯
中国茶具
紫砂壶泡茶的优点： 1 用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。六方井栏 2 壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数...
2023-01-06 冲泡243杯
黑茶
普洱茶
“在手疑无物，定睛似有神”的薄胎壶，让人爱不释手，是意趣创造之妙品。大家常用“薄如蝉翼，轻似浮云”来描述薄胎紫砂壶。 “薄胎”本是瓷器制造的“神技”，明清起，始有演员将其运用在紫砂制壶技能当中，...
2023-01-05 冲泡201杯
茶具知识
巴赫观摩紫砂壶。慈鑫摄 国际奥委会主席巴赫近日在国际奥委会副主席于再清的陪同下，观摩了范扬体育作品题材国画与吕俊杰紫砂壶作品鉴赏会。这也是巴赫首次近距离接触中国国画和紫砂壶传统艺术。 中国国家画...
2023-01-05 冲泡202杯
中国茶具
英国大英博物馆 由中国国家旅游局驻伦敦办事处和伦敦城市大学主办的＂紫器东来＂中国紫砂艺术展于12日上午十点在英国大英博物馆隆重开幕。 十七世纪下半叶，第一把宜兴紫砂壶件随茶叶飘洋过海来到欧洲，...
2023-01-04 冲泡277杯
中国茶具
普洱茶晒青原料,苦涩为首选,汤色泛黄,苦涩杂味会随时间化掉,当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色...
2023-01-03 冲泡218杯
红茶
红泥是紫砂泥主要泥种之一。宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料，是接近地层表面的一种黏土岩，分布在宜兴丁蜀镇周围山区。嫩泥矿层的底部，有一种坚质矿石，开采时须用硬器掘之。古文献说它是“未触风日之石骨也，...
2022-12-30 冲泡177杯
中国茶具
不同泥料制作的掇只壶大彬筋纹圆顶壶 张明强作定窑白周盘壶 紫砂壶收藏—— 近日，有紫砂入门爱好者买了一把壶，作者告诉他，不必进行所谓开壶，只要用开水冲洗干净，即可泡茶。并告诫他不要被所谓的龙血砂、...
2022-12-29 冲泡229杯
中国茶具
