潮州“功夫茶”的名字首次出现在清代史料中，是焦胶的“朝家风月•功夫茶”：“功夫茶，这种煮法，此禄语“茶精” ，器物更加“精致……”是具有地方特色的文化符号，2008年潮州功夫茶艺被选为第二批国家级非遗...
2020-05-15 冲泡288杯
茶道知识
时令立夏，春茶生产已告“收官”。据省茶业协会汇总，今春头季名优茶量减价跌，茶农增收压力加大。 春茶损失夏秋茶补。茶界专家提出，湖南发挥“五彩湘茶”的多茶类优势，因疫情造成的春茶损失，可以依靠夏...
2020-05-13 冲泡245杯
黑茶
黑毛茶
简介：通常，新茶友会在我的微信（dydy800）上咨询普洱茶以了解酿造方法。在本期中，我将以南明夫人精选的2008年“陈香砖”煮茶为例。介绍砖茶的冲泡方法。 1. 7克中型碗茶； ...
2020-05-13 冲泡334杯
茶叶知识
区分台湾茶和海外茶变得越来越困难。我认为，台湾和海外的口味对于口味而言更为重要。但是，当涉及到农业残留物时，问题就不那么简单了。如果您想要不含农药的有机茶，则必须知道如何选择。不仅仅是喷洒农药，更重要...
2020-05-12 冲泡297杯
台湾菜
海外茶
如何辨别台湾茶与海外茶
冲泡茶比率是指冲泡茶时茶与冲泡水的比率。因此，茶水比与泡沫茶密切相关。 威格纳（Wigner，G.W.）的研究发现，当茶量和冲泡时间相同时，水的消耗量会有所不同，茶汤（包含物）中的水提取物也会有所不...
2020-05-11 冲泡305杯
茶叶小知识
与普洱茶相比，红茶的味道变化不大。对于新茶饮者，您如何选择不同类型和不同等级的红茶？分类商品的规则似乎不起作用。例如，如果您喝正山赛，您会觉得贵的并不便宜又甜。例如齐宏，价格是相当昂贵的，但感觉却不如...
2020-05-11 冲泡325杯
滇红
祁门红茶
竹叶青茶采摘精细，制作精美，形状平坦而笔直，祖母绿看起来像竹叶，其优点是香气丰富，汤色清澈，口感醇厚，底部柔和均匀。峨眉竹叶绿茶已成为茶农的支柱品牌，形成了家庭手工自加工，定点机服务加工，大型名优茶...
2020-05-07 冲泡622杯
乌龙茶
黑茶
如何制作绿茶？制作绿茶的正确方法是什么？专业的茶冲泡不仅是一种技能，而且是一种艺术。您是否想学习一种简单的茶冲泡方法，以使手中的绿茶发挥最大的香气？以下小系列向您介绍了一些简单的泡茶方法。 绿茶冲泡...
2020-05-04 冲泡355杯
茶叶知识
无论您是在线购买茶还是在市场上选择茶，只要您掌握了一种很好的茶选择方法，到处都能找到优质的绿茶。基本的解决方法可以分为四个步骤：看，闻，问和制作。外观：观察茶的形状，每个茶叶的形状差异不是特别大，形状...
2020-05-03 冲泡294杯
茶叶小知识
有上千种方法来酿造千人茶，也有上千种口味。作为一名茶艺人，泡茶不仅是要制作茶汤并将其提供给客人，而且还知道如何控制茶的性质和节奏。简而言之，茶艺师是整个过程的指导和控制者，应该知道如何使客人快乐地喝酒...
2020-05-03 冲泡315杯
旧铁锅可以用作保持身体健康的锅炉，也可以被视为艺术品或古董收藏。三合一功能使旧铁锅非常受欢迎。 。 古代中国人重视茶道，水被分为三，六，九等。我们的祖先创造了一种方法，可以在铁锅中将好水煮得很早...
2020-05-02 冲泡369杯
红茶的生产过程很复杂，必须经过枯萎，揉捏，发酵，烘烤，重新烘烤的程序。尽管红茶的香气不及绿茶，但其醇厚的味道是绿茶无法比拟的。红茶在减肥方面可与绿茶媲美。红茶具有暖胃的作用，可以有效促进血液循环，改善...
2020-05-02 冲泡347杯
我们在日常生活中喝得最多的两种红茶和绿茶。它们之间有什么区别，我们应该如何区分它们？让我们在下面看看。 绿茶：非发酵茶。它使用茶树的新鲜嫩叶作为原料。摊开，杀死，扭曲和干燥后，将新鲜的叶子加工成羊毛...
2020-04-30 冲泡357杯
除了紫砂壶以外，木鱼石茶具也是一种很受欢迎的茶具了。不过，新买回来的茶具都是需要清洗过才能使用的。那么，新买的木鱼石茶具第一次使用要如何清洗呢？木鱼石...
2020-04-28 冲泡481杯
木鱼石茶具
如何辨别老白茶的虚实首先，看看形状如果是天然注册的白茶，干茶的颜色实际上是不均匀和明亮的。旧白茶表面的基本颜色是不同的，看起来很暗。第二，汤色不雅一般...
2020-04-28 冲泡386杯
白茶
茶叶的作用
茶叶的鉴别
花茶最简单也最普遍的饮用方式还是冲泡后饮用。花茶不含咖啡因，低单宁，低热量，又富含有益成分。就各种花茶的色泽而言，由透明无色到近黑色之间，包含红、橙、...
2020-04-28 冲泡483杯
茶叶的泡法
花茶
三道茶的冲泡水温要求在八十度以下的茶叶有：绿茶类：如龙井、碧螺春等。若品尝时仍觉得苦味太重，可再降低水温。三道茶的冲泡水温要求在九十度以上茶叶有：冲泡...
2020-04-28 冲泡423杯
茶叶的泡法
三道茶
看山看水看蓝天，品红品绿品毛尖!喝信阳茶，吃信阳菜，我在信阳等你来!3月28日，信阳市浉河区浉河港镇的文新茶村内，茶园叠翠、茶叶飘香，2020年信阳毛尖开采仪...
2020-04-27 冲泡578杯
河南茶叶
斯里兰卡，除了挂在黝黑肌肤上的洁白笑容和那双隐藏灵魂力量的大眼睛，最难忘怀的就是在印度洋汹涌澎湃的海浪下溜走的夕阳，还有倒映着斑驳树影的精致茶具中透着...
2020-04-26 冲泡466杯
锡兰红茶
对于红茶各位茶友又喝过哪几种呢？下面叶峰就为各位茶友介绍一下茶叶知识，我国的四大红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶...
2020-04-26 冲泡367杯
红茶
茶叶的种类
