近期，人气明星拜访武夷山，让中国茶再一次成为了热点。在东方卫视的《极限挑战宝藏行·国家公园季》里，秦昊、岳云鹏、金靖、王子异、杨超越、汪卓，走进了武夷茶山，拜访中华红茶第一村——桐木村，一同参与斗茶大...
2023-02-27 冲泡163杯
最新茶资讯
2月18日，东方卫视环保公益体验节目《极限挑战宝藏行·国家公园季》播出第5期。宝藏团迎来武夷山国家公园收官之旅，一起打卡万里茶道第一关、中华红茶第一村——桐木村，探访武夷茶的真谛。01宝藏团首办斗茶大...
2023-02-22 冲泡126杯
一朵茶资讯
宝藏团的桐木之旅随着《极限挑战宝藏行·国家公园季》宝藏团的步伐，这一次秦昊、岳云鹏、金靖、王子异、杨超越、汪卓成一行人，来到了世界红茶发源地——武夷山桐木。正山堂桐木总部，宝藏团在这里分成两队，深入体...
2023-02-22 冲泡182杯
奶茶
红茶属于发酵茶，是中国的六大茶类之一，红茶以其独特的温和性，得到了大家的广泛喜欢，市场上面也有很多的红茶在销售，那今年红茶春茶多少钱一斤呢？ 2023年红茶春茶多少钱一斤 每一款红茶都有...
2023-02-21 冲泡174杯
宜兴红茶
红茶是六大茶类之一，每年的红茶春茶采摘上市时间，不同的区域，不同海拔，不同树种等因素不一，红茶春茶上市的时间也不一致。同样如此，红茶春茶的价格也大有差异。 红茶春茶2023年什么时候上市 ...
2023-02-17 冲泡411杯
川红
凤庆滇红茶以一芽一叶为主制作而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。冲泡后可观察到叶底肥厚，红匀有光泽。其口感香气甜醇，滋味鲜爽浓烈。冲泡三四次香味不减，储存过年仍味厚如初。 ...
2023-02-16 冲泡210杯
一朵茶资讯
2月10日，由云南省文化和旅游厅主办，云南省非物质文化遗产保护中心和临沧市非物质文化遗产保护中心联合承办的2023年云南非遗公开课?红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）专场在滇红茶的故乡凤庆县火热开讲。 ...
2023-02-16 冲泡202杯
最新茶资讯
红茶上市时间？目前尚不能确定今年的新茶上市时间，因为茶叶的生长与天气有着密切的关系，再过10天左右，就可以根据天气情况来预测新茶的上市时间了。“如果气温低、天气阴冷的话，新茶上市时间可能就要推迟了...
2023-02-15 冲泡193杯
最新茶资讯
干燥，是很多茶类在制作过程中都需要“经历”的一个“阶段”，普洱茶也不例外。在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“日光干燥”，即晒青。 “晒青”工艺是一个物理反应的过程，利用太阳光的照射热能和吹...
2023-02-13 冲泡239杯
滇红
白牡丹茶制作工艺流程： 白茶茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在...
2023-02-10 冲泡227杯
白牡丹
白牡丹介绍
白牡丹茶叶
白牡丹工艺
白牡丹制作
白牡丹茶采摘
白牡丹加工
白茶
白茶工艺
以武夷岩茶为例闽北乌龙茶的精制部份岩茶的传统干燥法分为毛火（初焙）、足火（复焙）、吃火。目前，茶场机械化生产，只进行毛火、足火。吃火放到精制进行。（一）目的蒸发多余水分，发展香气，塑造外形，形成岩茶特...
2023-02-09 冲泡210杯
乌龙茶制作
茶叶制作
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作...
2023-02-08 冲泡217杯
一朵茶资讯
问题： 好多人在品饮熟茶时会说有堆味，堆味到底是一种怎样的味道？ 不同的茶是否有不同的堆味？ 答： 熟茶所谓的堆味就是在发酵过程中由于低温杂菌的产生出现的一些霉腥味、土腥味。不同的茶...
2023-02-08 冲泡158杯
茶叶小知识
一、概述1、定义 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 2、分类 红茶按照其加工的方法与出...
2023-02-06 冲泡153杯
红茶
滇红
熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶...
2023-02-03 冲泡147杯
滇红
祁门红茶
红茶菌最早是起源于渤海那一带，我国民间在很早时期就有开始制作红茶菌。那时候就已经成 为了民间生活日常中最常见的一种传统饮品。随后才被人逐渐带入俄国流传开来。最后再被日本 的引入流传，最终慢慢的...
2023-02-02 冲泡1130杯
茶文化介绍
袋泡茶因其冲泡简单方便深受忙碌一族的喜爱，但应加强其原料的安全，提高质量标准。 袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单，再加上包装越来越精美讲究，深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状要求极高尤其是近日...
2023-02-02 冲泡206杯
茶叶制作
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演...
2023-01-31 冲泡166杯
乌龙茶制作
茶叶制作
郴州碧云，一种茶名，与五盖山米茶同产一地。因色泽翠绿如青峰，白毫满披似白云而得名。具有外形紧细多白毫，锋苗好，色泽翠绿，内质香气清鲜带花香，汤色绿亮明净，滋味甘爽，叶底嫩亮的特点。下面，我们就来了解下...
2023-01-28 冲泡331杯
郴州碧云茶
茶的功效和作用
采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。 萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，...
2023-01-27 冲泡138杯
制茶工艺
