近年来，茶饮市场不断发展变化至2023年，新茶饮市场规模已超千亿元规模对于茶行业来说，传统茶行业与新茶饮行业的融合发展至关重要 6月20-23日 2024中国（深圳）国际春季茶产业博览会 第四届世界...
2024-06-13 冲泡313杯
黑茶
红茶
近日，由雷山县脚尧一味三杯茶叶专业合作社选送的一味三杯牌雷山银球茶入选第十二届“中绿杯”全国名优绿茶产品与包装五星产品。 推选名单。 雷山银球茶生产车间。 据悉，第十二届“中绿杯”全国名优绿茶产...
2024-06-13 冲泡298杯
最新茶资讯
一、毛拣：人工拣去大梗大片。二、分筛：分筛成筛号茶。筛子分号按筛孔边长划分，1号筛是1英寸长；2号筛为1/2英寸长；3号筛边长为1/3英寸长......8号筛为1/8英寸长。三、复拣：按筛号茶人工分别...
2024-06-13 冲泡185杯
茶叶知识
近年来，茶饮市场不断发展变化 至2023年， 新茶饮市场规模已超千亿元规模 对于茶行业来说， 传统茶行业与新茶饮行业的融合发展至关重要 6月20-23日 2024中国（深圳）国际春季茶产业博览会 第...
2024-06-07 冲泡156杯
黑茶
红茶
历史上毛尖茶的工艺几乎失传，1973年都匀茶场通过调查研究，试制成功新的毛尖茶，使这一古茶重放光彩。1982年在全国名茶评选会上，以精美的品质跨进了全国名茶的行列。产品除销往北京、贵阳等大城市外，还远...
2024-06-07 冲泡187杯
茶叶知识
云雾茶采自当地的“仰望种”，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料，为云雾茶品质形成创造了条件。 云雾茶采摘细嫩，俗称“嫩采雅省嘴”，可见芽叶...
2024-06-06 冲泡145杯
茶叶知识
在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“...
2024-06-06 冲泡127杯
茶叶知识大全
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。揉捻杀青叶出锅后，立即趁热揉...
2024-06-03 冲泡130杯
黄茶
白茶是我国特产，主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，...
2024-06-03 冲泡168杯
茶叶知识
国饮绿茶·世界共享携手行业顶尖机构 联动20+省、自治区、直辖市 涵盖近100个绿茶区域公用品牌 最专业、最全面、最权威 2024中国绿茶区域公用品牌价值评估报告 即将重磅发布 6月20日-23日 深...
2024-05-28 冲泡151杯
碧螺春
恩施玉露
大红袍属于乌龙茶，又名武夷岩茶，也是福建闽北地区特有的茶叶品种。据说，目前所有的大红袍茶叶都来自武夷山那株大红袍母株的分株呢。大红袍的制作方法位于制作红茶与绿茶之间，既有红茶的醇香，又有绿茶的甘甜。那...
2024-05-27 冲泡147杯
大红袍
红茶
在日前召开的2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会上，经过严格申报评审，中国农业国际合作促进会正式向社会推荐中国好绿茶区域公用品牌100个、中国好绿茶企业品牌211个。其中，贵州17个品牌和...
2024-05-23 冲泡139杯
湄潭翠芽
红茶
绿茶的品种极为的繁多，相信大家都知道这一事实，而在绿茶品类中，也拥有比较知名的品种，那就是一款旗枪茶了，虽然旗枪茶是属于绿茶品种之一，但是不得不说，普通的绿茶和旗枪茶之间，有着很多的不同点，大家可以继...
2024-05-23 冲泡112杯
茶叶的鉴别
在唐宋，我国的斗茶文化正处于全盛时期，也正是在这一时期，我国的绿茶经由日本高僧传至日本，日本以中国绿茶，以及宋代斗茶文化作为基底，开创了日本茶文化历史，在日本我们经常都可以看到绿茶是碎的，但是为什么呢...
2024-05-22 冲泡123杯
属于什么茶
日照绿茶正宗产地日照绿茶的正宗产地为山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县现辖行政区域。日照绿茶地理标志产品保护范围以山东省日照市人民政府《关于界定日照绿茶地理标志产品保护范围的函》（日政字[20...
2024-05-16 冲泡109杯
茶叶的产地
宝华玉笋风格独特，是单芽精心炒制而成，属于高级绿茶，成品茶品质优异，内质丰富，是外形内质兼优的茶品。下面，我们就来了解下宝华玉笋采制工艺。宝华玉笋采制工艺宝华玉笋的加工采用了全程机械化，比手工提高制作...
2024-05-15 冲泡127杯
制茶工艺
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春属于什么茶碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。碧螺春的特点碧螺春条索...
2024-05-14 冲泡117杯
属于什么茶
5月8日，春意尚浓时，贵阳市花果园太升茶叶市场的黔茶大讲堂内茶香四溢，2024年“贵州绿茶”产品质量评价活动审评会在此成功举办。本次活动由贵州省绿茶品牌发展促进会与贵州省茶文化研究会共同主办，聚焦绿茶...
2024-05-13 冲泡132杯
一朵茶资讯
在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀，除此之外还要观察茶叶的清洁程...
2024-04-30 冲泡115杯
茶叶的特点
一：普洱茶的杀青是一道怎样的工序？有何作用？（1）杀青主要是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气...
2024-04-25 冲泡152杯
制茶工艺
