普洱老茶行情上涨，以两三年的茶仿冒20年以上老茶的仿冒品也开始出现。专家建议消费者购买时先看“八中”，再看“内票”。“八中”是8个红色的“中”字以环状排列，中间是“茶”字。有“八中”字样是是中国茶叶公...
2024-06-13 冲泡231杯
茶叶的知识
普洱茶老茶头的收藏与存放方法：普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双...
2024-06-05 冲泡107杯
关于茶叶的知识
老茶怎样摊青、萎凋、揉捻、发酵和干燥，才能又香又鲜?掌握火候有哪些方法和技巧?走进浙江省温州市文成县周山畲族乡的枫树坪合作社，中国茶科所科技特派员江和源正向茶技师讲解制作“七安红”的窍门。“七安红”来...
2024-05-27 冲泡108杯
一朵茶资讯
新茶时期的老班章多为霸气侧漏型，入口霸猛雄浑，给人很强的冲击感；老茶时期的老班章会更加温润、甜醇，收敛了骨子里的青涩感，释放出了更加饱满厚重的茶汤体验。很多人对刺激性很强的老班章新茶，是很敏感的，比如...
2023-11-16 冲泡136杯
茶叶的鉴别
龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新茶翠绿明亮，看起来清澈通透，陈茶偏黄发暗，略显混浊。为何要区...
2023-10-31 冲泡177杯
茶叶知识
一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会...
2023-07-11 冲泡117杯
茶叶知识
辨别方法1、看外形新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。陈茶：陈茶的茶叶会比较松散...
2023-07-07 冲泡164杯
茶叶的知识
一般可从以下几点去识别 1、色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。 2、...
2023-06-06 冲泡147杯
关于茶叶的知识
什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春...
2023-05-31 冲泡138杯
茯砖茶
青砖茶
普洱茶是千山千韵的艺术，不同世代，特点各异的茶品，一直以来都很难一决高下，分出第一，但如果一定要从中选出一款最具代表性、品质最均衡，最符合中庸之道的茶品，那一定会是7542。行业历史上产量最大、品饮总...
2023-02-27 冲泡293杯
普洱茶
七子饼茶
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。一般来讲，原料愈粗老茶多糖含量...
2023-02-20 冲泡283杯
喝茶养生
原题《商南开展茶树嫁接试验》 5月12日以来，陕西商南县茶叶局技术干部在试马镇清泉、富水镇王家楼选择两块老茶园进行嫁接改种试验，邀请当地林农嫁接技术人员现场培训，详细讲解品种选择、枝条与...
2023-02-08 冲泡193杯
制茶工艺
普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块叫做茶头，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都是有一定品饮价值的。 2002年...
2022-12-30 冲泡202杯
一朵茶问答
一般泡不开，除非故意戮散。熟茶在人工渥堆发酵过程中，会分泌出果胶，果胶比较粘稠，就会形成茶头，所以茶头冲泡过后也有大部分是解不开的，属于正常情况。要泡开必须满足两几个条件，人多，水热，时...
2022-12-16 冲泡219杯
一朵茶问答
普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会升温，然后茶...
2022-12-13 冲泡221杯
一朵茶问答
普洱茶老茶头是普洱茶的一种形式，按茶叶形态命名的，而老茶头的形成与制作过程也有关。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡...
2022-12-09 冲泡264杯
普洱茶的泡法
茶叶泡法
2022年12月2日上午，强冷空气笼罩下的东袁家山村的大街小巷，村民们凑堆议论着一件事：党支部领办的茶业专业合作社召开分红大会了。合作社社员袁春奖拿着刚分红到的2100元钱，现场劝大家加入合作社：“加...
2022-12-05 冲泡255杯
一朵茶资讯
当今生存前提有所改进，越来越多的人看重休闲品质，在这迅速节拍的生存中，能在家中慢下性来，泡壶茶，捧起书，耳边飘来舒服的音乐，这种恬静的情况都否让你静下心来、舒张身心呢？当今非常多茶人都稀饭用紫砂沏茶，...
2022-11-21 冲泡206杯
茶具
紫砂茶具
一茶勺大概为5~7g摆布，茶勺是用来量取铁观音、碎银子等颗粒状茶品的对象，茶勺规格差别，有大有小，材质有铁、木、竹、塑料等，平常环境下，一茶勺大凡5~7g的规范，关于沏茶而言，一次取1勺即可，其次茶勺...
2022-11-11 冲泡377杯
茶具
茶器
比拟新茶期间的青涩，寄放以后“越陈越香”的普洱老茶更具魅力。对于“越陈越香”，仅从字面意义来看，刚入门的新茶友非常轻易将其简略明白为：寄放时间越久，普洱茶的概括品格就越好。但除了年份以外，质料、工艺、...
2022-09-09 冲泡321杯
普洱茶保存
