黑茶制造过程分为两部分：准备和压制。 黑茶的烘焙方法也非常特殊，不同于其他茶，这对黑茶的质量有一定影响。 湖南黑茶制造 湖南黑茶最初产于安化，现已扩展到益阳，桃江，宁乡，汉寿，临乡等地。 黑毛茶新...
2020-11-04 冲泡264杯
黑茶
制茶
西路边茶的原料很粗糙，这是一种很粗糙而且很老的茶。它们中的大多数都采用厚度和细节两种模式。蔬菜的收集方式决定了喜露碧茶的质量。 西路边茶简称为西边茶。它是在四川冠县和北川生产的一种边卖茶，包装在袋中...
2020-11-02 冲泡275杯
制茶
边茶
制造
六堡茶的采摘标准是一芽，二，三片叶子到三，四片叶子。收获后保持新鲜，并在同一天结束。 六堡茶制造过程为：精加工，捏合，re缝，重新捏合和干燥。 （1）整理 六堡茶的整理功能是低温整理。但是相比之...
2020-11-01 冲泡414杯
六堡茶
制茶
技术
8月30日，继机制茯茶国家实物标准样品研制会后，茯茶技术交流会在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司召开。专家们现场与安化40多家黑茶生产企业负责人进行了面对面探讨交流。安化县人大常委会副主任、县茶旅产业...
2020-09-02 冲泡246杯
安化黑茶
8月30日，继机制茯茶国家实物标准样品研制会后，茯茶技术交流会在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司召开。专家们现场与安化40多家黑茶生产企业负责人进行了面对面探讨交流。安化县人大常委会副主任、县茶旅产业...
2020-09-01 冲泡236杯
安化黑茶
明朝清朝制茶技术 明清的茶人已经将茶艺推进到尽善尽美的境地，形成了工夫茶的鼎盛期。 历史上正式废除团饼茶的是明太祖朱元璋，他于洪武２４年（１３９１）９月１６日下诏：“罢造龙团，惟采茶芽以进。”即从...
2020-08-27 冲泡492杯
明朝
清朝
制茶技术
辉白茶加工工艺流程分为鲜叶摊放——杀青——初揉——初烘——复揉——复烘——炒二青——辉锅。鲜叶采摘后必须摊放，杀青的温度必须稳持在200度左右。鲜叶摊放：鲜叶采摘后及时进行摊放，摊放厚度3cm左右，摊...
2020-07-20 冲泡318杯
辉白茶
复揉
复烘
炒二青
随着“茶”的盛行，“茶迷”基于其对茶的偏好而开始想了解有关茶的一切；例如，茶是如何生长的？茶是怎样制成的？茶经历了什么样的发展，等等；这些问题如雨后春笋般冒出来。面对这些问题，我们的茶叶专家会为...
2020-05-25 冲泡311杯
中国“制茶技术”的发展历程
我们今天就来聊聊杀青、揉捻这些制茶的基本技术动作吧。这些制茶名词，它们的含义究竟是什么？这些工序对最后茶叶品质有着怎么样的影响？接下来几期我们将分别详...
2020-04-04 冲泡599杯
茶叶的知识
