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茶叶知识

如何鉴别西湖龙井茶

西湖龙井,在浙江省杭州市西湖区生产。茶扁平,叶薄,条带整齐,宽度均匀,黄绿色,手感光滑,一芽一叶或两叶。芽比叶长,通常长于3厘米以下,芽和叶均匀地形成花,没有花梗或碎片,小而精致。龙井茶香香四溢,而...

2021-02-01 冲泡321杯

茶叶小知识

茶文化

近代茶艺是怎么发展的

现代茶艺是指清康熙中期至民国38年(1689-49)的259年。 这一时期的茶文化特征是法院的凉茶。清人进入中原后,十分重视汉文化。喝茶也是汉族文化的一部分。清代有许多好国君。由于优越性,第二个特点...

2021-01-29 冲泡261杯

中国茶文化

茶具

怎么去掉茶壶上的茶锈

1、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用...

2021-01-29 冲泡247杯

中国茶具

茶叶知识

擂茶怎么吃 客家擂茶的做法

雷茶,又称三生汤,是客家人的特色小吃。雷茶已经循环了很多年,它具有冷却热量,清除热量和排毒的作用。那么如何制作客家饭茶。 如何吃蕾茶 1。吃清茶:进入桌子后,在所有人面前放一个小碗,然后在碗中放一个“...

2021-01-27 冲泡606杯

茶叶小知识

茶叶新闻

龙井茶教学实习基地在所前揭牌

   近日,由杭州狮峰苑实业有限公司和浙江大学农业与生物技术学院茶学系共同合作的“龙井茶教学实习基地”在所前镇举行揭牌仪式。  浙江大学农业与生物技术学院茶学系教授龚淑英表示,此次龙井茶教学实习基地选...

2021-01-27 冲泡208杯

最新茶资讯

茶具

怎么养紫砂壶不科学

大师分析不科学的紫砂壶养壶法:好壶是养出来的,但是很多壶友对于如何养壶不是很清楚,也有不少壶友发表了自己的看法。 干擦法。泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上,等茶汁倾倒出后,用干茶巾来回擦拭。这种方式养的...

2021-01-27 冲泡212杯

茶具知识

茶叶知识

生茶怎么变熟茶

当前普洱茶对“生茶”和“成熟茶”的定义非常详细,并且两者的生产过程不同。成品茶的汤色,口味和叶底有明显差异,将在以后存储。 ,茶产品的转化也有很大不同,因此生茶由于储藏时间长而不会成为成熟茶。 长时...

2021-01-18 冲泡485杯

生茶 熟茶

制茶工艺

手工炒制龙井茶的技术

龙井茶是最受欢迎的茶品种之一,其生产过程在很大程度上决定了茶的口味水平。在茶叶煎炸过程中,应添加少量特殊茶油以保持口味。 龙井茶的质量在很大程度上取决于鲜叶的原料,但是茶的颜色,香气,味道和形状在生...

2021-01-13 冲泡344杯

炒制 龙井茶 手工

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