历史上毛尖茶的工艺几乎失传，1973年都匀茶场通过调查研究，试制成功新的毛尖茶，使这一古茶重放光彩。1982年在全国名茶评选会上，以精美的品质跨进了全国名茶的行列。产品除销往北京、贵阳等大城市外，还远...
2024-06-07 冲泡187杯
茶叶知识
为不断拓宽市场渠道，提高都匀毛尖茶知名度，都匀毛尖集团应邀于5月10至14日在上海参加了2024年中国品牌活动日，此次展会汇集了40多家省内知名品牌企业，都匀毛尖茶也借此契机提升了品牌影响力。 （黔...
2024-05-15 冲泡127杯
最新茶资讯
都匀毛尖作为中国的历史名茶，主要是产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，一般4月初上市。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化等多种功效与作用，制作工艺复杂，具体如下！都匀毛尖...
2024-01-22 冲泡227杯
制茶工艺
都匀毛尖产地介绍都匀原名都云，因城东1公里处有一个仙气氤氲的都云洞而得名。都匀地处山区，位于剑河河畔，众多的河流汇入沅江源头的剑江穿城而过。沿江两岸青山翠绿、景色宜人，而毛尖茶园主要集中在布依族聚居的...
2024-01-15 冲泡143杯
茶叶的产地
高山云雾出好茶。黔南州都匀低纬度、高海拔、少日照、多云雾，且土层深厚，疏松湿润，内含大量有机质，这样的独特自然环境，孕育出了高品质的都匀毛尖。 都匀毛尖被誉为“千年贡茶”，特殊的育茶环境和制作考究的...
2024-01-04 冲泡145杯
最新茶资讯
12月26日，由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心主办的全国行业职业技能竞赛——首届“都匀毛尖杯”全国调饮师职业技能竞赛总决赛在贵州经贸职业技术学院拉开帷幕。来自全国1...
2023-12-28 冲泡147杯
一朵茶资讯
都匀毛尖的品质特征都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽...
2023-11-21 冲泡211杯
茶叶的特点
都匀毛尖，属于绿茶，为中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌等多种功效与作用，制作工序复杂，具体的步骤...
2023-11-16 冲泡164杯
制茶工艺
9月27日，都匀毛尖茶产业高质量发展茶企座谈会在都匀召开，来自全州十二县（市）的茶企代表齐聚一堂，共商茶事、共谋发展，共同推动都匀毛尖茶产业高质量发展。州政府副州长杨再军出席会议并讲话。 座谈会现场...
2023-09-28 冲泡155杯
红茶
白茶
2023年7月25日，都匀毛尖茶文化产业协会第二届理事会第二次会议召开，协会会长许进仪、协会秘书长王晓及李为民、欧阳国祥、何昌甫、倪德学、王国叶、郭志明、林正海等理事代表齐聚都匀毛尖品鉴中心，总结年度...
2023-08-01 冲泡213杯
最新茶资讯
张子全：国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶，与茶相伴40余年；铁锅、土灶、柴火，还有一双手，是其制茶的全部工具。他的一双手，既是检查锅温的温度计，又是翻炒茶叶的...
2023-04-12 冲泡193杯
一朵茶资讯
3月22日下午，黔南州市场监管局、州农业农村局、州农科院联合举办都匀毛尖茶地方标准实物标准样发布会，现场向各县市市场监管局、农业农村局及26家茶企业发放都匀毛尖茶实物标准样65套，为企业生产、行业监管...
2023-03-31 冲泡162杯
最新茶资讯
冲泡都匀毛尖的注意事项用水水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，...
2023-03-23 冲泡227杯
茶叶的泡法
毛尖新茶一般为3~4月上市，毛尖茶的采制时间分为阶段性，明前茶为3月初~4月4日采制；雨前茶4月6~19日采制；雨后茶为4月20~30日采制，因此3月上旬至4月下旬则新茶上市。 信阳毛尖新茶什么...
2023-03-06 冲泡331杯
都匀毛尖
2月7日，贵州省市场监督管理局组织贵州省茶叶研究所等单位的7名专家，对黔南州农科院（都匀毛尖茶研究院）牵头制备的都匀毛尖茶实物标准样品进行评审，通过查阅资料、现场质询、感官审评等程序后，专家组一致认为...
2023-02-10 冲泡190杯
一朵茶资讯
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作...
2023-02-09 冲泡202杯
最新茶资讯
我国茶区辽阔，主要分为江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区，其中西南茶区位于中国西南部，包括了云南、贵州、四川、广西等地，是茶树的起源地，也是中国最古老的茶区。云南 云南茶叶的种类多，分布广，现代的...
2023-01-03 冲泡210杯
都匀毛尖
蒙顶石花
12月11日，都匀毛尖茶冲泡大赛开赛，来自各地的50名茶艺爱好者汇聚一堂，同台切磋，展示泡茶技艺，推动茶文化发展。 上午9时，比赛正式开始。选手们精心挑选自己的泡茶器具，端坐在精心布置的茶席前，两人...
2022-12-13 冲泡243杯
最新茶资讯
12月7日，黔南州召开“都匀毛尖茶制作技艺”入选“人类非物质文化遗产代表作名录”新闻发布会。会上，介绍黔南茶文化历史及都匀毛尖茶制作技艺申报非物质文化遗产有关情况。 此前，我国申报的“中国传统制茶技...
2022-12-08 冲泡221杯
最新茶资讯
大家好，我是一芽都匀毛尖茶。我的家乡在贵州省黔南州都匀市，今天，我想向大家简单地介绍下自己。我是一芽生在优良环境的毛尖茶 卢桃摄 我的家乡——都匀，在贵州省南部偏东地区，位于北回归线至北纬30度——...
2022-12-08 冲泡247杯
都匀毛尖
