第一：加强茶园管理，促进有机肥料在安溪铁观音有机茶园基地的应用。冬季一次施用基肥，春季茶采摘前一次发芽肥料，春季茶后一次适时施用中继肥料，以防止茶树营养不足，影响夏秋茶的质量。 强调及时种植和除草以...
2021-02-01 冲泡236杯
茶叶小知识
西湖龙井，在浙江省杭州市西湖区生产。茶扁平，叶薄，条带整齐，宽度均匀，黄绿色，手感光滑，一芽一叶或两叶。芽比叶长，通常长于3厘米以下，芽和叶均匀地形成花，没有花梗或碎片，小而精致。龙井茶香香四溢，而...
2021-02-01 冲泡297杯
茶叶小知识
铁观音的神奇功效。喝铁观音可以抵抗癌症。铁观音是众所周知的天然保健饮品。铁观音含有多种丰富的营养成分，对预防各种现代疾病具有显著作用。年轻妇女称赞铁观音有助于健康减肥。铁观音除了具有健美作用外，还具有...
2021-01-29 冲泡443杯
健康茶
近日，由杭州狮峰苑实业有限公司和浙江大学农业与生物技术学院茶学系共同合作的“龙井茶教学实习基地”在所前镇举行揭牌仪式。 浙江大学农业与生物技术学院茶学系教授龚淑英表示，此次龙井茶教学实习基地选...
2021-01-27 冲泡196杯
最新茶资讯
为什么在制作杭州龙井茶时放蜡粉？是因为茶叶看起来如此有光泽吗？还是喝起来更润滑？我真的很想知道，龙井茶农还把蜡粉放到自己的饮料中吗？据说不放过。 网友的帖子： 魔术笔马亮：过去，用手煎炸使锅平整，不...
2021-01-25 冲泡680杯
杭州龙井茶
炒制
蜡粉
铁观音茶的制作方法很独特，并且有自己的家人。首先，我们必须严格控制水，茶具和冲泡。 “石泉更适合水，木炭更适合炉子，茶具更小。” 按其酿造过程可分为八个过程： 白鹤浴（洗杯）：用开水洗茶具； ...
2021-01-25 冲泡230杯
铁观音
铁观音茶艺
铁观音茶的泡饮方法
近日，在央视综合频道的黄金时段，德峰传统铁观音的宣传片依托央视的强大观众基础，向全国电视观众进行着强劲的品牌推广，引起了广泛关注。这家茶企为什么能在看重品牌质量的央视做宣传?德峰传统铁观音又有什么特别...
2021-01-22 冲泡296杯
红茶
14日，安溪县召开规范整顿安溪铁观音“大师茶”产品质量会议，通报安溪铁观音“大师茶”产品质量情况并落实县委、县政府重要批示精神。县领导庄稼祥、肖印章参加会议。会议传达了县委书记高向荣对安溪铁观音“大师...
2021-01-21 冲泡218杯
一朵茶资讯
龙井茶是最受欢迎的茶品种之一，其生产过程在很大程度上决定了茶的口味水平。在茶叶煎炸过程中，应添加少量特殊茶油以保持口味。 龙井茶的质量在很大程度上取决于鲜叶的原料，但是茶的颜色，香气，味道和形状在生...
2021-01-13 冲泡327杯
炒制
龙井茶
手工
近日，第四届安溪铁观音大师赛颁奖仪式暨工夫茶论坛在安溪举行。 本届赛事中，安溪全县范围内的2126名制茶巧匠决出2名“安溪铁观音大师”、8名“安溪铁观音名匠”，大师将被直接认定为泉州市第四层次人...
2021-01-11 冲泡240杯
最新茶资讯
西湖龙井茶是扁平，光滑和笔直的，具有鲜艳的绿色，非常受欢迎。如果您想要西湖龙井高品质，火候的控制非常重要。让我们看一下特定的温度要求。 西湖龙井在茶油炸中，油炸过程非常重要，掌握适当的热量非常重...
2021-01-11 冲泡510杯
西湖
龙井茶
炒制火候
近日，2020年首届石狮市安溪铁观音茶王赛、茶王拍卖及颁奖典礼在泉州石狮世茂摩天城隆重举行。作为此次茶王赛的重头戏，50g茶王在现场进行拍卖，吸引了众多铁粉参加竞拍，把整个活动推向高潮。经过几轮的紧张...
2020-12-22 冲泡275杯
一朵茶资讯
昨天，公众号后台微信ID名为：深山古道的茶友留言问到：“许多不知名或者说是小作坊普洱茶品牌，都说自己家的普洱茶饼是手工石磨压制，请问手工石磨和机器压制有什么不同？各有什么优缺点？” 今天云南国际...
2020-12-22 冲泡279杯
最新茶资讯
一、引言安溪，以一县之力，办起茶界最顶级的赛事--安溪铁观音大师赛；以百万之资，重奖最出类拔萃的制茶大师。自2017年首届举办以来，安溪铁观音大师赛就以“高规格、高奖金、高水平、高透明度”四高迅速出圈...
2020-12-22 冲泡254杯
铁观音茶
黑茶
近日，第四届安溪铁观音大师赛颁奖仪式暨工夫茶论坛成功举行。中国工程院院士及两大代表性传承人共话工夫茶，探讨乌龙茶的文化与市场，传承与发展。至此，长达半年的第四届安溪铁观音大师赛圆满落幕，两位大师荣...
2020-12-21 冲泡224杯
一朵茶资讯
12月18日，一场关于福建与广东两省工夫茶的深刻对话在福建安溪展开。 中国工程院院士及两大代表性传承人共话工夫茶，以前瞻的眼光、开放的视野，共同探讨乌龙茶的文化与市场，传承与发展。乌龙茶产业下...
2020-12-21 冲泡336杯
最新茶资讯
以石蜡作为防腐材料的茶保鲜新技术已通过专家鉴定。据悉，该技术在国内外茶叶行业中处于领先地位。 据安溪县茶叶研究所的技术人员介绍，目前，国内外都采用真空贮藏，充氮贮藏和冷藏等方法保持茶叶新鲜。一旦打开...
2020-12-20 冲泡243杯
安溪
铁观音
石蜡
安溪县振天阁茶厂资深茶评家苏老师说，福建安溪是我国乌龙茶最重要的产区，被誉为“中国首都乌龙茶”。这里生产的四大名茶，如“铁观音”，“金桂花”，“本山”和“毛蟹”，都品质上乘，在国内外都享有盛名。在安溪...
2020-12-14 冲泡225杯
茶文化知识
总奖金为18.8万元的第二届“盛世国茶杯”安溪铁观音（清香型）茶王争霸赛初选和预赛12月8日在福州举行，11个茶样从报名参赛的187个茶样中脱颖而出，进入复赛，最终5个茶样获得优质奖，6个茶样进入12...
2020-12-11 冲泡474杯
最新茶资讯
铁观音的减肥效果显着。欧洲，美国和日本一直将乌龙茶称为“ 减肥茶”和“健身茶”，掀起了“乌龙茶热”，其中最受欢迎的是“安溪铁观音”。其实在日本，由于佛教的深远影响和铁观音的减肥作用，铁观音更吸引了日本...
2020-12-11 冲泡303杯
减肥茶
