龙井茶，是中国绿茶中的名品。它产自中国浙江省杭州市西湖区的龙井村，被誉为中国十大名茶之一。龙井茶在中国历史上有着悠久的传...
2023-03-19 冲泡165杯
龙井茶的功效和作用
一杯好茶在手，除了品饮之人心情除外，茶叶的品质与冲泡的手法是相当重要的，占据一杯好茶成分的70%这样。普洱茶是云南一大特色茶品，受到众人的喜爱与追棒，如此受欢迎主要是因为此...
2023-03-15 冲泡209杯
普洱茶的泡法
茶叶泡法
中华人民共和国第十四届全国人民代表大会第一次会议、中国人民政治协商会议第十四届全国委员会第一次会议分别于3月5日、4日在北京开幕。来自全国各地的代表又一次将基层的“声音”带到两会上，积极探讨行业的发展...
2023-03-13 冲泡248杯
六堡茶
黄茶鉴别方法|黄茶审评1汤色：黄茶汤色最明显的特点，茶汤是嫩黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，绿茶汤色多少透绿色，从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出，黄汤茶色透...
2023-03-03 冲泡231杯
黄茶品鉴
茶叶品鉴
黄茶独特品质特征“黄叶黄汤”|黄茶鉴赏黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，出现于中唐时期。黄茶的当家花旦有属于中国十大名茶之一的...
2023-03-02 冲泡177杯
黄茶品鉴
茶叶品鉴
茶叶能吸收异味。在烤盘放一小撮茶叶，加热１分钟左右可消除烤箱种的异味。同样也可消除烤鱼网上的臭味。在热砂锅上放点茶叶，冒烟时把手放在烟上熏，便可消除手上的腥味。１、消除烤箱种的异味：用烤箱或微波炉做菜...
2023-02-28 冲泡170杯
茶叶的知识
铁观音审评中关于香气的评语有哪些?|香气术语答：高档铁观音专用评语有：（1）音韵：细腻幽雅，花香显，是铁观音的特殊风格、独特香味。（2）馥郁：香气芬芳浓郁持久称为馥郁。（3）浓郁：香气高锐、浓烈持久...
2023-02-27 冲泡381杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
#龙井#西湖龙井茶既是归属于绿茶还是一种工艺是一门艺术，在中国历史上有记载。西湖龙井茶已有1200多年历史，以“色绿、香郁、味甘、形美”而享誉四海，是中国十大名茶之一。其优秀的品质得到了社会的高度认可...
2023-02-24 冲泡217杯
茶叶小知识
融合了新会陈皮和普洱茶功效与滋味的柑普茶，是近两年普洱茶中最大的黑马，自从面世以来因其独特滋味和功效颇受茶友喜爱。柑普茶根据柑皮的不同，又分为青柑普洱与红柑普洱。 青柑和红柑根据成长程度的不同，...
2023-02-13 冲泡194杯
一朵茶问答
紫砂壶由于以特殊的原料——紫砂制成，今天给大家分享紫砂的八大特点： 1.泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。 2.紫砂壶使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中...
2023-02-10 冲泡297杯
中国茶具
广东大叶青茶叶冲泡步骤|黄茶泡法饮茶在中国已有很长历史，而茶叶冲泡过程独具情趣，已成为茶文化一个不可少的组成部分。以下介绍广东大叶青 的具体步骤：1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道...
2023-02-09 冲泡251杯
黄茶泡法
茶叶泡法
熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶...
2023-02-03 冲泡147杯
滇红
祁门红茶
普洱茶有原配茶和拼配茶，原配茶又可以叫做纯料茶，它有可能是单纯纯料台地茶（台地茶中也有极品普洱茶）、纯料乔木茶、纯料古树茶，或者是一个山头纯料茶叶，不添加任何其他茶叶压制而成，原配茶能使品饮者更好...
2023-02-03 冲泡219杯
普洱散茶
1、新壶新泡，先要决定此壶将用以配泡那种茶？比如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶，但是不讲究也无妨。 2、使用新壶，应先用茶汤烫煮一番，一则去除土味，也可以使壶接受滋...
2023-02-01 冲泡193杯
中国茶具
1.选用良种合理栽植 好的茶叶品质是建立在好的品种基础上的，因此选育良种是最基础的措施。在生产上推广的福鼎大白茶、福云595、铁观音、肉桂、黄奇、梅占等都是优良茶种。 土壤是茶树生长发育的基础，...
2023-01-29 冲泡181杯
制茶工艺
老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。 一、班章普洱茶的特点 1、标准的大叶种茶，因...
2023-01-09 冲泡410杯
关于茶叶的知识
客来敬茶，自古便被奉为美德。对主人来说，让客人喝上好茶，不仅是对客人的热情招待，以示尊重，更是体现出主人家的待客之道。但是看似简单的一杯茶其中其实暗含了许多学问，不同的做法有着不同的暗语，那么你真...
2023-01-06 冲泡246杯
茶道知识
众所周知，雀舌和竹叶青，异名同茶，达及庙堂，传于江湖，成为中国绿茶的颠峰之作，两者都是营养价值非常高的绿茶，但是不可否认两者都存在一定的差异的，下面小编就给大家介绍一下竹叶青雀舌茶的区别吧！竹叶青茶和...
2023-01-05 冲泡357杯
雨花茶
峨眉雪芽
普洱茶晒青原料,苦涩为首选,汤色泛黄,苦涩杂味会随时间化掉,当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色...
2023-01-03 冲泡218杯
红茶
普洱茶保健功效有哪些？普洱茶有：1、降脂减肥，2、降脂、降压、抗动脉硬化，3、防癌、抗癌，4、健齿护齿，5、护胃、养胃，6、抗衰老，7、防辐射，8、醒酒，9、美容 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的...
2022-12-30 冲泡199杯
健康茶
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