2023年8月5日， “国茶工匠 非遗传承”福鼎白茶高质量发展暨顺茗道白茶风味质量分享会在福建省福鼎市成功举办。本次分享会立足白茶市场现阶段整体态势，聚焦白茶产业高质量发展。中国茶叶流通协会会长、全国...
2023-08-07 冲泡158杯
一朵茶资讯
7月18日，2023年青岛西海岸新区海青花果香红茶加工技术培训班在海青镇举办，海青花果香红茶研制团队负责人张续周教授向各镇街茶叶经营主体负责人、茶叶加工技术骨干进行技术讲解。张续周教授介绍，海青花果香...
2023-07-19 冲泡90杯
一朵茶资讯
种类繁多，变幻万千的茶香，是很多新茶友入门的动力，也是很多老茶客品茶的乐趣所在，比如绿茶有“熟板栗香”“炒豆香"，红茶则偏向“甜果香"“花蜜香"。而普洱茶的香型则更加丰富，生茶有荷香、兰香、花果香。梅...
2023-01-28 冲泡156杯
红茶
普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包...
2022-12-28 冲泡155杯
普洱茶
红茶
12月9日，中国茶叶学会以线上线下相结合的形式召开了《茶叶感官风味轮》、《光萎凋红茶加工技术规程》、《黄山市无化学农药残留茶园建设技术规范》等3项团体标准的审定会。福建农林大学、中国农业科学院茶叶研究...
2022-12-20 冲泡110杯
一朵茶资讯
春暖花开，一种淡淡的春意弥漫在四野，如同淡淡的相思，不断撩拨着心弦。春雨大地湿润，空气清新，旅舍青翠，对于茶叶来说，雨水的降临，是为了春茶的到来，高山云雾，翠绿飘香，茶的清香味弥漫山野间，一杯头春好茶...
2021-05-18 冲泡365杯
最新茶资讯
普洱生茶的魅力，在于一山一味。不同的山头环境、品种特点、加工习惯等多种因素，造就它丰富多彩的差异特点。同时也因这样的特点，很多茶客在选择普洱茶时开始糊涂，通过这份地图，找到你想要的味道。(北回归线与澜...
2021-05-12 冲泡234杯
一朵茶资讯
11月21日，陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司安康富硒茶"莎琳假日"风味茶新品发布会在北京隆重举行。紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司总经理刘小军做了产品推介，本次推出的"莎琳假日"风味茶是以...
2020-11-23 冲泡353杯
一朵茶资讯
《历代饮茶习俗初探》是吴雅真在上海复旦大学文博专业学习时的毕业论文。想当年我作为她的同学，目睹她遍寻故纸历考众籍的情状，觉得只是和同学们一样在例行公事换一纸文凭而已。却压根没想到，正是这篇独一无二...
2020-08-04 冲泡282杯
雅真茶道
茶的风味物质可分为挥发性物质和滋味物质两大类，它们赋予各茶类以各自不同的风格和级别。亦能如实反映出正常茶与劣变茶、新茶与陈茶、嫩茶与粗老茶等的区别，但嗅觉器官受最低感知浓度(阈值)、化合物挥发性...
2020-08-03 冲泡397杯
一朵茶资讯
普洱茶的独特风味 由于普洱茶的独特工艺，普洱茶的风味也独特！ 普洱茶的灵魂在于柔和，自然和沉重的时间，这凝聚了陈翔的魅力。 很久以前，山民杀死了云南独特的大叶茶的绿叶，在阳光下晒干，制成绿茶，...
2020-06-21 冲泡232杯
普洱茶
风味
味道
茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受，而且注重茶点的文化内涵。茶点的发展要有趋时性，反映茶点的时代特征。制茶工艺发展到今日，茶叶已经成为许多特色茶点食品的重要原料。这些茶点又使得在饮茶过程中平添了些...
2020-05-28 冲泡322杯
茶点
