“买来老茶存新茶，存有新茶喝老茶”是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一...
2024-06-13 冲泡226杯
茶叶的知识
子弹呼啸而过，瞬息万变的商业竞技场，一场AI大模型领域的价格风暴已然拉开序幕。5月中下旬以来，“大模型降价”成为科技圈的话题焦点。腾讯、阿里、百度、科大讯飞等国产大模型纷纷发力，接连下场的巨头们，用“...
2024-06-07 冲泡184杯
最新茶资讯
现在喝茶的很多，但会品茶的人却不多。有各种各样的茶叶，如黑茶、绿茶、红茶、普洱茶等。目前，黑茶在品茶界逐渐风行起来，那么黑茶产区主要分布在哪里呢？接下来我们一起来了解下吧！黑茶产区主要分布在哪里湖南黑...
2024-06-07 冲泡110杯
茶叶的产地
白芽奇兰属于什么茶白芽奇兰属于中国六大茶类中的乌龙茶。乌龙茶又叫做青茶，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，是一种半发酵茶。白芽奇兰产地福建省漳州市平和县大芹山...
2024-06-06 冲泡109杯
茶叶的特点
说到西青果大家可能不太熟悉，其实西青果也叫做藏青果，是一味非常好的中药材，很多人喜欢用药材泡水喝，认为可以强身健体；其实西青果泡水喝也有很好的保健功效，不仅可以那么清热生津，还可以解毒；虽然西青果泡水...
2024-06-06 冲泡167杯
喝茶养生
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的...
2024-06-05 冲泡99杯
属于什么茶
红茶起源于中国，最早的红茶是武夷山正山小种茶。随着茶叶的发展，红茶的种类越来越多，产区范围逐渐扩大，红茶的生产和销售都走在前列。那红茶都有哪些品种名称呢？让我们一起来了解一下吧。红茶都有哪些品种名称红...
2024-06-05 冲泡105杯
茶叶的特点
5月28日，商务部消费促进司公开征求《中央储备边销茶储存库》行业标准（征求意见稿）意见。一时间，将大众视线聚焦于边销茶市场。对很多人来说，“边销茶”可能是一个相对陌生的词汇。其实边销茶就是销往“边区”...
2024-06-04 冲泡131杯
青砖茶
红茶
寿眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。寿眉白茶制作...
2024-06-04 冲泡155杯
寿眉茶
保健茶
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。揉捻杀青叶出锅后，立即趁热揉...
2024-06-03 冲泡130杯
黄茶
5月10日，“2024中国茶品牌建设论坛”在上海成功举办，论坛上正式发布了“2024中国茶品牌(区域公用品牌、企业品牌)TOP50”系列调查成果。“安化黑茶”区域公用品牌荣获“2024中国茶区域公用品...
2024-05-30 冲泡131杯
最新茶资讯
白茶和黑茶都是中国六大名茶之一，两者的发酵程度差异很大，白茶的发酵度不到10%，黑茶是100%。两者在口感和功效上的差异也是显著的。那么黑茶与白茶哪个好？它们之间有什么区别呢？今天，让我们来看看白茶和...
2024-05-30 冲泡122杯
茶叶的鉴别
“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍的加工...
2024-05-29 冲泡138杯
红茶
凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶相传于宋代，属我国传统历史文化名茶，距今已有700余年历史。今天中国茶产业周刊独家专访的嘉宾是广东省饶平县饶洋大窠里茶场总经理，广...
2024-05-28 冲泡127杯
岭头单丛茶
拉肚子喝什么茶可以止泻？喉咙痛该用什么茶消肿？橱柜里有异味，什么茶可以除臭……小小的茶叶其实有很多妙用，只是很多人都忽视掉了。本周六，浙江大学茶学系教授屠幼英将在中国茶叶博物馆讲述茶的妙用。如果你想让...
2024-05-23 冲泡99杯
茶叶的妙用
铁观音属于什么茶铁观音是半发酵茶，属于中国六大茶类中的青茶，也就是乌龙茶。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实...
2024-05-22 冲泡114杯
属于什么茶
为进一步宣传推介安化黑茶区域公共品牌，促进安化黑茶消费，推动黑茶产业高质量发展，第二届安化黑茶“六进”(进机关、进学校、进医院、进企业、进社区、进酒店饭店)活动暨安化黑茶区域公共品牌推介活动在益阳市资...
2024-05-06 冲泡145杯
安化黑茶
武夷岩茶(黄观音)开采4月18日起，武夷岩茶的黄观音品种进入小开面期，开始少量开采!黄观音又名茗科2号，(选育号105)无性系、小乔木型、中叶类、早生种。1990年选出，1998年福建省农作物品种审定...
2024-04-19 冲泡156杯
碧螺春
大佛龙井
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？接下来，一起来看看。怎...
2024-04-18 冲泡143杯
茶叶的妙用
一、用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁...
2024-04-17 冲泡125杯
茶叶的知识
