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茶叶知识

名茶是怎样评出来的

  目前的名茶一般都是通过感官评审出来的,就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例,先看外形再看内质。  外形按不同的类别确定名茶的形态。如条形,以条索紧结、圆浑有锋苗、匀...

2020-07-19 冲泡272杯

名茶

茶叶知识

中国名茶之茶叶的种类

  我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。  1.绿茶  绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。  2.红茶  红茶与绿茶恰恰相反,...

2020-07-14 冲泡323杯

中国名茶

茶文化

君山银针名茶的美丽传说

湖南省洞庭湖的君山生产银针茶。据说君山茶的第一颗种子是在4000年前由E皇帝和应英播种的。 明朝的第二位皇帝李宗元皇帝第一次面朝侍者时,为他捧着一杯茶,开水倒入了杯子。立刻,他看见一团白雾从天上升起...

2020-06-30 冲泡244杯

君山银针 银针名茶传说

茶叶知识

天宝贡茗-陕西名茶

天宝功名-陕西名茶天宝功名是陕西著名的茶和茶品牌。清明前后,古老的汉阴山城茶香气袭人。每年,著名品牌绿茶“天宝功名”都供不应求。大街上的茶馆和小巷的茶摊里挤满了品尝新茶和谈论新茶的人。茶牙呈淡绿色,露...

2020-06-28 冲泡442杯

天宝贡茗 陕西名茶

茶文化

古代人对于水的排名

在中国唐朝以前,虽然喝茶更为普遍,但它却被用来在茶中添加各种香料。在这种情况下,对茶的颜色,香气,味道和形状的要求不高,因此对水的要求不高。自唐初以来,随着茶产品的增加和清爽饮料的高雅味道的产生,对水...

2020-06-20 冲泡264杯

《煎茶水记》 茶水

茶叶知识

中茶102——茶树新品种

芽叶的肥力强并且耐摘。一芽一叶的高峰期在三月底和四月初,比福鼎白茶早2〜3天。高产,每亩可达220kg。适当的制备绿茶,香气高,清汤嫩滑,口感清爽。 克隆。灌木型,中叶,早种。它是由中国农业科学院茶...

2020-06-18 冲泡507杯

茶树新品种 中茶102

茶叶新闻

歙县名茶“滴水香”开园

4月11日,歙县滴水香开园节暨中国百名茶人直播歙茶活动在黄山市歙县溪头镇蓝田桃源田园综合体鲫鱼背高山茶园举行。活动旨在通过现场采茶、现场制茶、茶艺表演、...

2020-04-12 冲泡242杯

安徽茶叶

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