普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块叫做茶头，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都是有一定品饮价值的。 2002年...
2022-12-30 冲泡133杯
一朵茶问答
一般泡不开，除非故意戮散。熟茶在人工渥堆发酵过程中，会分泌出果胶，果胶比较粘稠，就会形成茶头，所以茶头冲泡过后也有大部分是解不开的，属于正常情况。要泡开必须满足两几个条件，人多，水热，时...
2022-12-16 冲泡153杯
一朵茶问答
普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会升温，然后茶...
2022-12-13 冲泡159杯
一朵茶问答
普洱茶老茶头是普洱茶的一种形式，按茶叶形态命名的，而老茶头的形成与制作过程也有关。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡...
2022-12-09 冲泡197杯
普洱茶的泡法
茶叶泡法
当今老茶头相对盛行，不过很多同事关于甚么是老茶头、老茶头有甚么特色和差别，并不非常打听。本日咱们就特地打听一下。 甚么是老茶头?普洱茶老茶头即是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度平常局限的茶...
2022-04-14 冲泡251杯
普洱茶
茶知识
头採● ●自2017年，由绿雪芽发起的首届白茶头採节在茶界形成了很强的文化影响力。后来，头採节成为了福鼎当地的特色文化活动——“中国太姥山白茶头採节”。2022年3月30日-31日，“守望同心 开创未...
2022-04-06 冲泡187杯
一朵茶资讯
清明前后，正是春茶飘香的好时节。积庆里红茶谷3000多亩茶树在春天的阳光雨雾滋润下冒出万千芽头，碧绿葱翠，绿得发亮，嫩得欲滴，馥郁清香，尽显无限春光。4月3日，2022第四届中国·英德红茶头采节-积庆...
2022-04-06 冲泡284杯
英德红茶
“一品春茶，沉醉芳华”，自古以来，春茶皆是上等佳品。2017年，由绿雪芽发起的首届白茶头採节在茶界颇具影响，自此以后，演化成福鼎当地的特色文化活动——中国太姥山“绿雪芽”白茶头採节，透过蕴含自然能量每...
2022-03-29 冲泡271杯
白毫银针
绿雪芽
随着气温回升，休眠一个冬季的茶树快速抽芽生长，镇海区九龙湖镇1000余亩的茶田陆续进入春茶开采时期。 3月2日早上，在该镇的紫薰茶庄里，九龙农嫂们腰挎茶篓，穿梭在绿意盎然的茶田间，忙着采摘今年该镇的...
2022-03-03 冲泡150杯
最新茶资讯
茶头是一种在发酵过程中在高温高湿环境下自然凝聚的茶。与绳状茶相比，具有正常发酵度的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更不易起泡，但浸泡结束后，大多数茶头不会散开，而是粘在一起。 众所周知，普Pu茶是通过人工...
2021-01-22 冲泡242杯
辩识普洱茶
辨识老茶头
普洱茶茶头
2020年全国茶叶品质评价日前在杭州举行。来自台州市三门县的三门绿毫茶叶专业合作社选送的“太师峰”牌“善树”白茶被评为国家级白茶类五星名茶，且以总分96.5分的高分位居白茶类第一名，成为浙江唯一...
2020-10-20 冲泡375杯
黑茶
红茶
老茶头，也叫自然沱，俗称茶疙瘩。是普洱茶在渥堆发酵中，较高等级肥嫩的芽叶原料，由于嫩度高，果胶含量高，在潮水高温、高湿发酵环境下，分泌出的果胶和糖份将其粘【zhān】粘【nián】紧结成块，...
2020-08-04 冲泡247杯
一朵茶资讯
老茶头，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒，幻化着生命的沉重和轻盈。略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。...
2020-04-07 冲泡486杯
老茶头
