科学家发掘，用壶煮制的茶水更有利于康健。与简略的在盛有滚水的杯子里沏茶比拟，煮茶水的技巧能够开释出更多的抗癌化学物资。阿伯丁郡洛维特钻研所的钻研职员发掘，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度到达非常岑岭。抗氧化剂能吸取与癌症和心脏病相关的无益解放基。科学家让少许介入者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶
科学家发掘，用壶煮制的茶水更有利于康健。与简略的在盛有滚水的杯子里沏茶比拟，煮茶水的技巧能够开释出更多的抗癌化学物资。
阿伯丁郡洛维特钻研所的钻研职员发掘，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度到达非常岑岭。抗氧化剂能吸取与癌症和心脏病相关的无益解放基。科学家让少许介入者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶，而后对他们血液中的多酚（植物天然发生的抗氧化剂）程度举行检验。他们发掘那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂程度高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂程度的迥异是30%。列入实验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后，血流中的抗氧化剂程度上涨了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没发生更多的有利因素。他们还发掘向茶水中增加牛奶不会影响茶的抗氧化剂因素。
