乌牛早茶比普通的龙井茶会早上市，所以很多人都大概会买错，辣么乌牛早茶是绿茶吗?奈何采摘?乌牛早茶是绿茶吗 ：是绿茶的一种。乌牛早茶外形扁平滑腻，挺秀匀齐，芽峰表示，微显毫，光彩光润嫩绿，冲泡后内质香气高鲜，汤色清晰亮堂，味道甘醇爽口。并且含有的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等养分物资，都要略高于别的绿茶的理
乌牛早茶比普通的龙井茶会早上市，所以很多人都大概会买错，辣么乌牛早茶是绿茶吗?奈何采摘?
乌牛早茶是绿茶吗 ：
是绿茶的一种。
乌牛早茶外形扁平滑腻，挺秀匀齐，芽峰表示，微显毫，光彩光润嫩绿，冲泡后内质香气高鲜，汤色清晰亮堂，味道甘醇爽口。并且含有的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等养分物资，都要略高于别的绿茶的理化目标。
乌牛早茶算是一个相对有经历的种类，至今已莳植五六百年。传递，乌牛早茶本是野生茶树，发展在半岭村与乌牛街道岭下村间的长夹岭，后被本地村民移种，因其出茶早，快被永嘉本地人莳植。 相较国内的其余绿茶种类，乌牛早茶的采摘茶青时间算最先的种类之一。在每一年的2月尾与3月初，乌牛早茶的首批茶青就会上市，比西湖龙井等较早生产茶青的种类，要早上20天至30天摆布。
乌牛早茶奈何采摘 ：
永嘉乌牛早的特色是早、佳兼备，芽叶肥胖、微显毫，对质料请求很严酷，制造时间在2月尾至4月中旬50余天以内，雨水开采，谷雨收场，特级鲜叶规范是一芽一味、一芽二叶初展，采茶女上山觅茶，见芽即采，是非大小匀称同等，不带鱼叶、茶蒂及其余同化物。采得黄金芽2.2万余个，才气建造500克特级制品，可谓“谁知杯中茶，颗颗皆费力”!
乌牛早茶加工工艺
永嘉乌牛早的加工技术与西湖龙井工艺类似。
鲜叶摊放：是乌牛早名茶加工技术特色，鲜叶摊放在透风、阴凉清洁的竹罩上，厚度为每平米1000克，时间以鲜叶减重20%为宜，摊放至手感鲜叶松软，叶色转暗，略有花香时，在12小时内付制，做到不积存，不发烧，固定红，不破裂。要控制分级摊青、分批付制的准则。
青锅、焊锅：操纵中有抖、搭、带、拓、磨等16种手段，随鲜饮水思源老嫩和锅中茶坯成离水平，手段时时变更。目标是使制品外形扁平滑腻、挺秀，是非大小匀称、整洁，芽锋表示，微显白毫，光彩嫩绿光润，无黄片、嫩茎等杂质。
好了，小同伴晓得乌牛早茶奈何采摘了吧。
