4月28日,由市农业农村局主办,屏山县人民政府、市茶产业研究院承办,宜宾学院、宜宾职业技术学院、国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站、宜宾市茶叶产业协会协办的第五届“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动在屏山县屏山炒青园举行。经过激烈角逐,四川省茶业集团以总分第一斩获独芽类“特别金奖”。本次大赛以“弘扬
4月28日,由市农业农村局主办,屏山县人民政府、市茶产业研究院承办,宜宾学院、宜宾职业技术学院、国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站、宜宾市茶叶产业协会协办的第五届“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动在屏山县屏山炒青园举行。经过激烈角逐,四川省茶业集团以总分第一斩获独芽类“特别金奖”。
本次大赛以“弘扬工匠精神,精制宜宾好茶”为主题,分为宜宾早茶评比活动和手工制作技能竞赛两部分,其中宜宾早茶评比活动独芽和一芽一叶分别设特别金奖3 个,设金奖5 个,评审组由7名专家评审、18名企业家评审和7名消费者评审组成的鉴评组,采用盲选的方式鉴评。
四川省茶业集团选送宜宾早茶明前50绿茶参选独芽类评比,评审组从视觉、嗅觉、味觉、触觉四个方面进行辨别,通过观外形、看汤色、闻香气、品滋味、察叶底,对参赛的茶样进行细致专业的鉴评。通过现场评审,四川省茶业集团宜宾早茶明前50以总分92.25,位列第一,成功斩获独芽类“特别金奖”。
四川省茶业集团宜宾早茶明前50,是清明前50天前后采摘鲜叶加工的产品,选用金秋湖早茶基地乌牛早茶树品种单芽鲜叶为原料,采用传统工艺与现代化技术相结合加工而成,100克明前50产品需要经过55000次左右采摘,通过加工和手工精选出6500颗左右优质茶芽做成一盒产品。公司新生代制茶师熊江、彭章参加手工制作天府龙芽·宜宾早茶也取得不菲成绩。此次竞赛为宜宾茶叶企业、制茶人员提供交流学习的平台,为推动茶叶产业高质量发展提供产品、人才支撑。四川省茶业集团,将以赛事为契机,继续提升产品品控,发扬和传承工匠精神,提升企业品牌知名度,助推川茶产业高质量发展。(来源:川茶集团)
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