茶博士一词始见于唐封演的《封氏闻见记－吃茶》：“御史医生李季卿宣慰江南……鸿渐身衣野服，随茶具而入，既坐，教摊如伯熊段子，李公甚鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。陆羽不胜嘲讪羞耻，愤而作《毁茶论》。”这里的茶博士是指会煎茶之人。宋朝往后，茶坊、茶馆中茶房的堂倌和卖茶人，也有称为茶博士的。如《
茶博士一词始见于唐封演的《封氏闻见记－吃茶》：“御史医生李季卿宣慰江南……鸿渐身衣野服，随茶具而入，既坐，教摊如伯熊段子，李公甚鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。
陆羽不胜嘲讪羞耻，愤而作《毁茶论》。”这里的茶博士是指会煎茶之人。宋朝往后，茶坊、茶馆中茶房的堂倌和卖茶人，也有称为茶博士的。如《水浒》第十八回有“宋江便叫茶博士将两杯茶来”。关汉卿《绯衣梦》第三折衷有“自家茶博士，开了道茶坊着有什么人来。”的纪录。
