您可能听说过铁观音茶艺，普洱茶茶艺等，但是您知道奶茶也有茶艺吗？ 奶茶它是中国许多少数民族，尤其是北方游牧民族同胞（从天山南北到大青山底部，内蒙古草原）喜爱的饮料水晶。蒙古的风和草低，牛和羊低，到神奇的“屋顶”西藏，您可以闻到奶茶诱人的香气。蒙古族，哈萨克族，维吾尔族，乌兹别克族，塔塔尔族，柯尔克孜
您可能听说过铁观音茶艺，普洱茶茶艺等，但是您知道奶茶也有茶艺吗？ 奶茶它是中国许多少数民族，尤其是北方游牧民族同胞（从天山南北到大青山底部，内蒙古草原）喜爱的饮料水晶。蒙古的风和草低，牛和羊低，到神奇的“屋顶”西藏，您可以闻到奶茶诱人的香气。蒙古族，哈萨克族，维吾尔族，乌兹别克族，塔塔尔族，柯尔克孜族和藏族同胞都喜欢喝酒奶茶，但是他们的饮酒方法不同。本部分主要介绍蒙古语Abaga 奶茶和维吾尔咸味奶茶。
1.蒙古的Abacha 奶茶
内蒙古的草原就像绿色的大海，小蒙古包就像大海中的帆。在蒙古草原上，无论您走进哪个蒙古包，都将倍感愉悦。无论您走进哪个蒙古同胞，您都可以喝香奶茶。但是，在内蒙古奶茶的数千种物种中，最好的饮料是Abaga 奶茶。
（一）成分
砖茶，纯碱；小米，炒饭，牛奶，牛奶皮，黄油残渣，羊尾油，奶油，盐。
（二）基本程序
烹饪Abaga 奶茶的基本程序是捣碎茶，洗锅，煮茶，过滤，重新燃烧茶，搅拌配料，添加材料等待七个步骤。
（三）说明
Abaga 奶茶是内蒙古锡林郭勒草原奶茶的牧民的迷人之选，也是他们娱乐的时候客人基本饮料。 奶茶丰富和魅力全归功于原材料和生产。要烹饪阿巴嘎奶茶，您必须具有出色的茶水煮制技巧，并遵循以下步骤：
1.捣碎茶
煮高品质的茶奶茶。要获得高质量的茶砖，在煮茶之前，应将茶砖磨成碎片。
2.洗锅
沸腾奶茶最好准备两个锅，必须清洗锅，并用淡水煮茶，否则茶会褪色并变质。清洗两个锅后，一个专门用来煮沸水，另一个用来煮茶。
3，煮熟的茶
煮茶时，应先将水煮沸，然后将碎砖茶倒入约3分钟。煮茶时，必须掌握热量和时间，并使用烈火。如果时间太短，则茶就不会变味；如果时间太长，则会破坏维生素，并使茶的气味散发出来。
4.过滤
是将煮沸的茶汁过滤到茶渣中并放在一边。
5.再烧一遍茶
锅加热后，在切碎的羊尾油大豆锅中倒入少量茶汁，再放一匙小米，煮沸直至它开花，然后倒入所有茶酱，然后炒米和黄油盐。
6.搅拌配料
按比例混合牛奶，奶油，牛奶皮，黄油渣，黄油等配料，并放入专用的搅拌茶桶中，直到搅拌为止从混合物中分离出一层油。
7.添加剂
当锅中的茶汁煮沸时，加入搅拌好的配料并搅拌一会儿，以使锅中充满热可口的美味阿巴查奶茶即使做得很好。
8.敬茶
奶茶是蒙古饮食文化中感人的一首诗，奶茶培育了坚强的蒙古人。在内蒙古，喝酒奶茶是必不可少的日常生活，但与此同时，这也是一件非常重要的大事，需要高度重视礼节。在纪念奶茶时，应根据蒙古人“ S老上德”的优良传统，将第一碗奶茶赠送给在场的长者，然后依次兑现茶水。茶道期间，每碗茶都不应装满（不超过八碗）。您应该低下双手，将茶碗举过头顶，然后再交给客人。客人还应双手拿起碗，然后大口大口表示敬意。在第一碗仪式之后，就座的客人可以免费喝茶。
第二，维吾尔族奶茶
在新疆，无论是在新疆北部广阔的平原，还是在新疆南部的绿洲，无论是新疆的毡房在新疆各族同胞中，哈萨克斯坦或维吾尔族的农舍都能感受到秦茶的沉迷。这里有一句俗语：“一天不吃米饭比喝茶更好。”他们把彼此视为高尚的情感，真诚的祝福和纯洁的友谊。以“开来净茶”为最基本的礼节。在新疆，我们可以喝清茶，香茶，奶油茶，油茶，核桃茶，奶茶和维吾尔茶保健茶。在本节中，我们仅介绍维吾尔语奶茶。
（一）成分
茯砖茶，新鲜牛奶（或山羊奶），盐。
（二）基本过程
维吾尔族咸味奶茶的烹饪过程相对简单，通常只有三个过程：自来水，煮茶，加牛奶和盐。但是品尝的礼节很全面。
（三）说明
新疆维吾尔自治区，位于中国西北边界，是一个多族裔集中地区，主要由维吾尔族组成，维吾尔族人口约占该地区的三分之二。由于天山位于新疆中部，新疆南部和北部的维吾尔族同胞饮茶习惯也有所不同。这里的介绍是新疆北部维吾尔族人每天必须吃的三顿咸咸食物奶茶。
煮咸的奶茶通常，您应先将茯砖茶敲成小块，然后抓住一把，将其放入装有八分钟水的茶壶中，放在火上煮沸，煮沸4 – 5分钟后，您可以加入新鲜牛奶或一些牛奶块和一定量的盐，然后煮沸约5分钟。一锅热，香，咸的奶茶甚至被煮熟。
维吾尔族的习俗，当客人来访时，他们不能招待晚宴，但一定不能尊重茶水。敬茶是主人对客人的喜悦和真诚的欢迎。维吾尔族与客人打招呼，首先邀请长者，然后让他坐在院长中，然后其他客人轮流就座。主人和主人互相打招呼后，主人会从长者开始，右手拿着Aftuwa（洗手盆），左手拿着Qiravcha（洗手盆），向客人倒水。为了清洗客人的手，通常要冲洗3次。清洗后，切勿握手，但要等待房主交上白毛巾，然后用毛巾擦干手。扔水对主人极不礼貌。洗完手后，您就可以开始喝茶了，然后吃所有者所穿的那安，果酱，糖果以及各种水果和小吃。
在维吾尔族，喝奶茶通常使用一个大海碗，这样您可以放更多的牛奶皮和新鲜的牛奶。喝酒奶茶时，主人和客人在喝酒时聊天，茶也很浓，爱情很浓。如果客人吃饱了，他们可以用右手分开五个手指，轻轻盖住茶碗，并表示感谢！所有者立即理解，不再向您添加奶茶。
