12月下半月（12.11-12.25）全省茶园基本进入停采期，茶叶产量极低，茶园进行封园管理，管理成本处于全年的顶峰。销售趋淡，干茶销量持续较低，红茶干茶销售均价回升，绿茶和乌龙茶干茶销售均价环比下降，三种茶类均保持盈利。下期（12.20-1.9）茶园冬耕管理工作持续进行，预计极少基地少量采摘茶青，
12月下半月（12.11-12.25）全省茶园基本进入停采期，茶叶产量极低，茶园进行封园管理，管理成本处于全年的顶峰。销售趋淡，干茶销量持续较低，红茶干茶销售均价回升，绿茶和乌龙茶干茶销售均价环比下降，三种茶类均保持盈利。下期（12.20-1.9）茶园冬耕管理工作持续进行，预计极少基地少量采摘茶青，茶叶产量偏低。临近春节销售旺季，预计茶叶销量和价格均有上涨。
一、茶园基本进入停采期，乌龙茶产量占比最高
气温下降，可采摘茶青季节性减少，全省茶园基本全面进入停采期，茶叶产量大幅下降。据省农业信息监测体系数据，12月下半月规模基地茶园停采面积占比94.7%，茶青采摘量为0.9公斤/亩，环比减少45.8%；干茶总产量持续较低，红茶、绿茶和乌龙茶干茶产量占比分别为9.1%、14.6%和76.3%。
广东规模基地干茶产量占比图
二、干茶总销量持续较低，销售以红茶为主
12月下半月为茶叶零售淡季，下游分销商经营工作多以积极备货迎接春节销售为主，三种茶类干茶销售量总体减少。据省农业信息监测体系数据，12月下半月基地干茶销量环比保持稳定，红茶、绿茶和乌龙茶销量占比分别为60.6%、26.0%和13.4%。
广东规模基地干茶销售量占比图
三、茶园管理成本高，干茶销售价格总体下降
据省农业信息监测体系数据，12月下半月茶园开展冬耕、施肥以及修剪等封园管理工作，茶园管理投入成本处于全年的顶峰。12月下半月基地茶青平均生产成本为46.6元/公斤；茶青收购均价保持稳定，为40.0元/公斤。
本期基地干茶销售价以200-500元/公斤居多，三种茶类销售价格在该区间占比均超过40%；在500-1000元/公斤区间占比均超过25%。红茶干茶销售均价回升，为255.6元/公斤，绿茶和乌龙茶干茶销售均价环比分别下降20.8%和29.2%，为322.8元/公斤和448.0元/公斤；对应干茶平均生产成本分别为130.7元/公斤、146.6元/公斤和178.6元/公斤；平均销售利润分别为130.7元/公斤、146.6元/公斤和178.6元/公斤。
广东规模基地干茶价格区间占比图
四、下期研判：茶园全面停采，节日带动茶叶流通
下期（12.20-1.9）茶园冬耕管理工作将持续进行，预计极少基地少量采摘茶青，茶叶产量偏低。临近春节销售旺季，预计茶叶销量和价格均有上涨。据广东省气候中心预计，寒潮前锋将于12月25日自北向南影响我省，受影响地区气温下降较为明显，高寒山区有短时冻雨或雨夹雪；1月上旬大部地区气温接近常年同期，降水偏少。各茶叶基地注意防范可能出现的冬春连续干旱和“倒春寒”，做好冬季茶园管理，科学灌溉，抗旱保树。
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数据来源：广东省农业信息监测体系
