吃茶风俗在中国有着深远的经历，听说能够追溯到间隔本日四五千年过去的神农氏期间。不过，吃茶真正成为公共通常生存的一个紧张片面，南北朝期间释教禅宗起了紧张的推进好处。为了参禅静修之时不至于犯困打盹，和尚们发掘了经历吃茶提神醒脑的设施。到了唐朝，多才多艺的墨客陆羽(732——?)由于本人深嗜吃茶，撰写了《
吃茶风俗在中国有着深远的经历，听说能够追溯到间隔本日四五千年过去的神农氏期间。不过，吃茶真正成为公共通常生存的一个紧张片面，南北朝期间释教禅宗起了紧张的推进好处。为了参禅静修之时不至于犯困打盹，和尚们发掘了经历吃茶提神醒脑的设施。到了唐朝，多才多艺的墨客陆羽(732——?)由于本人深嗜吃茶，撰写了《茶经》三卷，谈论茶的劈头、烹煮技巧、用具等方面的疑问，使得全国人加倍明白吃茶，吃茶之风加倍炽盛。封演在其《封氏闻见记》一书中说：“前人亦吃茶耳，但不现在人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗。始自中地，流于塞外。”(该书卷第六“吃茶”)至于陆羽本人，其时就被人们奉如果神明。
除了被后裔奉为“茶圣”的陆羽以外，唐朝另有好几位深嗜吃茶的墨客也钻研过茶道并撰写了著述。凭据文献纪录，释皎然著有《茶诀》，温庭筠著有《采茶录》，陆龟蒙著有《品第书》。别的，一名状元身世的墨客张又新也值得一提。张又新固然品德欠佳、诗名也不大，不过他非常稀饭吃茶，也曾发愤钻研茶道，为本人晚于陆羽身世感应遗憾，著有《煎茶水记》一卷。张又新在前人底子上，对各地水质举行了考查与相对，评比出了他觉得非常适用煮茶的二十种水。此中被他分列在前三名的是：庐山康王谷水帘水，无锡县惠山寺石上水和蕲州兰溪石上水。
唐朝墨客吃茶环境，陆羽前后有较大不同：陆羽以前，墨客固然曾经首先吃茶了，但不遍及，稀饭吃茶的人未几，在诗歌中写到茶、吃茶的也少。不过，陆羽以后，稀饭吃茶的墨客越来越多，茶、吃茶入诗也越来越频仍。总的来说，茶跟唐朝的很多墨客及其诗歌创作有着亲切的干系。
