许多人喜欢在吃饭时喝茶或咖啡。这种喝酒方式是错误的。因为在用餐时喝茶或咖啡会严重阻碍人体从食物中摄取铁。 根据美国的相关研究数据，晚餐时喝茶将使铁的吸收减少60％，喝咖啡将使铁的吸收减少40％，这是普通人不希望或容易忽视的人。 食物中的铁以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道。胃液作用后，高价铁只能
许多人喜欢在吃饭时喝茶或咖啡。这种喝酒方式是错误的。因为在用餐时喝茶或咖啡会严重阻碍人体从食物中摄取铁。
根据美国的相关研究数据，晚餐时喝茶将使铁的吸收减少60％，喝咖啡将使铁的吸收减少40％，这是普通人不希望或容易忽视的人。
食物中的铁以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道。胃液作用后，高价铁只能迅速转化为低价铁（二价铁）。被人体吸收。茶中含有大量的单宁酸，很容易与低价铁结合形成不溶性单宁酸，从而阻碍铁的吸收。如果您特别想喝酒，最好将喝咖啡或茶的时间与进餐时间区分开，这有利于确保食物营养和健康。
蔬菜，水果和谷物中所含的非铁元素，如果与维生素C一起使用，可以增强人体吸收能力，所以专家建议您在晚餐时最好喝一杯制成新鲜果汁的机体吸收的非血铁量增加了四倍。
