湖北北宜昌区域是我国陈腐的茶区之一，茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌区域的茶叶列为山南茶之首。据纪录，宜昌红茶问世于19世纪中，叶，至今已有百余年经历。1861年汉口被列为互市港口，英国即设洋行大批回收红茶。因交通干系，由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红所以而得名。1876年，宜
湖北北宜昌区域是我国陈腐的茶区之一，茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌区域的茶叶列为山南茶之首。据纪录，宜昌红茶问世于19世纪中，叶，至今已有百余年经历。1861年汉口被列为互市港口，英国即设洋行大批回收红茶。因交通干系，由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红所以而得名。1876年，宜昌被列为对外互市港口，宜红出口猛增，荣誉极高。后因为经历的缘故，宜红一泻千里。后来，跟着各地茶厂的确立，宜红茶的制造渐渐规复开展起来。
宜红茶条索紧细有毫，光彩乌润，香气甜纯，汤色红艳，味道鲜醇，叶底红亮。高级茶的菜汤还会发现“冷后浑”征象。据湖北省《慈利国志》评还：“鹤峰帮者西贡品，其与宁都同为尚第一，中外出名。”由此可见，宜红茶非常早就在国外环境趋势上享有较高的荣誉。
宜红茶的建造有萎凋、揉捻、发酵、干涸四道工序，因工艺繁杂，技术性强，功夫红茶所以得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。初制法式是鲜叶、萎凋、揉捻(包含筛分、复揉)、发酵、干涸；精制法式分为3个工段l3道工序。筛单干段包含毛筛、抖筛、分筛、紧门、套筛、撩筛、割断、风选；练剔工段包含机器拣剔和手工拣剔；制品工段包含补火、并堆、装箱，此中包含整顿外形，分别等级、剔除劣异、进步、乡度、策划干涸、开展香气，并调度品格，同一规格，便于贮运，从而成为及格商品。
宜红，属于红茶类。产于鄂西山区的鹤峰、长阳、恩施、宜昌等地，因其加工颇费功夫，故又称“宜红工夫茶。
