黄山毛峰形状略微卷曲，像舌头，绿色微黄，露出银色，并带有金黄色的鱼叶（俗称金片）。倒入杯中后，煮出薄雾，汤的颜色清澈微黄，叶子的底部是绿色和绿色，味道醇厚，香气像蓝色，味道很深。好的茶来自精湛的工艺。让我们看一下黄山毛峰的制作过程。 黄山毛峰采摘标准黄山毛峰采摘标准微弱，特殊等级黄山毛峰的采摘
黄山毛峰形状略微卷曲，像舌头，绿色微黄，露出银色，并带有金黄色的鱼叶（俗称金片）。倒入杯中后，煮出薄雾，汤的颜色清澈微黄，叶子的底部是绿色和绿色，味道醇厚，香气像蓝色，味道很深。好的茶来自精湛的工艺。让我们看一下黄山毛峰的制作过程。
黄山毛峰采摘标准黄山毛峰采摘标准微弱，特殊等级黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶的首次展览，而1的采摘标准是-3 黄山毛峰是一个一芽，一个芽，两片叶子的第一个展览；一芽一，两叶；一芽二，三叶初展。特殊等级黄山毛峰在清明附近开采，等级1-3 黄山毛峰在古雨附近开采。进入工厂后，首先对新鲜叶子进行分类，以去除冻伤叶子和病虫害的有害叶子，并挑选出不符合标准要求的叶子，茎杆和茶果，以确保芽的质量叶子是均匀的。然后分别摊开不同嫩度的新鲜叶子，以减少部分水分。为了保持品质和新鲜度，需要早晨采摘，下午采摘；在下午挑选，并在同一天晚上。
黄山毛峰制作过程的流程是在平底锅上手工完成的。着火温度为150〜180℃，温度不宜过高或过低。它应该稳定且一致。每盆叶子量为250〜500克（幼叶少，老叶多），用手尽可能地提起所有叶子，迅速搅拌并摇匀，使茶叶在接触时均匀加热用锅表面，不要使锅闷，散焦并搅拌均匀，在3至4分钟后，叶片质量变软，略带粘性，叶片表面失去光泽，深色是合适的。可以滚动。 2.揉捏和扭曲将绿茶叶放在揉捏板上，轻轻揉捏，但要注意摇晃，以免闷闷。非常细嫩的芽和叶通常只需要在锅中稍加摩擦，即可保持叶子的鲜艳颜色和芽尖上的白色。
3.烘焙分两个步骤进行。第一步是毛活（子烤）。通常，并排布置四个烤炉，火温从90到95℃（5到7℃）逐渐降低。在开始时，将茶坯在较高的燃烧温度下在烤篮上烘烤，然后释放茶叶。当时，将前面的茶坯移至第二个烤篮，然后进行类比，运行操作，每5-7分钟在中间转动一次，手势应轻些，大约30分钟后，即可将茶叶烘干70％烘干“烘干”，然后烘干“毛货茶”。铺展的厚度约为3厘米。 30到40分钟后，当70％的干燥度是“恢复水分”时，通常将两次烘烤的毛货茶合并为一次烘烤，然后进行下一次旧火干燥。第二步是踩火（旧火）。每个盆中的叶子数量为1.5至2千克，燃烧温度为65至70°C，从开始开始每15分钟进行混合，然后延长至每20分钟一次，直到完全干燥。
4.采摘以去除劣质茶的杂质，同时，静脉中的水分继续渗透到整片叶子中，略微“柔软”，然后在70℃的高温下重新烧成它完全干燥。趁热将其放入铁桶中，并密封保存。 黄山毛峰 黄山毛峰的特征是略微卷曲的形状，类似舌头，绿色微黄，露出银色，并带有金黄色的鱼叶（通常称为金片）。毛峰的发际线细而扁平，在翠绿色中略带黄色，颜色油腻明亮。锋利的芽紧紧地nest在叶子上，像舌头一样。应揭示干茶芽的芽峰，芽多的芽是上品，芽暗且芽少的芽质量差。优质黄山毛峰酿造后，芽和叶将垂直悬浮在水中，然后逐渐下沉，芽和叶将变嫩。
