国度强迫性规范包含卫生规范和检测技巧规范、包装标识规范。现行的行业规范，都是保举性规范，比方SB/T10167－93《祁门红茶》。 国度划定企业制造的茶叶种类在没有国度和行业强迫性规范大概惟有保举性规范的环境下，企业可凭据制造现实环境制定产物实行的企业规范。 规范号: 环节词: 我国现行
国度强迫性规范包含卫生规范和检测技巧规范、包装标识规范。现行的行业规范，都是保举性规范，比方SB/T10167－93《祁门红茶》。 国度划定企业制造的茶叶种类在没有国度和行业强迫性规范大概惟有保举性规范的环境下，企业可凭据制造现实环境制定产物实行的企业规范。 规范号:
环节词:
我国现行相关茶叶规范内容包含产物规范、检测技巧规范和包装、贮运标识、规范。此中有国外规范，出口商品茶规范、国内商品茶规范。国内商品茶规范分为国度规范、行业规范、处所规范和企业规范四大类。国度规范和行业规范又有强迫性规范和保举性规范之分。（详见附录一） 商品茶现行的国外规范有产物规范和检测技巧规范两类。比方ISO6079－90《固态速溶茶规格》、ISO1839－80《茶 取样》。国度策动企业接纳国外规范，并可按划定应用采标标记和享用相关优惠政策。 我国出口商品茶的相关规范为外贸行业规范。比方由国度外贸部收支口商检局答应公布的ZBX50012－86《出口茶粉末和碎茶含量测定》、WMB48（1）－81《茶叶品格规格》。 国内环境趋势商品茶现行规范： 第一类是国度规范。此中国度强迫性规范包含卫生规范和检测技巧规范、包装标识规范。卫生规范比方GB9679－88《茶叶卫生规范》（见附录三）、GB8321.1－3、农药合理应用规律（一）、（二）、（三）。检测技巧规范如GB8313－87《茶多酚测定》；包装标识规范即GB7718－94《食物标签通用规范》（见附录二）。国度保举性规范如GB/T14456－93《绿茶》、GB/T10157－93《茶叶感官审评技巧》。 第二类是行业规范。现行的行业规范，都是保举性规范，比方SB/T10167－93《祁门红茶》。 第三类是处所规范。比方浙标DB33/159－92《眉茶》、DB33/160－92《珠茶》、DB33/161－91《茉莉花茶》、DB33/162－92《西湖龙井茶》，闽标FDBT/NY32.18《乌龙茶制品茶》、FDBT/GH1549.19－88《茉莉花茶》，皖标D/GX06－87《黄山毛峰》，预标DB/41000×55001《河南毛尖》等。 第四类是企业规范。国度划定企业制造的茶叶种类在没有国度和行业强迫性规范大概惟有保举性规范的环境下，企业可凭据制造现实环境制定产物实行的企业规范。比方福建宁德茶厂制造的“天山”牌银毫的企业规范为Q/35NDC.001－92《银毫》，福州市胪 花茶厂制造的茉莉花茶的企业规范Q/35LHC.001－95《茉莉花茶》，福州市下洋南香茶厂制造的茉莉花茶的企业规范为Q/35NXC.001－95《茉莉花茶》。 别的和茶叶干系较亲切的规范另有国度强迫性规范GB13432－92《分外养分食物标签》、GB11680－89《食物包装用原纸卫生规范》、GB13107－91《植物性食物中稀土限量卫生规范》、GB5749－85《生存饮用水卫生规范》等。 国度规范，行业规范适合于全部茶叶制造企业。处所规范适合于各省、市、自治区内陆主内的企业应用。企业规范只适合于制定公布单元，别的企业不得乱用。定量包装茶叶的标签应表明茶叶的产物规范号，标注卫生规范号或检测技巧规范号、贮运规范号等是毛病的。 茶叶产物规范另有什物规范样。什物规范样是产销两边配合制定服从的根据。我国当前实行的茶叶什物规范样有毛茶规范样（6级12等、逢双等设样）、加工规范样（分级不分等）、商业规范样3种，划分供厂家回收初制茶、产销两边、环境趋势商业计价应用。此中毛茶规范样每一年改换一次，加工规范可隔几年改换。 凭据我国规范化法和产物格量法划定，企业制造代理的茶叶务必有产物实行规范，上报存案的企业规范是企业构造制造、交货和相关部分监视检测的根据。因为我国茶叶的种类众多，国度和待业主管部分不行能也无谓要制定不计其数个茶叶产物规范，所以，企业除了务必实行国度和行业部分制定公布的强迫性规范外，可凭据本身前提和环境趋势需求选用国标、行标、地标和其规范的片面内容；也可制定合乎企业产物本身特色的企业产物规范。 企业制定茶叶产物规范的根基内容和要点应凭据GB1.1－1.3编写。其内容起码应包含如下几个方面： 1、主题内容和适合局限 2、援用规范 3、界说－－甚么样的产物 4、分级 5、技术请求（和其余产物有点差别） 5、1 根基请求－－普通色香味品格请求 5.2 感官品格目标 应答什物规范样的设立、制配等有所介绍。特性目标根据感官8项因子（外形：样式、光彩、整碎、净度，内质：香气、味道、汤色、叶底）和级各种都应列清，茶叶品格特性的表白和描述尽管简练，并接纳国度规范划定的评茶术语。 5.3 理化品格目标 重点目标是水分、灰分、粉末，其余目标如粗纤维、水浸出物等，对某些茶叶种类也需求订出请求。 5.4 卫生目标 实行国标GB9679－88《茶叶卫生规范》划定。 5.5 实验技巧 发起接纳国度保举规范。 5.6 检测规律 出厂检测（交货检测）项目普通为感官品格和水分、包装，有前提的也可划定灰分等。型式检测（例行检测）时时全项检测，用于投产或工艺和质料产生庞大变化以及监视检测。 5.7 标签、包装、贮运 标签实行GB7718－94《食物标签通用规范》，包装、贮运发起接纳国度或行业保举规范。 企业产物规范编号按国度划定接纳下列花样： Q/×××·×××－×× 花样中从左至右顺次显露： Q/为国度划定企业规范代号。 连字符“－”前1－3位×××是企业称号代号，接纳汉语拼音字头，普通不跨越4个。 连字符“－”前4－5×××显露企业产物挨次号，从001首先。 连字符“－”后两位××显露规范公布年号。
