差别地区、差别国度由于地皮、天气、生存习气、文明古代的差别，饮用的茶叶和撒布的茶文明也不尽相像，有着各自差别的特色和风俗。就算是和咱们连接的日韩，对于茶也有着差别的考究和应用。韩国的“饮食茶”韩国人也品茗，但多数稀饭饮食茶，喝绿茶或红茶的人未几。朝鲜半岛在新罗和高丽期间，王公贵族中流行品茗，但种茶被
差别地区、差别国度由于地皮、天气、生存习气、文明古代的差别，饮用的茶叶和撒布的茶文明也不尽相像，有着各自差别的特色和风俗。就算是和咱们连接的日韩，对于茶也有着差别的考究和应用。
韩国的“饮食茶”
韩国人也品茗，但多数稀饭饮食茶，喝绿茶或红茶的人未几。朝鲜半岛在新罗和高丽期间，王公贵族中流行品茗，但种茶被加以重税，庶民无缘问津。但是，贫民自有贫民的设施，用煮米饭剩下的锅巴做成米茶，以享吃茶之乐。韩国人主意医食同源，故造成了怪异的饮食茶，如人列入蜂蜜的人参茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等。
非常故意思的是每一年于5月25日举办的茶文明祝祭，这一天也是韩国的茶日。其要紧内容有韩国茶道协会的古代茶礼演出，如成人茶礼和高丽五行茶礼以及新罗茶礼、陆羽品茶汤法等。
成人茶礼是韩国茶日的紧张举止之一。详细是指经历茶礼仪式，对刚满20岁的少男少女举办古代文明和礼仪教诲，其法式是司会主理成人者赞者同时出场，会长献烛，副会长献花，冠者（即成年）进场向父母致礼向来宾致礼，司会致成年祝辞，举办献茶式，成年合掌致答辞，成年再拜父母，父母答礼。这是韩国“礼仪之邦”对礼仪的至高正视，借此来培植行将步入社会的年青人的社会义务感。
日本以绿茶为主
日本茶多数是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳青茶，但极少。日自己沏茶与中国差别，他们抓一把茶叶放入壶中，冲水后即刻就倒，每杯倒一点，轮替几次，使茶汤浓淡匀称，普通只上一杯。茶道用的抹茶，是将茶磨成细粉，冲搅后浓稠如粥，葱茏幽香。据验证，日本的制茶与吃茶技巧，大概还连结着中国唐宋期间的古风。
日本另有樱花茶、大麦茶、紫苏茶、海带茶、梅花茶等，但这些现实上不可以算茶，相似于中国的菊花茶，只是保健饮料罢了。如樱花茶，净水中漂几朵腌渍的樱花，美则美矣，但与品茗是两码事。听说元旦饮之，一年无病无灾，固然，这只是一个承载着人们等候的俏丽传说。非常近，日本的年青人也首先稀饭喝中国茶，许多曾一度痴迷于葡萄酒的二三十岁的男性也成了新的“品茶一族”。
