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武夷岩茶哪种好喝(武夷岩茶属于什么茶类)

茶叶知识

武夷山从来盛产“正岩”、“半岩”名茶之地,但山下平原地区虽与山上高度相差但是百米,而所产茶叶品格却相差甚远。“武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,岩茶为上,洲茶次之”(《续茶经》),那哪款武夷岩茶相对好喝呢?关联的说明如下!   哪款武夷岩茶好喝1、大红袍大红袍,自己是武夷五台甫丛系列中的一种,但因

 

武夷岩茶哪种好喝(武夷岩茶属于什么茶类)

 

武夷山从来盛产“正岩”、“半岩”名茶之地,但山下平原地区虽与山上高度相差但是百米,而所产茶叶品格却相差甚远。“武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,岩茶为上,洲茶次之”(《续茶经》),那哪款武夷岩茶相对好喝呢?关联的说明如下!

哪款武夷岩茶好喝

1、大红袍

大红袍,自己是武夷五台甫丛系列中的一种,但因为其出名度非常高,因而独自将其列出一个种别。大红袍,凭据环境趋势上的分类,又可分类如下3种:

北斗一号大红袍:姚月明姚老经历母树大红袍的枝条扦插培养出的莳植在北斗峰的大红袍嫡系子息。

奇丹大红袍:陈德华先生从大红袍母树上剪下了枝,扦插培养胜利,他给这些茶树定名为“奇丹”,也就有了背面的奇丹大红袍。

拼配大红袍:武夷茶薪金推行武夷岩茶,将差别种类的岩茶扬长避短拼配出来的茶品,在环境趋势上也被称作“商品大红袍”,因拼配而完成商品化。

2、水仙

提到水仙茶,它非常响的名号就是:醇但是水仙。水仙茶的醇厚感,是非常为凸起的,且茶树年纪越老,这种醇厚感越为彰着。水仙茶,又可分为一般水仙、高枞水仙和老枞水仙。当前环境趋势上相对受热捧的因此高枞水仙及老枞水仙。

高枞水仙:武夷水仙茶树,树龄到达30年的,一般称为高枞水仙。

老枞水仙:武夷水仙茶树,树龄到达五六十年以上的,即可称为老枞水仙。

3、肉桂

提到肉桂茶,它非常响的名号就是:香但是肉桂。肉桂茶的香气,是昂扬的、宣扬的、霸气的、锋利的,凭据山场差别,肉桂茶又可分为:

牛肉:牛栏坑所生产的肉桂茶。

马肉:马头岩所生产的肉桂茶。

慧肉:慧苑坑所生产的肉桂茶。

4、名丛

指的是从“菜茶”种类中经由永远选育而成,天然品格优秀,具备典范的岩茶岩韵特性的有定名的茶树单丛名丛,武夷山五台甫丛:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天腰。接下来,将作下简略说明:

铁罗汉:铁罗汉树丛较高,发展兴旺,叶长而大,叶色细嫩亮光。经无性滋生,发展优越,品格极佳。听说经历上,惠安的施集泉茶店(1781年)谋划武夷岩茶以“铁罗汉”非常为珍贵,有治病的奇效。1890年和1931年前后惠安县曾产生两次时疫,患者饮用施集泉谋划的武夷岩茶铁罗汉后,片面人得以治愈。

白鸡冠:原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。据纪录,明代有一知府携眷往武夷,下榻武夷宫,其子忽染疾,腹胀如牛,医药失效。有一寺僧奉一小杯茗,知府啜之味特佳,遂将所余授其子,子病即愈。问其名,僧答白鸡冠。因而奏于帝,帝尝之大悦,敕寺僧守株,每一年封制以进,逐充御茶,至清亦然。另一种说法是在武夷宫的文公祠内。当茶树抽芽、幼叶初展之时,新梢薄软如绸,光彩浅绿微黄,与树上浓绿的老叶造成显然的两色层,这也是白鸡冠称号的由来。白鸡冠现已大批培养胜利。

水金龟:水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下,一日大雨滂湃如注,峰顶茶园边岸坍塌,茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处,兰谷岩主就势凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之,并定名为水金龟。民国八九年间磊石寺与天心寺两边为水金龟的产权归属费金数千,后经公堂鉴定,觉得茶树系天然导致,判归兰谷全部,水金龟树皮灰白色,枝条略蜿蜒,叶长圆形,青翠色,有光芒,品格极佳,为武夷岩茶五台甫丛之一。

半天腰:原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞,其名起原于明朝永乐年间。听说天心永乐禅寺住持,一日偶得一梦,梦见一只白净的鹞,嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上,住持派了一名小沙门登峰探求。小沙门到了三花峰的半山腰探求宝石,在一块崛起的悬崖上发掘一颗绿色的茶籽,住持将茶籽亲身培埴,定名为“半天鹞”。因为“鹞”与“腰”同音,又因为发展在半山腰上,日久天长就成了“半天腰”。半天腰属灌木型,叶片呈椭圆状,叶光彩深绿滑腻,锯齿较浅,制品茶香气浓烈高长、味道甜醇。

5、奇种

武夷山没有定名的野生茶叶树种或菜茶树种,如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金锁匙等。

 

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