贵妇人有很多酒,可以帮助茶香。对于生活在福建南部的大多数人来说,喝茶已成为他们生活中不可或缺的一部分,那么我们通常喝的“茶”是如何制成的? 茶农告诉我们,一般的茶制作需要8到9个步骤:采摘绿色→干燥绿色→摇动绿色→摊开绿色→油炸绿色→捏合→干燥→包装→(成品)。 (蔡青)是中午,茶园里的茶农们三
贵妇人有很多酒,可以帮助茶香。对于生活在福建南部的大多数人来说,喝茶已成为他们生活中不可或缺的一部分,那么我们通常喝的“茶”是如何制成的?
茶农告诉我们,一般的茶制作需要8到9个步骤:采摘绿色→干燥绿色→摇动绿色→摊开绿色→油炸绿色→捏合→干燥→包装→(成品)。
(蔡青)是中午,茶园里的茶农们三三两两地采茶。采摘绿色的过程非常特殊。时间通常是从中午12点到下午3点,并且只能摘下嫩叶。不能使用老叶子。
采摘绿茶后,进入下一步,即将绿茶铺在地面上很薄,然后将新鲜的叶子均匀地铺开。在竹篱笆或晒黑的院子上,阳光和风被用来枯萎,以蒸发掉新鲜叶子中的部分水。日光照射的时间取决于茶的种类,含水量,季节和气候。现在是金秋时节,温度不高,湿度相对较低,鲜叶茎细,含水量低。它们应轻晒,以保存水分并保持“绿色”。
(Shaking Qing)接下来是制作Tea Shaking Qing的关键。除了传统的手动筛分方法外,茶农现在还使用更多的机械方法,例如使用竹制振动筛。事实证明,使用不同的机械力摇动绿茶对茶的质量有相当大的影响。变绿的主要目的是“走水”以获得更高和更强的香气,同时保持茎和叶的水分和生理功能。至于摇动技术的关键-对“浇水”程度的掌握,更多地取决于茶农的经验。
(潘庆)摇动绿茶后,将茶绿放在凉爽的绿色架子上以摊开绿色。时间通常约为1小时。如果“摇动”表示“移动”,则“过时”表示“静止”。此时,当摇动绿叶时,静止不动时,绿叶释放的水将被添加并从叶的茎和叶脉分配到叶表面。
(炒绿)正如字面上的意思。炒青是用小火在锅中翻炒,这样茶叶就会死掉并失去水分。这可以固化已经形成的质量,同时放出一些水,以利于后续过程的操作。除手动炒菜外,使用转鼓整理机还大大减轻了茶农的劳动强度。
(揉捏),将绿色炸熟后,就必须将茶成形。揉捏袋使用诸如“揉,压,揉和抓紧”之类的动作将茶包在布袋中,用机器手动挤压和揉捏,然后解开布袋,使茶棒形成紧而弯曲的形状。
(干燥)之后,将其在低温下干燥并烤至干燥为止,以除去多余的水分以长期保存。完成此步骤后,它就是我们每天看到的毛叉的形式。在干燥过程中,曼婷茶的香气常常令人耳目一新。
之后,您可以品尝茶。现在是秋天的茶季。如果您想品尝茶的香气,不妨去另一个天堂的茶园。
“一碗滋润的喉咙吻,两碗寂寞无聊的食物。三碗肠子,只有5,000册文字。四碗轻汗,所有生活上的烦恼,全都是毛孔。五碗古古肌,六碗仙人,七碗不能吃,只觉得两腋下学会了微风。”难怪有这么多人爱喝茶。