冻丁乌龙茶采摘和生产过程非常特殊。新鲜的叶子是优良品种（如清心乌龙茶）的芽和叶，它们经过干燥，冷却，振摇，油炸，扭曲，首先烘烤，然后反复揉合（包装揉合），重新烘烤，烘烤和制作。 生产过程分为两个主要步骤：主要步骤和改进步骤。主要过程是变得年轻。将绿色经线轻轻发酵，将采摘的茶花青素在阳光下暴露20-
冻丁乌龙茶采摘和生产过程非常特殊。新鲜的叶子是优良品种（如清心乌龙茶）的芽和叶，它们经过干燥，冷却，振摇，油炸，扭曲，首先烘烤，然后反复揉合（包装揉合），重新烘烤，烘烤和制作。
生产过程分为两个主要步骤：主要步骤和改进步骤。主要过程是变得年轻。将绿色经线轻轻发酵，将采摘的茶花青素在阳光下暴露20-30分钟以软化茶花青素，水会适度蒸发，以保护扭曲的茶芽完整。枯萎时应经常转动，以使茶花青充分吸收氧气，产生发酵效果。当发酵产生清澈的香气时，它将在高温下淬灭。立即进行整形，将条形成半球形，然后通过风选机将厚，薄和片完全分离，然后将它们送至烘烤机进行高温烘烤，以减少茶中的咖啡因含量。
老式的冷冻顶级茶具有非常时尚的制备方法，稳定的香气和饱满的嗓子。新型冷冻顶级茶采用“半包装种子”方法，其香气易于扩散，并具有独特的风味。
